食卓から旅したい⭐︎~香港の食卓から~

日本全国、世界各国、誰かが美味しいとうなる料理は是非とも食べてみたいと思う食いしん坊。
日本の食卓、世界の食卓、我が家の食卓からいろんなところに旅したい♡
ただいま香港の食卓から☆Mayの徒然食べ物Memoです。


テーマ:
2日目は、2人は観光ツアーへ。
なので、私は夕方解散してから合流しました。
 
ツアーの解散場所は、DFS。
私はてっきり尖沙咀のDFSかと思ったら、なんとのDFSでした。。
確かに、尖沙咀のDFSはツアーバスが停まる場所ないですもんね。
 
DFS到着の知らせを受け、場所が違うことが判明し、、、
タクシー乗り場は人がいっぱいで、、、歩いた方が早いと思って
20分。歩きました。。滝汗
 
ツアーバスの解散場所・・・・尖東のDFS。。覚えておかなくちゃ。
 
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尖東からビクトリアハーバー沿いのプロムナードを

ぷらぷらしつつ、

インターコンチのロビーラウンジで水分補給。。

アフタヌーンティーもしたかったけど、夕食前なのでドリンクだけ。。

6時半からはジャズの生演奏もあったりしてラブラブ

 

その後、誠品書店に立ち寄ってから

夕食へ。

 

 

 

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北京楼~ラブラブ

お初です。

夜景見える窓際の席だったので、

20時から始まるシンフォニーオブライツも見える~やった

と思ったけど

いつの間にか終わってました。。ガーン

 

 
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ランチ くらげの冷製

くらげがプリップリで美味しい~~好き

マスタードのソースがまた合いますぐぅ~。

 

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ランチ 蒸し鶏の紹興酒風味

 

 

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ランチ 紹興酒 干し梅入り

紹興酒に干し梅を入れるのはしらなくて、、、今回が初体験でした。

 

甘い梅の旨味がにじみ出て、美味しいけど・・・・

紹興酒を甘くするのはもともと好きじゃないので、

途中から出して、別々にいただきました。

 

 

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ランチ 細切り鶏肉入りフカヒレスープ

フカヒレ入ってたんだ。。って感じですが、、

お味は安心の美味しさでしたニコ

 

 

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ランチ 車海老のチリソース

大振りの蝦がぷりっぷりで美味しい~好き

ここに来たら、このエビチリと北京ダックはマストだそうです。

 

 

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ランチ 北京ダック

これが2皿分びっくりビックリ

皮だけの北京ダックも美味しいけど、

肉厚北京ダックも美味しいですsao☆

 

 

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贅沢に肉をたっぷり巻いていただきます好き

 

 

 

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ランチ 小籠包

これは普通に美味しいです。

 

 

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ランチ 揚げ魚

何のお魚だったのか、まったくわからず。。

 

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捌いてくれました。

 

このタイミングでの揚げものは拷問に近く。。。

でも、食べたけど。

 

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ランチ フルーツ盛り合わせ

 

 
夫はここで何度も会食をしているそうだけれど、、、、
ほとんど全てを平らげたのは見たことないそうで。。。
 
いやぁ、よく食べて飲んだ~ふぅふぅふぅふぅふぅ
 

 

 

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食後は、やはりド定番の夜景を楽しみましたテヘ

シンフォニーオブライツじゃなくても、十分sao☆

 

 

ふぅふぅふぅふぅ

北京楼

尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓

3/F,Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui

2735 8211

 

 

 

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ホテルを出てまず向かったのは、太子~旺角の街歩き。
フラワーマーケットやバードストリート、金魚街、女人街などなど
冷やかしつつ
 
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ドリアン~クサい
このランプが香港ぽくて、なんだか好きになってきてる今日この頃です。
 
 
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初日の夜は、リクエストのこちら。

超ローカルな潮州料理のお店です。

いつも行列の人気店。

我が家も2度ほど訪れています。

 

 

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お店に到着したとたん、雨が。。。。ガーン

 

ここのお店、店内が狭く、外のテーブルの方が多いのだけど、、、。

パラソルを立てて、その中に納まる分しかテーブルが出せないので回転悪くて、、、

ちょっと待たされてしまいました。。shock*

雨だから客足悪いけど、そんな訳で、結局人が並んでる感じ。

 

 

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ランチ 正宗汕頭手打牛肉丸

 

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ランチ 醬鹵鴨 (鴨の醤油煮)

やっぱり美味しい

 

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ランチ 家常牙籤雞

 

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ランチ 小米餃

このお店の人気メニュー。

店頭の蒸し器で蒸されてます。

 

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ランチ 醬醃螄蚶

 

なんの貝かわからないのだけど、、周りの人が食べてるのを見て注文してみました。

貝のニンニク醤油漬け。

味はめちゃくちゃ美味しかったのだけど、

生の貝をニンニク醤油に漬け込んだものだったので、、、

 

 

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一緒に頼んでいた鍋で煮込んでしまいましたきゃー

が、これが大正解ぐぅ~。

味は変わらず、貝は熱が通って安心していただきました。

地元の方から見たら、なんてもったいないことを。。。と思われそうです

 

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あと、これ食べました。
メニューの写真撮ってるのに、なぜかお料理の写真は撮ってなかった

↑残骸のお鍋は撮ってたけれど。。


 

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ランチ 菜茶(小)

これ、前回食べて感動したんだけれど、、

今回はお肉の獣臭が酷くて、ガックリでした


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ランチ 手工捻面猴(小)

 これも。お肉の獣臭が。。。


締めたつもりが全く締まらず。。。

モヤっとしたまま我が家へ移動して、飲み直しました

 



旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下A舖

Shop A,G/F, Skyline Tower, 18 Tong Mi Road, Mong Kok

9578 5454 / 6737 8676

 





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ジョニーベーカリーの4mix。
初めて食べました~

最近、店舗が2階に移動してから全く行列がなくなったので、皆で食べてみようと買ってきました。

めっちゃカロリー高そうな、
バターリッチなサックサクのクッキー。
なるほど、なかなか美味しいです。
バターリッチなので、ワインのアテにも







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お友達が2人、遊びに来てくれました。
それぞれ大昔に一度は来た事があるそうで、久しぶりの香港です。
 
リクエストに応えつつ、
渡港後、ちょうど半年の私なりの、、、
ローカルな香港を案内すべく張り切ってみました嬉しい
 
今回はツアーで来たので、ホテル泊、そして空港送迎は込み。
なので、私はホテルでお出迎え~。
 
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ダイヤモンドヒル( 鑽石山)にあるPenta Hotel

周りに何にもないけど、ホテル自体は小洒落ててなかなか快適な感じです。

ホテルのすぐ隣に香港式カフェレストラン(?)の茶餐廳(チャーチャンテン)があります。

西洋風(?)のメニューが多いらしく、朝ごはんにお粥を食べようとトライしたら

オートミールのお粥しかなかったそうで。。ガーン

 

少し歩けば、モールやレストラン、コンビニなどあることはあります。

駅からの道沿いには、ほぼお店はないです。

 

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到着後、空腹を満たすために、移動の時間を惜しんで、、、

ホテル内のフードコードで乾杯~mini

 

すきっ腹に500mlのビールを流し込み、、、

 

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ランチ 雲吞麺
 

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ランチ 牛腩麺

 

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ランチ 炸醤麺

 

をいただきましたきゃー

量も味も比較的しっかりしていて、お値段も良心的。

すっかりくつろいで長居してしまいました好き

 

 

 

 

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日本からお友達が遊びに来てくれました
 
ひたすら食べて飲んで飲んでの4日間。
楽しい時間はあっという間でした。
楽しい時間の後の寂しさは、毎度のこととは言え、
なかなか慣れないです
 
見送って帰ってきてから
チャーシューを煮ました
 
 
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  チャーシュー
 
急に思い立って作ったので、
お肉を漬け込まず圧力鍋でガツっと煮ました。
 
ゆで卵の殻が剥けず、ボロボロ。。
いろいろ教わるコツを試してみても、
うまくいったりいかなかったり。。
 
なんで~~
 
卵がつるりと剥けないと、ドッと疲れが・・・チーン
 
 

 

 

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今夜はお土産にもらったマルちゃん製麺、味噌味~~

 

 

 
久々に食べたら、やっぱりホッとするお味
ごちそうさまでした~~
 
 
 
これからゆるりと渡港後半年なりの
アテンド記録もアップしようと思います
 
 
 
 
 

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こっくり柔らかに煮えるのに超簡単
コーラ煮を久々に作りました~
 
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まさかの2品だけ。。
最近、ちょっとだけ忙しくて、、、
手抜きモード入ってます
 

 

 

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   スペアリブのコーラ煮 ←コチラ SnapDishより

 
塩胡椒を振って焼いたスペアリブにコーラ500mlをドボドボ入れて、
ニンニク5~6個軽く潰したのをゴロゴロ入れて、
生姜スライス10枚くらい、お酒大2、お醤油大1、川式麻辣醬大2くらい
を入れてコトコト煮込むだけ。
圧力鍋で10分加圧後、蓋を取ってから煮詰めていきます。
骨離れがよくホロホロのスペアリブの完成~好き
野菜で巻いて食べたら最高に美味しい~
 
 

 

 

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  クミン香るアボカドコールスロー ←コチラ レシピはコチラ

 

いつものコールスローにアボカドときゅうりを投入。

アボカドが入ると、味も食感もなんだかグレードアップした感じです
自家製粒マスタードとクミンシードもたんまり入ってます
 
 
 
 
 

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