365日　毎日何かの記念日になっているそうですね。

1週間程経ってしまいましたが、2月6日は何の日でしょう？

ブログの日　

サイバーエージェントが制定。

「ブ(2)ログ(6)」の語呂合せ。

抹茶の日

愛知県の西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して制定。

茶道で釜をかけて湯をわかす道具「風炉」から「ふ(2)ろ(6)」の語呂合せ。

私は　風呂（２　６）の日かと思っていたら、違うんです。

『風呂の日』　は、毎月　２６日　なんだそうです。

入浴料　260円　で入れる温泉　　や銭湯もあるみたいです。

そしてもうひとつ、　私の誕生日　でもあります。

ダーリンからはお花のプレゼント。　

長女は、夕食を作ってくれました。　

危なっかしい手つきです。　

ハヤシライス　＆サラダ

なんとか　ひとりで作れるようになったのね～

美味しかった　

次女と長男からは・・・

「めでたいのかどうかわからんが、一応　誕生日おめでと」

とのお言葉でした。

昨年は　長女の受験の真っ最中で、誕生日どころではなかったなぁ。

あれから震災等　色々あったけど、あっという間に1年が経ってしまいました。

1日1日を大切に過ごしていきたいと思います。

今日　TVで『みかん鍋』　　をみかけました。

山口県の周防大島の名物だそうです。

「周防大島みかん鍋」

「みかんの島」周防大島の名産みかんと魚介類を使った鍋。

珍し物好きの私は　早速作ってみました。

●みかん鍋の作り方として
①焼いたみかんを鍋に浮かべる
②みかんの果皮を地場産の魚に練り込んだつみれを入れる
③青唐辛子とみかんの果皮の香辛料を使用する
味付けは醤油が基本、地元で水揚げされた魚を入れるそうです。
（みかん鍋レシピ さんより転載）

みかんをトースターで焼きます。　

みかんの皮をみじん切りにしてつみれに混ぜます。

本当は白身の魚で作るといいらしいのですが、

面倒なのでスーパーで売ってる生の鶏つみれに混ぜ込みました。

みかん汁も絞っておきます。

後でスープ（よせ鍋スープにしました）に入れます。

焼きみかんをそのまま　鍋に投入

ぐつぐつ煮て　お終い。

出来上がり　

みかん胡椒を作るのも大変なので、柚子胡椒で代用しました。

全体的には、みかんの香りがほんのり、スープもさっぱりとして美味しかったです。

特に　みかんの皮を混ぜたつみれが最高　

鍋に入れた焼きみかんもそのまま皮ごと食べるらしいのですが・・・

う～ん　　ちょっと食べにくいかなぁ。

熱で温められたみかんは　とっても甘くて、デザートと思って食べれば美味しい

「今晩はみかん鍋を作るよ。」　と宣言した時は、「不味そうだから、やめてくれ」とみんなに反対されたけど。

結果的には　美味しいと満足してました。