とろとろオム乗せ秋茄子バーグのきのこうまソース♡

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ハンバーグに玉ねぎじゃなくて、秋茄子を入れたハンバーグ
今回もソースのレポートです♪
山本ゆりさんのレシピではチーズをインしてたんだけど、末の息子がチーズダメな人
美味しいのにね！
だから、とろとろオムレツのレシピとコラボしました。
秋の味覚のきのこを、これまた、うまソースだけでソース作り！
楽よね〜♪
茄子を使うってところが、魅力的〜❤︎
これは作らねば！って事で、作りました。
正直な感想、チーズを入れなかったからかなー？
美味しいけど、ちょっとだけ、かすかに、茄子のアク？みたいな角をかんじたかな？みじん切りだから、水に放たずそのままだったし…
皮むいて入れた方が、好みかもしれない…
剥いた皮は、パリパリに揚げてチップスみたいに、野菜にトッピングするとかしたら、好きかも( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊
ソースとオムとの相性はバッチリ！
うまソース一本で、いろいろ合わせなくても、白飯ドロボーなハンバーグになりました。:+((*′艸`))+:。❤︎

材料

◯4人分
・合挽きミンチ ── 400g
・茄子(みじん切り) ── 250g
・食パン ── 10枚切り3枚
・牛乳 ── 大さじ4
・卵 ── 1こ
・塩 ── 小さじ1/2
・コショウ ── 3振り
・ナツメグ ── 2振り
・オールスパイス ── 2振り
・☆しめじ(お好みのきのこで) ── 1パック
・☆ブルドックうまソース ── 大さじ6
・❤︎卵 ── 1〜2こ
・❤︎牛乳 ── 大さじ2〜4
・❤︎塩 ── 少々
・レタスやトマトなど ── 適宜

詳しい作り方