今回の訪問は、国分寺の“つけ麺 紅葉”。国分寺における行列店のパイオニアで、今でも人気店
ＪＲ国分寺駅北口から徒歩５分ほど。８月17日の13:00に到着。先客４名、後客２名。
こちらのお店の特徴は、つけ麺の専門店であり、自家製麺で常に６種類の麺を提供するということ
因みにこの日の変り麺は『チリトマト麺』、和え麺は『香味肉そば麺』。そして夜営業では『味噌つけ麺』、『紅葉特製 油そば』もあります。因みにチリトマト麺は8/21で終了してます。すいません
店内の券売機にて購入したのは、『味玉つけ麺 大盛(520g)』1,020円。券を渡す際に『変り麺』でと伝えます。ご主人、奥様と女性２名の４人での切り盛り。相変わらずの気持ちの良い接客ぶり
カウンター上のPOP、調味料等
やや時間がかかってから提供。早速いただきます。
そのボリュームに思わず
茶濁したつけ汁は、またおま系の魚介
豚骨
醤油味
しかしながら、程良いバランスで食べ飽きることなく、そしてカウンター上の豊富な調味料でアレンジが可能
これはなかなか楽しくて美味しいです
麺は、トマト
とチリソース
が練り込まれた太麺
仄かなトマトの酸味、微かなチリソースの辛味が感じられる麺
乗せられたトマトピューレの風味・酸味もプラスされてなかなか美味しい 歯応えも抜群です
トッピングは、麺の上にトマト・ピューレ
、鷹の爪
。つけ汁の中に、柵切りのチャーシュー
、味玉
、メンマ
、ナルト
、海苔
、ねぎ
。途中からつけ汁に、特製ゆず七味や七品目のあげ玉を加えてアレンジ
最後のスープ割りまで大満足
とにかく、こちらの自家製麺の美味しさには脱帽です
国分寺の行列店の先駆けですが、今なお変わりない美味しさ
ご馳走さまでした
住所：東京都国分寺市本町2-2-15
営業時間：
11:30～14:30 
18:00～23:00
定休日：月曜日
：042-326-3201
メガネ・コンタクトレンズ・補聴器は、安心と実績の“メガネのマエダ”へ
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こちらのお店の特徴は、つけ麺の専門店であり、自家製麺で常に６種類の麺を提供するということ
因みにこの日の変り麺は『チリトマト麺』、和え麺は『香味肉そば麺』。そして夜営業では『味噌つけ麺』、『紅葉特製 油そば』もあります。因みにチリトマト麺は8/21で終了してます。すいません店内の券売機にて購入したのは、『味玉つけ麺 大盛(520g)』1,020円。券を渡す際に『変り麺』でと伝えます。ご主人、奥様と女性２名の４人での切り盛り。相変わらずの気持ちの良い接客ぶり
カウンター上のPOP、調味料等
やや時間がかかってから提供。早速いただきます。
そのボリュームに思わず
茶濁したつけ汁は、またおま系の魚介豚骨醤油味 しかしながら、程良いバランスで食べ飽きることなく、そしてカウンター上の豊富な調味料でアレンジが可能 これはなかなか楽しくて美味しいです
麺は、トマト
とチリソースが練り込まれた太麺 仄かなトマトの酸味、微かなチリソースの辛味が感じられる麺 乗せられたトマトピューレの風味・酸味もプラスされてなかなか美味しい 歯応えも抜群です
トッピングは、麺の上にトマト・ピューレ
、鷹の爪。つけ汁の中に、柵切りのチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔、ねぎ。途中からつけ汁に、特製ゆず七味や七品目のあげ玉を加えてアレンジ最後のスープ割りまで大満足
とにかく、こちらの自家製麺の美味しさには脱帽です 国分寺の行列店の先駆けですが、今なお変わりない美味しさ ご馳走さまでした住所：東京都国分寺市本町2-2-15
営業時間：
11:30～14:30 18:00～23:00定休日：月曜日
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