麺場’sコレクション  ―光の射す方へ―

ラーメンを通じて出会えた人たちへ感謝の気持ちを伝えたい・・・


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 こんにち麺!

昨日おとといと、府中の東京競馬場でラーメン作っとりました。



これでも朝五時から色々始動してました。

店舗の方がいろんな事情で臨時休業いただいたり、本来なら催事に出る店舗としては不適当かなとも思いましたが、
普段、蒲田へは足を運びづらい方・競馬ファンの皆さま・そして出店依頼をくださった方々へ感謝を込めて、ラーメン作らせていただきました


助っ人の戸越銀座のえにし(えにお)様や、自店スタッフ、たくさんの方々に囲まれて、麺場voyage
として、潮ラーメンを作ることができて

みなさまに感謝です。

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今日、月曜日は、ボヤージュのみ(麺場ながれぼし人手不足のため臨時休業)の通常営業ですが、催事を手伝ってくれた大事なスタッフと一緒にやらせていただきます。


限定麺は、ボヤゴレロッソです。浅蜊とトマトなやーつーです。




なお、たくさんご迷惑おかけしましたので、今月いっぱい、ブログ・ツイッター見たよ!で味玉か大盛りのサービスをさせていただきます。

よろしければ、お声がけください。


では本日もよろしくお願いします。

貝原
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春らしくなってきましたね。

5月のGWも今日から始まる方も多いのではないでしょうか?




ながれぼし・ボヤージュ5月9までの営業のご案内をさせていただきます

麺場ながれぼし/3・4・5の営業予定

麺場voyage/6・7・8の臨時休業予定とさせていただきます。



7・8日は東京競馬場にて出店予定です。
http://sp.walkerplus.com/jra_ramen/


よろしくお願いします。
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麺場voyage本日人材不足のため16時までの営業とさせていただきます。
麺場ながれぼしは火曜までお休みです。


そして、今日は貝原一人での営業となりますが、なるべくご迷惑にならないよう精一杯営業させていただきます。




明日はアルバイトさんもいるので通常通りです。

ボヤでの今日の限定麺のおすすめは、、

金目鯛の和えつけ麺あと6食ほどあります。生桜海老と雌株納豆のの冷やしあえそばと甘エビのビスクはたくさんあります。




ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

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和えそばがよく出るシーズンとなってきました。汁なしラーメンのことですが、ボヤージュでは温かい陽気の時は冷やしもオススメしております。

ボヤージュでは、
そんな冷やし和えそばの限定麺を御紹介。

生桜海老とめかぶ納豆の冷やし和えそば

シーズンのものを合わせて夏を先取りの冷やし麺です。
最近船長の個人的流行りの乱切り麺を使用です。

茹で時間8分いただきますm(__)m





一方ながれぼしでは、

亜細亜ン和えそば

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パクチーたっぷり、
インドネシアのサンバルソース・タイのナンプラーを用いた…
打倒⁉️台湾まぜそば な、タイ風和えそばです✌️


皆様お早目にどうぞ✨


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