スチャラカでスーダラな日々

故・植木等氏の御冥福に因んでkeiのスーダラな日々を紹介します。故人の映画のようにスイスイと軽妙な人生を送りたいものです☆彡

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青森 キュンする、イッピン。~青森りんごシードル編~

弘前シードル工房kimori近年、付加価値のあるりんご加工品としてシードルが注目されるようになり、市内のりんご農家の中にも地シードル生産に取り組む動きが芽生えました。

市も、このような動きをとらえ、平成24年10月にシードル先進地フランスのブーブロン・アン・ノージュ村とシードル製造技術支援協定の締結、平成25年5月には、りんご公園でのシードルフェスタの初開催や弘前シードル研究会の設立をしました。

今後もシードルを活用した六次産業化・農商工連携の推進とともに、様々な機会を通じてシードルの認知と普及に努める必要があることから、弘前シードル研究会の活動を強化し、更なる認知度向上・消費拡大を図る取組みを行い、シードル生産者の拡大を目指します。

弘前シードル工房 kimori PV 90s
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こんなに違う?青森県 方言

青森県方言地図青森県は、中央を走る奥羽山脈(八甲田)によって東西に分断され、この地理的・気候的条件と歴史背景によって、大きく津軽・南部・下北の3地域に分類されます。それらは同一の県とは思えないほど、それぞれの独自の気候風土と独自の文化をもっています。

津軽と南部は、津軽氏祖・津軽為信がもともと南部藩の武士であったためか、藩政時代まで争いが絶えず、現在でも野辺地町にある旧藩境から、東西で方言がきっぱりと分かれているといいます。

津軽弁は、「どさ?」、「ゆさ!」(「どこへ行くのですか?」「風呂屋まで行きます」)というように、比較的短い言葉で会話されるのが有名です。

私(一人称単数)という意味の「わ」や、あなた(二人称単数)という意味の「な」などは、古語辞典などにも載っている、正式な日本語だったのです。このように津軽では、一般では使われなくなった古い言葉や、古い風習が多く残っているといわれます。

津軽弁で書かれた注意書きがさっぱり分からないと話題
津軽弁で書かれた注意書きがさっぱり分からないと話題に
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こんなに違う?青森県 温泉

みちのく深沢温泉温泉王国青森~青森県は、国内有数の温泉県

平成28年3月末現在

 ・源泉総数 1,084(全国第7位)
 ・温泉地数 133(全国第4位)
 ・総湧出量(単位:L/分) 136,404 (全国第4位)
 ・温泉を利用した公衆浴場数 279 (全国第8位)
 ・42℃以上の源泉数 657(全国第6位)

私の家の風呂は温泉です!「青森県平川市唐竹」
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積雪最大更新555センチ 青森・酸ケ湯

冬の旅館本屋酸ケ湯は世界有数の豪雪地帯としても知られている。年間降雪量は約1760cm、最深積雪は約2370cm。日本の中では最も気温の上がりにくい場所の一つで、標高890mにもかかわらずアメダスが設置されている。積雪の多い年は、6月上旬 - 中旬頃まで雪が残ることがある。

2013年(平成25年)2月21日には、気象庁の現在も観測が行われているアメダス全観測地点史上最高の積雪量512cmを記録し、2月26日午前4時には566cmを記録した。
酸ケ湯(1981年 - 2010年)の気候
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
平均最高気温 °C (°F)−5.1
(22.8)
−4.7
(23.5)
−0.7
(30.7)
6.6
(43.9)
12.6
(54.7)
17.3
(63.1)
20.6
(69.1)
22.0
(71.6)
17.3
(63.1)
11.0
(51.8)
4.1
(39.4)
−2.1
(28.2)
8.2
(46.8)
平均最低気温 °C (°F)−10.4
(13.3)
−10.1
(13.8)
−7.3
(18.9)
−0.7
(30.7)
4.7
(40.5)
9.6
(49.3)
14.2
(57.6)
15.4
(59.7)
10.3
(50.5)
3.9
(39)
−2.3
(27.9)
−7.5
(18.5)
1.7
(35.1)
降水量 mm (inch)----125.5
(4.941)
128.6
(5.063)
171.4
(6.748)
197.3
(7.768)
210.0
(8.268)
194.9
(7.673)
197.9
(7.791)
151.4
(5.961)
-
降雪量 cm (inch)459
(180.7)
362
(142.5)
238
(93.7)
113
(44.5)
56
(22)
3
(1.2)
0
(0)
0
(0)
0
(0)
15
(5.9)
154
(60.6)
364
(143.3)
1,764
(694.4)
平均月間日照時間24.342.085.9154.1184.2158.8134.8140.9111.4105.064.030.21,229.8
出典: 気象庁

青森・酸ケ湯温泉で「丑湯祭り」

青森市の八甲田山中にある酸ケ湯温泉で2016年7月29日、恒例の「丑湯(うしゆ)祭り」が始まった。同日夜には浴槽の一つ「熱湯(ねつのゆ)」から湯を抜き、湧き出す源泉を観察する「大湯替」が行われ、30日未明には湯治客が湯を入れ替えたばかりの「熱湯」で早速、丑湯を楽しんだ。
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いい旅・夢気分 宿紹介(酸ヶ湯温泉)

酸ヶ湯温泉酸ヶ湯は、三百年も昔から開かれていた山の温泉宿。十和田八幡平国立公園の北部、八甲田の主峰大岳の西麓に位置する、標高約900mの清涼な高地にある。

江戸時代前期の1684年(貞享元年)の開湯と伝承される。非常な山奥にもかかわらず、古くから湯治場として訪れる者が多かった。

大正時代、この温泉宿を経営していた郡場直世の妻・フミは、近辺の高山植物を採集してその標本を各地の研究機関に寄贈した。彼女の功績によって早くから八甲田山の植生が研究されており、そのため酸ヶ湯温泉の付近に東北帝国大学の研究施設(東北帝国大学八甲田山植物実験所、現在の東北大学植物園八甲田分園)が作られた。また彼女の息子・郡場寛は植物学者でもある。1954年(昭和29年)、四万温泉、日光湯元温泉と共に国民保養温泉地第1号に指定されている。

昭和41年の青森「酸ヶ湯・青森市内・青森駅」
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酸ヶ湯温泉旅館(青森県十和田八幡平国立公園)

酸ヶ湯温泉 - ヒバ千人風呂酸ヶ湯は青森県青森市南部にある八甲田山系の火山起源の温泉。湯はその名の通り強い酸性。

八甲田山中の一軒宿で登山帰りに立ち寄る登山客も多いが、豊富な湯量と各種効能から温泉目的の宿泊客がシーズン期には多数訪れることもあり、宿の規模は大きい。その効能から湯治客も多く一般客向け以外に湯治用宿泊棟が設けられている。

混浴千人風呂の女性専用時間帯は午前8時〜9時と午後8時〜9時である。この時間帯、男性は入浴できない。

酸ヶ湯温泉・旅館(イ)棟27番の部屋
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酸ヶ湯温泉 - ヒバ千人風呂

青森市 酸ヶ湯温泉

酸ヶ湯温泉 - ヒバ千人風呂酸ヶ湯温泉は、昭和29年に国民温泉第一号を受けた青森県で横綱級の温泉です。三百年前から開かれていた古い歴史をもつ温泉宿で、その人気は江戸時代から続いています。名物の80坪の総ヒバ造りの大浴場「千人風呂」は老若男女を問わず、浴効を楽しむ人々で賑わっています。

温泉の湯はその名の通り強い酸性。元の温泉名は鹿湯(しかゆ)で、すかゆは読みの“しかゆ”が変化した。脱衣所は男女別ですが、中は混浴となっています。完全な混浴ではなく大浴槽は中央半分に目印があり、そこで男女が区切られています。

千人風呂の他に、男女別の「玉の湯」があります。千人風呂に洗い場はありませんが、玉の湯には洗い場があって体を洗うことが出来ます。

混浴マナーの低下から女性客の苦情が多くなり、2004年6月には目印の辺りに間仕切りを設置。今度は間仕切りに対する苦情が増え、同年10月に撤去。2005年4月から常連客が中心となって「混浴を守る会」が発足しています。

酸ヶ湯温泉
酸ヶ湯温泉

酸ヶ湯温泉入口
酸ヶ湯温泉入口

酸ヶ湯温泉展示ねぶた 鍾馗
酸ヶ湯温泉展示ねぶた 鍾馗

ヒバ千人風呂入口
ヒバ千人風呂入口

酸ヶ湯温泉番台
酸ヶ湯温泉番台

酸ヶ湯温泉・混浴を守る会
酸ヶ湯温泉・混浴を守る会

酸ヶ湯温泉・入浴のエチケット
酸ヶ湯温泉・入浴のエチケット

酸ヶ湯温泉入浴方法
酸ヶ湯温泉入浴方法

酸ヶ湯温泉10ヶ条
酸ヶ湯温泉10ヶ条

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アブラのお菓子レビュー!? 第七回 ラグノオささき 気になるリンゴ

ラグノオささき青森県産「ふじ」1個を丸ごと贅沢に使ったアップルパイです。柔らかく煮たものを入れて焼き上げるのが一般的ですが、リンゴ本来のシャキシャキした食感を生かすために、リンゴを煮詰めずにそのまま使用しているのが特徴です。素材の美味しさを引き出すために、芯をくり抜いたリンゴを皮ごと特製シロップに一ヶ月以上漬込みました。何層にも重ねて薄く伸ばしたパイ生地で、一つ一つ手作業で丁寧に包んでいます。時間をかけて焼き上げたパイ皮の香ばしいバターの風味が、甘酸っぱいリンゴのうまみを引き立てています。

甘みを抑えたみずみずしい果実の味わいは、どなたにも喜ばれる一品です。オーブンで少し温めてアイスクリームを添えれば、「アップルパイ・ア・ラ・モード」が完成。夏場は冷やしても美味しくいただけます。コーヒーや紅茶、日本茶など、どんな飲み物にもよく合います。インパクトがあり日持ちもするので、お土産や贈答品におすすめです。

気になるリンゴ
気になるリンゴ
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青森の銘菓ラグノオささきの「茶屋の餅」

茶屋の餅昔、旅する人には山越えは避けられません。そのような旅人にとって、何よりも嬉しかったのは、峠の茶屋にたどりついた時。

いっぷくのお茶と素朴な味の餅に、旅人は疲れを癒し、晴々とまた旅に向かいます。 そんな往時の峠を行き交う人々に思いをはせながら、心をこめて作ったみちのく名物「茶屋の餅」。

きな粉をまぶした求肥餅。フニフニです。求肥餅って美味しいよ!雪見大福だって、あの薄い求肥だけであんなに美味しくなるんだから、求肥ってすごいよねえ・・・中には胡桃が入っています♪

価格:1包8個入¥368(税込)

茶屋の餅
茶屋の餅
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【ラグノオ】「いのち」3種類食べ比べ!

ラグノオ「いのち」アップル1986年に放送された弘前市を舞台にした大河ドラマ『いのち』に共感したラグノオささきの女性社員の皆さんが、りんごを愛おしむ気持ちをこのお菓子に託しました。【気になるりんご】【パティシエのりんごスティック】にならぶ青森の定番お菓子です。

ふわっふわのスポンジケーキの中に、カスタードクリームと爽やかな酸味のアップルソースを閉じ込めた、どこか柔らかな印象の優しいお菓子。多くのお客様のリクエストにお応えし満を持して販売中。

外見は仙台銘菓「萩の月」に瓜二つですが、ラグノオ「いのち」にはリンゴのソースが入っているのが一番の違いですね。

ラグノオ「いのち」
ラグノオ「いのち」
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