2012年09月04日

高級会員制レストラン・男子料理教室イベント講師は、サンマ!

テーマ:  ⇒料理教室イベント

霞が関の高級会員制レストラン『シーボニア・メンズクラブ』(⇒ )さまにて
年間シリーズで会員様向けの料理イベント講師をさせていただきております。

家族にふるまう男の料理 【 メンズキッチン ー男の料理教室ー 】

~メンズキッチンスタイリスト福本陽子のスマイルクッキング~ イベント(⇒


初回「鯵」( )、2回目「イカ」( )。  今回3回目は、秋の「サンマ」です

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


根室から直送の、立派な一級品の秋刀魚は、さすがシーボニアさんですきらきら!!

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


今回は、「お造り」「ユッケ風刺身」「混ぜご飯」と旬を味わう秋刀魚のフルコース!

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


高橋料理長のお手本に続いて、参加者の方も秋刀魚さばきに挑戦です。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


お一人お一人に丁寧に私がサポートしますので、初めての方でも安心です。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

はらわたを取る、大名おろし、皮をはぐ、骨を取る、どれもコツがいります。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

身が柔らかいので崩れやすく、力の入れ加減も鯵さばきの時と違います。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


「そうそう!そこに包丁を入れるんですよ!頑張って」と、応援付指導です(笑)

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


カウンター越しに、料理長からの手ほどきにも皆さんフムフム!

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

皮をはぐ作業も、コツを掴むと、スルスル~!

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

そして、完成きらきら!!  素晴らしい盛り付け! プロも顔負けの出来です。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


独創的なものも登場。 テーマは【ザ・カルメン】!  芸術的で、最高です(笑)


男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

そして、ビールも配られて、カンパーイビール    皆さん、満面の笑みですね♬

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)


炭火焼きの大きな秋刀魚も1尾付いたり、秋刀魚の煮ものサービスもあり、

皆さん大満足だったご様子です。


男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

食通の方も、「う~ん、うまい!最高だよ」と、うなりながら、

一足早い秋を満喫されていらっしゃいました。

男子限定の料理教室【メンズ・キッチン】  メンズ・キッチンスタイリストYOKO(福本陽子)

このお教室はシーボニアレストラン会員様向けの為一般の方は参加出来ないので、

メンキチの生徒さんが「いいな。いいな~」とおっしゃってました。



メンズキッチンでも、10月には「魚さばきの会」をいたしますので

お楽しみにしててくださいね!


そして、11月には誰でも参加できる「築地見学ツアー」も実施しますので、

魚がおいしくなる秋、をお楽しみに♪







【参加者受付中きらきら!!
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【めざせ!夫婦円満キッチン】

人生が変わる夫婦キッチン料理男子&幸せを呼ぶキッチン事情


~家づくりから、料理男子づくりまで、成功の秘訣を教えます~


■ 9月8日(土) 11:00~12:50 

■ 住宅展示場「ハウスクエア横浜」  横浜市営地下鉄「中川」駅 徒歩2分

■ 定員50名(男女どなたでも可)(無料) ※事前予約 


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【レストラン・料理イベント講師】 【幸せキッチン YOKOトークショー】  【男料理教室天ザルうどん】




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