2015年02月23日

男子料理教室メンズキッチン★【ミルフィーユカツで揚げ物に挑戦】30名が美味しさに感激でした!

テーマ:  ⇒メンズキッチン
男子料理研究家&トータルフードプロデューサー 福本陽子 です

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週末は、2月の男子料理教室★メンズキッチン のお仕事でした。人気男子料理教室・メンズキッチン



今月は【男の肉定食・ミルフィーユカツで揚げ物をマスター!】 がテーマ。


 ・トンカツよりも柔らか~い「ミルフィーユカツ」

 ・ワンランク上の「ポテトサラダ」

 ・卵がふんわりの「かき玉スープ」の3品を作りました。



揚げ物初体験の方から続々お申込みで、今回も30名満席に満
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デモンストレーションで作り方をお見せし、さらに美味しく作るポイントをドンドン伝えていきます。
人気男子料理教室・メンズキッチン



色々なお話を盛り込んだ私の話に(脱線も多少 (笑)あせる)、皆さん笑いながらリラックスして聞いて下さってます。


メンズキッチンは「実践型・料理教室」


なので、参加者の方から「最初から最後まで全部を体験できるのがいい、料理に自信がついた。達成感ある。」との喜びのお声を毎回戴きます。

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初めての方は「着いていけるかな?うまく出来るかな?」とハラハラドキドキでお申込み下さるようですが、20分もすると目がキラキラキラキラ


今回も、私やアシスタントがサポートしましたので、皆さん安心して作っていらっしゃいました。

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他の参加者(メンキチ)が優しく楽しいので、今回も皆和気あいあいでした音譜
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20~60代の幅広い世代の方が一緒に楽しめる「男性だけの料理サークル」のようなゆるーい雰囲気(笑)がメンズキッチンの良さのようです。

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今回も8名の方が初参加キラキラ
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30名が一気に調理するのは、凄い迫力です!
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ポテトサラダの下ごしらえをしながらスープを作る。という同時に2品作る順序なども皆さんマスターしていきます。
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かき玉スープの卵は、ふんわりと上手に出来ましたね にこ
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いよいよ、メインの「ミルフィーユカツ」です!
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ただ枚数を重ねればいいわけではありません!

柔らかくジューシーにする裏ワザに皆さん「なるほど~」と早速挑戦!
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どのテーブルも3人の息ピッタリ!
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衣をつけて、あとは揚げるだけ。
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揚げ物は、「何度で揚げればいいの? どうやって温度を計るの? 焦がさないか? 使用後の油の処理は?」等わからない事だらけのようです。


それを分かりやすく説明し、疑問を全部解消すると、皆さんフムフム・・・。 



モニターでフライパンの中を見て、揚げ具合を理解して、全員準備万端!
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さー!いよいよ全員が揚げ物に初挑戦です。

OK きつね色に上手に揚がってます!人気男子料理教室・メンズキッチン



同じテーブルの仲間も心配そうにのぞき込んでくれてます♪

「もういいかな?もう少しかな?」と相談しながら真剣です。
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そして、ついに完成~音譜

カットすると肉汁がジュワ~と溢れ、周りの衣はサックサクで全員大成功。
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お店の定食のような完成度に、皆さん感激のご様子!
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お待ちかねの、全員で「お疲れ様!かんぱーいビール人気男子料理教室・メンズキッチン


素晴らしい出来に、全員感動しながら写メをパシャパシャキラキラ
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すっかり料理仲間の皆さん、嬉しそう音譜
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「うまっ!」 「やった! 美味しーい」 と大喜び。人気男子料理教室・メンズキッチン


「揚げ物は意外と簡単だった、家でやってみよう」と、皆さんすっかり揚げ物に自信が付いたようで私もとっても嬉しいです 好





NEW 次回のメンズキッチンも、引き続き「男の定食」シリーズです。

しかも魚!!

3/22(日)【男の定食・魚編】
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【ブリの照り焼き・筑前煮・豚汁】

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(※詳細ブログUP&受付開始は2/27(金)です。お見逃しなく)




【楽しみながら料理を始めたい方、お気軽にどうぞ 】

男子料理教室メンズキッチン(メンキチ)は、初心者・一人参加歓迎の「男子だけの料理サークル」のような雰囲気の教室です。

【入会金なし】 & 【単発申込み】なので、都合の合う時お気軽にどうぞ♪

(メンズキッチン会場:神奈川県川崎市「溝の口」駅前)

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 NEW

 
3/8 【親子 くまモン飾り寿司教室】@相模原・古淵  
メンズキッチン(男子料理教室)取材依頼や、
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男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


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