『自由が丘タイ料理★ dao 』 03-3718-8008 のブログ

自由が丘にOPEN した
人気のタイ料理レストラン「dao」です。

daoはタイ語で「★星」を意味します。
daoに訪れてくれるすべての皆様が
星のように輝ける場所でありますように。

ぜひ 遊びに来てください★


テーマ:

(プーオップウンセン)

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女性が大好きな たっぷりの


ウンセン(春雨)に、


ネギやしょうが、粒こしょうの香りが移り、


オイスターソースなどの味が浸み込んで、


たまらないおいしさに…

紹興酒をたっぷりきかせて作りましょう


[材料] 2人分


カニ   1杯
セロリ  1本
豚バラ  薄切り1枚
生姜   ひとかけ
春雨  40g
オイスターソース  大さじ2
シーズニングソース 小さじ1
鶏ガラスープ    50ml
粒胡椒       適量
花椒(好みで)   適量
パクチー      適量
紹興酒      適量


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イベリコ豚の首の部位にあたるトントロを

タイ風にサラダにしました。

イベリコ豚1頭につき 『 約200g 』  しか、とれない希少部位です。



スペインから入荷するイベリコ豚の中でも

最高級ランク『ベジョータ』(どんぐり)のイベリコ豚のトントロは、

国内でも非常に流通量が少なく

日本国内ではめったに食べられない極上の逸品です。




12番の部位が

トントロ
(ファルソ・セクレト )



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シンハービール
「マンチェスター・ユナイテッド缶」


Singha beer × Manchester United



タイのプレミアムビール「シンハー」の特別デザイン缶。

片面は、香川選手を始めとする

イングランドのサッカー・プレミアリーグ

「マンチェスター・ユナイテッド(マンU)」の

スター選手の画像がプリントされています。

もう片面は、おなじみの伝統的なタイの獅子がプリントされています。


(こちらは、イベント商品になります)

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