2013年04月22日

男の料理教室メンズキッチン【満席のチキン南蛮定食も、皆さん大成功でした♪】

テーマ:  ⇒メンズキッチン

週末の男子料理教室メンズキッチン は、今回も20名超満席で賑やかでした満

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)-男の料理教室メンズキッチン 男の定食


今月は、【男の定食★チキン南蛮&ポテトサラダ】というガッツリメニュービックリマーク

2年前に作った後リクエストを多く頂いたので、今回アンコール企画なのです。

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)-男の定食★チキン南蛮 男の料理教室メンズキッチン

初参加の20代の方も多く、作るぞ!食べるぞ~!と、やる気満々です♪


男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)-男の料理教室メンズキッチン 男の定食 満席!


初心者でも安心の、「野菜の処理の仕方」からキチンとお教えします。


意外と間違った知識が多い、茹で卵の作り方!

今回「必ずツルンと剥ける茹で卵の作り方の5ポイント」とお教えすると、
皆さん驚きながら 「へ~ にこ


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皆さん、楽しくて楽しくて、料理教室は笑い声でいっぱいです♪

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ポテトサラダの味がワンランクUPする技もマスターし、上手に出来てきました。

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そしていよいよ、チキン南蛮作りに挑戦です!

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鶏肉の処理の仕方や、油の温度を箸で計る目安など、細かい点もレクチャー。

「YOKO先生!このくらいですか~?」と各テーブルからお呼びが掛ります(笑)

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鶏肉をジューシーに揚げるための、分数&温度管理に皆さん必死です!

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揚げ物初心者の方も恐くないよう、隣についてサポートするので安心です♪

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ゆっくり丁寧に、一人が自分の分を揚げていきます。

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メンキチは、全員が料理に関われるようなプログラムにしているので

全員が料理を覚えられ、更には完成時の満足度は涙もののようですよ(笑)きらきら!!

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沢山の調味料を配合し、コクのある「特製南蛮ダレ」を作ります。

ここで調味料の勉強も出来ちゃうんですよね♪


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揚げ具合のチェック方法もマスターして、
熱々の特大チキンを揚げることが出来ました!

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付け合わせのキャベツでは、千切りの練習も!

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20杯以上のお味噌汁をよそう私は、もう食堂のおばちゃん状態です(笑)

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こんな美味しそうなチキン南蛮&ポテトサラダが完成キラキラ 皆さんご立派 にこ

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もう皆喉カラカラ! 「お疲れ様で~す!カンパーイ♪」 

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常に美味しさを追求しているので、今回も試作を重ね、

2年前のレシピを揚げ方、タレ、タルタルソース等全て改良しました♪

何度食べても飽きない「YOKOの絶品チキン南蛮」に
皆さん大満足して下さったようで嬉しかったです音譜

男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)-男の料理教室 メンズキッチン 満席・男の定食!

初参加の方も、1時間半かけて遠方からいらしてくださる方や

老若男男(笑)、楽しんでくださるメンズキッチン。


男の料理教室【メンズ・キッチン】メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

今回も、とても楽しく美味しい会となりました。



お越し下さった皆さまありがとうございました。

そして、今回キャンセル待ちになってしまった方々、申し訳ございませんでした汗




NEW 次回は5月26日(日)です。

告知&受付開始はまたブログでお知らせいたしますのでお楽しみに 好





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【YOKO(福本陽子)のインタビュー記事↓】

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男子料理教室【メンズ・キッチン(メンキチ)】主宰   ★メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)のHAPPY LIFE ★

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