パティスリーメヌエットのお菓子日記

千葉県我孫子市湖北台のケーキ屋さん「パティスリーメヌエット」です。
日々のお菓子の製造風景や、新しい商品の情報をお届けします!


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こんにちは!

今回のお知らせはあんバター塩ブッセのお知らせでーす。


北海道、十勝の最高のあずきを手に入れられたのでパティシエは考えました


そう!


これなら行ける!



この小豆なら美味しいあんこが炊ける!


小豆を一晩水に浸し翌日アク抜きを二回、こだわりの白ざらめを使いじっくりと炊き上げてみると、



なんと



とにかく、すっごく美味しすぎる程の豆の味がするあんこが炊き上がりました、


これ、実はあの、今年から始めた天然氷の抹茶あずきのあんこなんです


こんな美味しすぎるあんこができたらもう、商品にするしかないと思い
ふんわりとしたブッセ生地に挟んでみるともう、相性がバッチリこんな感じで、あんバター塩ブッセが出来て来ました


この7月19日より500円以上お買い上げでこの、


あんバター塩ブッセをプレゼント始めましたーーー!


どうぞ、パティシエが炊いたこだわりのあんこ、相性抜群のバター、そしてフランス ブルターニュ産の塩の旨味を是非味わってみてください!!

また、感想などお聞かせくださいね。

では、お待ちしております


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おはようございます!

この度メヌエット湖北台店では夏の風物詩始まりましたぁ~



そうです!

あの日光天然氷の三ツ星氷室さんから天然氷を仕入れさせて頂きましたぁー


氷はフワフワしていて


キーン!
キーン!
キーン!と


頭に来ないんです、不思議なかき氷なんです

こだわり抜いたかき氷には、


そう、私達パティシエのこだわりフルーツソース、、、


苺🍓
栃木県産の完熟苺をフリーズして熱い特製シロップに入れジューサーで果肉感を残して生苺シロップにしました

美味しさは云うまでもありません(笑)

メロン🍈
茨城県鉾田市の方波見農園さんから産直で完熟メロンを頂きこれもまた、果肉感タップリの生メロンシロップにしたてました。とても上手いですよ

抹茶
抹茶と言えは京都宇治抹茶、言わずと知れた銘品、てんさい糖、天然水を使用して自家製シロップを作りました

サラッとした抹茶ソースと苦味をほんのりと出した抹茶ソース、2種類がかけてあります わかるかなぁー?

あずき
北海道産最高級あずきを2日間かけて煮炊きして豆の美味しさを引き出したパティシエこだわりのあんこです

これは美味し過ぎですよ。(^○^)

マンゴー
スッキリと甘みのある完熟アルフォンソマンゴーを使いこだわりフルーツソースを作りました。

これかも、まだまだ暑い日が続きます、皆さ~ん体調には気をつけて夏を乗り切りましょうね。




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お疲れ様です。

今日も沢山のお客様本当にありがとうございました。

特に今日は男性陣の来店が多くスパッ

と決めてスパッと買う男らしい方が沢

山いらっしゃいました。


これも、奥様に、仕事の同僚に、色々

なシーンにメヌエットのお菓子が出て

くるのは本当に有難いし、嬉しいです

これからもよろしくお願いします


来週にはお彼岸が待ち受けていますのでこれからガンガン焼き菓子を作ります

明日も頑張ります。

そして、今回ホワイトデー限定発売
していましたフランクフルタークランツですが、お客様よりとっても美味しいので続けて欲しいとお話し頂きとにかく、
photo:01



何とか!

作れる範囲で頑張りたいと思います!

あの、マカダミアナッツが良かったのかな?

カリカリしていて香ばしく美味しかったですからねー^_^

もう少しで練乳と苺のクレームプリンも発売します

桜🌸のカステラも近日中に発売開始しますね!!

これからのメヌエットよろしくお願いします。

今日はありがとうございました。
では お休みなさい(_ _).。o○



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