2015年04月20日

「豚の塩釜焼き教室」の豪快&美味しさに30名感激! @男子料理教室メンズキッチン

テーマ:  ⇒メンズキッチン

男子料理研究家&トータルフードプロデューサー福本陽子 です

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週末は、4月の【男子料理教室 ・ メンズキッチン】 でした。

人気男子料理教室 メンズキッチン

【GW目前!男のアウトドア料理】のテーマで

・豚の塩釜焼き ・プリン ・ミネストローネを作りました。


ありがとうございます。今回も30名満席に 満
その内6名の方が初参加でした♪

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今回は、家の中だけでなくBBQやキャンプなどアウトドアでも作れるメニューで、成功ポイントをデモンストレーションで色々お伝えしました。

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まず一品目は 「プリンきらきら!!
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スイーツ作りは料理の豪快さとは違い、繊細さが要求されます。
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意外ですが、スイーツ作りが好きな男性は多くて、メンキチ(メンズキッチンの略)でもリクエストが多いのです。
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少量のカラメルソース作りは、タイミングなど難易度が高いのですが、焦がさず、固めず全員大成功!! みんな凄~いにこ
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次はいよいよ「豚の塩釜焼き」をレクチャー! 皆さん真剣にフムフム・・・
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600gの豪快な塊肉を前に、思わず笑みが!  興奮しちゃいますよね(笑)
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ドキドキ&驚きながら、塩釜作りに真剣!

料理というよりも「大人の工作」で楽しそう~。
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「塩釜が形成できたので、これから焼きまーす!」
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じっくり加熱後、いよいよ塩釜を割ります!

「うっ∑!! 固い」   「どうだろう?焼けてるかドキドキ」
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「おお~!!」 出てきたお肉のジューシーさに皆感動きらきら!!
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滴る肉汁と、芳醇なお肉とハーブの香に、もう教室はテンションMAX!
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メンキチ恒例(笑)、「出来立て熱々を全員でつまみ食い」(笑)

「何これ? すっごく美味しい~!!」の連発です。
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切ってる横から手が伸びーる。  「ドレドレ~」(笑)
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「めちゃくちゃ美味しいきらきら!!  最高~!! (笑)」 
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「料理を楽しみながら覚えられる」のがメンズキッチンなので、どのテーブルも笑いで一杯♪

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私が各テーブルを周り、アドバイスやサポートするので初めての方も安心。
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30人全員が最初から最後まで実技出来るので、参加者の料理の上達がとても早いのです。
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ミネストローネに入れる様々な野菜を切ります。
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煮込み料理やスープが必ず美味しくなる秘訣を教えると、「なるほど~」とみんな納得しながら早速実践。

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ついに完成~きらきら!!
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喉もカラカラ! みんなで「カンパーイビール
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こちらのテーブルも♪

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30名全員が、「これは旨いな~!」とパクパク。

お肉のボリュームが多かったので、食べきれないかと思ったら全員完食! あっぱれです(笑)
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喉を潤す、若手メンキチ君達。 

そして、もはやシリーズ化してきた、ほおばりショットも(笑)
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「家で鯛の塩釜焼きを焼いてみます」とか、「週末、子供にプリンを作ります」などおっしゃって下さり、皆さんの前向きさが素敵だな~♪と、私まで幸せな気持ちになってしまいました。




NEW さて、次回のメンズキッチンは、

4/19(日)【 簡単&豪華な おうち中華 】
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【レモンしゅうまい・ジャージャー麺・ナムル】

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(※詳細ブログUP&受付開始は4/24(金)です。お見逃しなく)






【楽しみながら料理を始めたい方、お気軽にどうぞ 】

男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)は、初心者・一人参加歓迎の「男子だけの料理サークル」のような雰囲気の教室です。

【入会金なし&単発申込み】です。お気軽にどうぞ。

(メンズキッチン会場:神奈川県川崎市「溝の口」駅前)

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男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


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