『自由が丘タイ料理★ dao 』 03-3718-8008 のブログ

自由が丘にOPEN した
人気のタイ料理レストラン「dao」です。

daoはタイ語で「★星」を意味します。
daoに訪れてくれるすべての皆様が
星のように輝ける場所でありますように。

ぜひ 遊びに来てください★


テーマ:


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カオソーイは、チェンマイ をはじめとする


タイ 北部とラオス 北部で広く食べられている麺料理です


私が 初めて食べたのも


チェンマイのドイステープと言う所でした


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日本人好みのカレースープスタイルのラーメンで


具には

豚挽肉、唐辛子、ニンニク、トマト、エシャロットを

混ぜ合わせて炒めたものや

コリアンダーのみじん切りをトッピングします


タイでは、ココナッツミルクを加えたカレースープに

揚げた卵麺を入れ


ナムプリック パオ呼ばれる唐辛子と干しエビなどのペーストと

酢漬けのキャベツ、エシャロット、ライム汁などが

加えられます


daoではこれも メニューにはない 

裏メニューです




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今日は いつもの料理編ナイフとフォークから


少し脱線で、タイのおもしろ写真を にひひ


いくつか ご紹介しますね べーっだ!


まずは マ○ドナルド ダウン



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かなり ヤバイものが入っていそうな叫び


マ○ドナルドです ドクロ


そして次は  UFOパンUFO ロボット


中身は とても美味しいとは言えないパン食パン


エイリアンのご馳走かもダウン


こう見ると タイ語が 宇宙語に見えてきた UFO



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そして 最後はダウン


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バンコクの BARの女子トイレトイレアップ


女子はてなマーク 男子 !? それとも オカ○、、キスマーク


今日は ゆる~~いネタで ガーン


すみませんしょぼん


暑い 天気のせいかもしれません汗

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最近 トムヤムクン以上アップ

注文が多い スープ音譜


本日は トムカーガイの紹介ですラブラブ



ココナッツミルク好きな方ならニコニコ


ぜひ おすすめしてみたいグッド!


女性好みのテイストですラブラブ!


ジャスミンライスと合せても

美味しく召し上がれます合格


NEWお家で簡単レシピキラキラ


1. 鶏胸肉は薄くそぎ切りにしておく。

2. 鍋にココナッツミルクを半量、鶏がらスープを入れて

  火にかけ、叩いたレモングラスとちぎったコブミカンの葉、

  タイの生姜を入れ煮立たせる。

3. 鶏肉とキノコ、ナンプラー、砂糖を入れ、鶏肉に火が通ったところで

  残りのココナッツミルクを入れ煮る。

4. 再び煮立ったらレモン汁とナンプリックパオを加えて味を整えできあがり。

5. 器に移し、トウガラシやパクチーの葉を散らす。

※ ここがポイント

: スパイス類は生の物があればベストですが

 乾燥物でも十分おいしく仕上がります

 ココナッツミルクの甘味が特徴なので、

 辛くしすぎないようにして下さい。

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