『自由が丘タイ料理★ dao 』 03-3718-8008 のブログ

自由が丘にOPEN した
人気のタイ料理レストラン「dao」です。

daoはタイ語で「★星」を意味します。
daoに訪れてくれるすべての皆様が
星のように輝ける場所でありますように。

ぜひ 遊びに来てください★


テーマ:

タイ人アルバイトのgoiちゃんの

リクエストは いつも 音譜 

作るのが 楽しい料理です ラブラブ!



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ナムトックとは「」の意味で、

網にのせて焼いて メラメラ
いると脂が滴り落ち、

その様はまるで滝のようなこと
から名付けられました ニコニコ


下味をつけ軽く焼いた肉を薄くスライスし、
ソースに絡ませます DASH!
タイのおしょうゆが 多く濃いめの味で、
色も全体的に黒めのことが多いです


豚肉を使ったナムトックです ラブラブ


焦げ目を軽くつけているので香ばしさも楽しめます合格


豚は完全に火を通さないと危ないので
レア焼きにしてスライスした肉を、
沸かしたスープストックの中で

炒り煮のようにして
火を通しましょう メラメラ


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新鮮なエビをつかったタイ料理です !!


高温の油でさっと揚げ DASH!


レッドカレーソース、こぶみかんの葉、パプリカ、


ココナッツミルクをかければ 出来上がりです ラブラブ!


ビールビールや白ワインなどとあわせてみてください 音譜


もちろんジャスミンライスなどにもバッチリグッド!です ニコニコ

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みなさん 角煮は好きですか はてなマーク


タイのマウンテンチリソースが味付けです 音譜


じっくり玉ねぎとにんじんをソテーしたて ラブラブ


一緒に何時間も煮込みます ラブラブ!


ビールビールにも ご飯のおかずにもあう


とろっと した仕上がりです ニコニコ

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