2016年09月26日

30名の男子で「初の男子弁当作り」大成功でした! @男子料理教室メンズキッチン 

テーマ:  ⇒メンズキッチン

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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週末は、男子料理教室・メンズキッチン(略:メンキチ) でした。



9月のレッスンは 【男の弁当づくり】 でした。
メンズキッチン6年目にして、初のお弁当企画でした!


今回も楽しかったですね〜♪


メンズキッチンはいつも30名で凄い活気です。
松花堂弁当箱も30個用意しました!



早速、お弁当の王道「厚焼き玉子」のデモです。

時間がたってもシットリ&ジューシーにする技も伝授!


皆さん、真剣にメモメモ・・・


フンワリと上手に出来てますね♪


ポイントを知ると、こんなにきれいな黄金色に焼きあがります!


よし!挑戦!


こちらも上手! 

あれ?そのフライ返し中華用ですが(笑)、どこから持ってきたの?


いなり寿司も順調~。


お揚げに味を染み込ますポイントを伝えたり、お弁当を想定し、調理の4時間後に丁度良くなる味付けのYOKO'Sレシピをお教えしました。


私が各テーブルを回るので、初参加や料理初心者方でも安心です。


なのですぐに笑顔に♪



どのテーブルもとても楽しそうなんです。


「熱い!!」と、悶絶しながら絞るメンズ達(笑)


3台のモニターに、揚げ物の様子も映し出されます。


お弁当が徐々に出来上がってきました♪


まずは、揚げ出汁豆腐に挑戦!



こんな立派な一品があっという間に出来上がります!



カラッと揚げるコツを皆さんきちんと守って、大成功♪

そして、次に揚げているのは・・・



唐揚げ!  しかもサクッとした触感が美味しい変わり衣。


みんな、テンヤワンヤしながらも完璧に作っていきます。



こちらも出来上がってきましたね♪


いよいよ箱に詰めていきます。


「盛り付けって意外と難しいんですね!」と言いながら、すごく楽しかったようです♪


慣れてくると、仕出し屋さんみたいに(笑)


そして見事な松花堂弁当が完成!!!


お疲れ様!カンパーイ

 

もう、喉がカラカラですね!


全員で蓋を開けて、改めて「すごーい!!」と皆さん感激。


売り物のような仕上がりに皆さん大満足のようでした♪

 

NEW 次回の男子料理教室・メンズキッチンは
   大人気の「魚さばき教室」です。

10/30(日) 【男の魚さばき・鯵を三枚におろす!】

ボーダー○日時:10/30(日)12:00-16:00

ボーダー○場所:神奈川県川崎市 「溝の口駅」(駅前)

ボーダー○メニュー:《一人が鯵2尾をさばくので必ず上達します!》
  ・鯵の三枚おろし
  ・鯵のなめろう
  ・鯵の香草焼き
  ・フンワリ鯵のつみれ汁
 


ボーダー○定 員: 30名

ボーダー○参加費:5,000円
ボーダー○持ち物: エプロン・ハンドタオル・布巾

ボーダー○ブログ告知&受付開始: 9/30 (金)22:00 START 】
(※ 上記時刻になりましたら「申込みボタン」が表示されます)



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$男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  
 

10/2(日) 新宿伊勢丹デモンストレーション @外部講師 《満席》

・10/13(木) 新プロジェクトスタート! 

・10/30(日) 魚さばき教室 @メンズキッチン 

 (※9/30 22時から受付開始)

 

 

▼前回の男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)の様子↓

 


 

【料理が出来る男は 無敵である】  ※韓国でも出版  
     


▼ヒルナンデス出演中(不定期)/ あさチャン取材されました。
  


 

▼【男性料理教室・メンズキッチン】に関する取材・お仕事のご依頼はこちら

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)  


 

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