ミートショップ・ヒロ スタッフみさきちゃんのブログ

はじめましてミートショップ・ヒロの増田実幸(みさき)と申します。

入社1年目新入社員です。

ヒロのお肉の美味しさを皆様に知って頂きたくてブログを始めました。

~史上最高の一頭買い~

『鮮度に1番の自信アリ!』

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静岡、三重、岐阜、新潟、長野、山梨、石川、富山、 福井、大阪、京都、奈良、兵庫、神戸、滋賀、和歌山、岡山、広島、

鳥取、山口、島根、愛媛、徳島、高知、香川、福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄 )


テーマ:

黒毛和牛通販のミートショップヒロ増田です。

いつもご購読ありがとうございます。


この3連休も沢山のお客様にご来店頂き、ありがとうございました音譜

祇園祭のピークも終わり、いよいよ梅雨明けですね!!


お子様もまもなく夏休みを迎える方が多いではないでしょうか?


夏と言えば・・・海船

そして、晴天の中でBBQしながらビールビール


日中は暑いですが、これがまた醍醐味なんでしょうねo(^-^)o


せっかくBBQをするなら、ヒロの美味しいお肉で

より楽しんで頂きたいですラブラブ



また、焼き方によってもお肉の味は変わってきます!!

BBQってどうしても焼きすぎてしまうことが多いですよねショック!


お肉の状態を見ながら、

絶好のタイミングでお召し上がりください恋の矢




一番のポイントは、お肉の表面ですひらめき電球


上の状態で、ひっくり返したくなる気持ちはわかりますが・・・

返さずに放置ビックリマークそのままジュージュー音がなるまで待ちましょう。




しばらくすると、写真(上)のようにお肉が膨れ上がってきます。

その瞬間にひっくり返し、サッと炙りますビックリマーク


すると、旨みがギューっと詰まった美味しいお肉が焼き上がりますよにひひ


また、ステーキなど厚みのあるお肉の場合・・・


美味しく召し上がるのであれば、食べやすいサイズにカットした方が

いいかもしれません。

サイコロカットにして、側面がカリッとなるまでじっくり焼きますメラメラ


そして、裏面をサッと焼くだけ!!

レア加減が気になる方は、少しだけ横の面を転がして焼いて下さい。


すると、下のような外はカリっ♪

中は肉汁たっぷりジューシーなステーキの出来上がりですキラキラ


また、焼く前に使う塩コショーは前もって揉みこんでおく方が

味が濃くなるように感じますが、肉の旨み成分が奪われてしまいますので

焼く直前に味付けして下さいね(o^-')b合格


これらをマスターして、より楽しいBBQにしましょうアップ



 




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