食卓から旅したい☆~香港の食卓から~

日本全国、世界各国、誰かが美味しいとうなる料理は是非とも食べてみたいと思う食いしん坊。
日本の食卓、世界の食卓、我が家の食卓からいろんなところに旅したい♡
ただいま香港の食卓から☆Mayの徒然食べ物Memoです。


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またまたダイヤモンドヒル(鑽石山)の南蓮園池公園内にある、
ベジタリアンにランチに行ってきました〜〜
 
ここの公園、私には相性がいいのか、
いい気が流れてるような気がして、
訪れるとホッとします
 
 
前回と全く同じメンバーなので、、、
今回は園内散策はさっくりと、
レストランへ直行
 
 
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開店15分前から並んで整理券を貰って待ち、
それから入店〜〜
予約者から先にお店に通されます。
でも平日だからか、予約してる人は数組。
 
今回は前回と違って人の出足が遅く、
開店と同時には満席にならなかったけど、、、
食べ終わってお店を出る頃には
大行列でした。
 
客層は、やはり女性が多く、
年齢層も上の方ばかり
その辺も落ち着きポイントかなつながるうさぎ

 
今回は、1名からでもオーダー出来る
5品のセットメニューをオーダー。1人150ドル。
これに、白飯、粥、スープの何れかを選べて、
食後にはフルーツが付きます。
飲み物は、ホットのプーアル茶は無料にて。
 
このプーアル茶、なかなか美味しいです
園内のお土産物屋さんでも買えます
 
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 明火靚湯 (Soup of the day)
 
滋味あふれるスープ。
根菜たっぷり入ってて、身体に沁みるお味でした。
 
 
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 陳皮栗子炆赤膠耳 (Braised Black Jelly Fungus with Chestnut and Gluten)
 
甘栗たっぷりの煮物!?
栗をこんな風にお料理に使ったことなかったので、新鮮でしたぐぅ~。
 
 
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ランチ 菠蘿咕嚕麥纖 (Sweet and Sour Wheat Gluten with Pineapple)
 
グルテンミートの酢豚。
味はまさしく酢豚ぐぅ~。
グルテンミートは、サクサクしてて、まさに唐揚げな感じでした。
 
グルテンフリーが流行ってるけど、
グルテンミートって、
その場合はやっぱりNGなのかしら。。
なんてことを思ったり。
 
 
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 金孢籽扒時蔬 (Seasonal Greens topped with Cordycep-flowers)
 
冬虫夏草です。
レタスと一緒に炒めてあって、
レタスのシャキシャキが美味しかった~好き
 
 
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 芝麻醤豆腐 (Beancurd with Button Musshroom in Sesame Paste)
 
湯豆腐に芝麻醤のソースがかかった、優しいお味。
胡麻ペーストは、さすがに香りが高くて美味でした。
精進料理って、胡麻にはこだわるイメージがあります嬉しい
 
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 酥炸丹松 (Deep-fried Black Termite Mushroom)
 
シ、、シロアリキノコえ゛!びっくり
しめじのような気がしたけれど。。
衣は、前回と同様に青のりの香る磯部揚げでした嬉しい
 
 
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前回よりキノコの主張は少なく
量的にもちょうどいい感じでした
 
そしてベジタリアンメニューとは思えない
味と満足感〜〜
 
 
 
 
帰りは、お土産物屋さんに寄ってぷらぷら。
仕立ての良い中華な小物れや、
中華なポストカードやメッセージカード、
中華なチョコレートやお茶などの食材などなど
お高い中にもちょいちょいくすぐられるものがあって、
見てるだけでも楽しいです
 
 
公園で癒されて、食で癒される。
また来ようと思える癒しの場所です
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
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觀塘まで用があって出掛けたので、、、

一つお隣の駅、牛頭角と九龍灣の間にあるカフェでランチしてきましたデートデート

 
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地元クリエーターがオススメする
世界のシティガイド』で見て、
前から行ってみたいと思っていたお店。
牛頭角の駅から徒歩15分ほどの、
工業ビルの一角にあります。
 
 
まぁ、たどり着くまで何にもなくて、
なんだか心細い道のりで、、、
工業ビルの入り口もわかりにくくて、
ちょっとドキドキだったけれども。
住所のKwun Tong road沿いではなく、
裏側に入り口があるっつうね。
 
 
{3F27F389-ABC3-4E80-8298-28AF531EF81F}
工業ビルはどこもこんな入り口。
有名なペニンシュラ柄の食器屋さん『粤東磁廠』も
こんな感じの工業ビルの中に入ってるので、
ここまではもう慣れっこ。
 
 
 
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だだっ広いエレベーターも、工業ビルならでは。
でも、この右側のエレベーター、ドアが手動だったびっくり
これにはびっくり!!
写真撮り損ねたのが悔やまれます
 
 
 
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10階に上がると、コレがお店の看板。
シブい。
 
 
 
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そして、コレが入り口。
左側のドアの呼び鈴を押して、
鍵を開けてもらって入ります。。
 
一緒にエレベーターに乗って来た
おねぇさんがいなかったら、
完全にわからなかった感じ。。
 
 
 
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『押』の文字で迎えられ、、、
 
 
 
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店内へ。
 
この写真の反対側は、
窓から景色が見える明るくて広々とした空間が広がってます。
 
お客さんがいっぱいだったので、店内写真はナシです。
OpenRice参照プリーズ
 
 
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この日のランチメニューはコチラ。
これにドリンク付ける場合は追加料金要です。
 
まぁ、工業ビルの割に
なかなかなお値段なような気もするけど
他にアラカルトメニューもござります
 
 
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ランチセットについてくるフォカッチャ。
 
 
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   香草醬意大利飯+什菌+露筍  
     (Pesto Risotto + Mix Mushroom + Asparagus)
 
そして、出てきたのはコチラ。
 
えっ、コレがリゾットカナヘイ!?カナヘイ!?
 
お米じゃなくて、粒々のパスタでした。
でも、見た目がなんだかとってもオシャレだし、
食べてみたらプチプチ食感も相まって、
結構美味しくてびっくり〜〜
 
お友達が食べてたチキンカレーも、
スパイスがキチンと効いてて
めっちゃ私好みのお味
 
お隣のアートなカップルが食べてたのも
美味しそうだった〜〜
 
 
ふと気がつくと、周りはアートな雰囲気のお客さんがチラホラ。
もしかして牛頭角って、アートな街なのカナヘイ!?
注)アートとは縁も所縁もない私個人の感想です
 
店員さんも気さくでいい雰囲気だし、
そこまで期待してなかったからか、
すっかり気に入ってしまいました。
 
後から調べたら、このお店、
音楽好きの間では有名なバンドがやってるお店だそうです。
どおりで!!
なんか雰囲気違うと思った〜〜カナヘイうさぎ
 
ウォークインで行ったけど、
出来れば予約がベターみたいです。
 
 
 
 
帰りは九龍灣まで歩いて、
食器屋さん『粤東磁廠』にも寄って帰りました。
MTRの駅で言ったら九龍灣の方が近いかもカナヘイ!?
 
ってことは、食器屋さんに行くときは、
ここでランチしてからコース、いいかも
 
 
 
 
住所: Shop No.B, 10/F, Gee Luen Factory Building, 316-318 Kwun Tong Road, Ngau Tau Kok
Tel.: 2415 4999
 
 
 
 
 
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週末ランチ。
 
 
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   もち麦のカルボドリア
 
最近マイブームのもち麦。
もち麦とお米1:1で炊いたもち麦ごはん
で作ったドリア
 
もち麦でトロミもつくから、ホワイトソース不要ビックリマーク
ミルクとブイヨンで煮るだけカナヘイうさぎ
ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーが入ってます
 
プチプチ食感がたまらない〜〜
 
 
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半熟卵のトロトロもまたたまらない〜〜
 
 
 
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  甘エビのガーリック炒め
 
白ワインでドリアを食べてたら、
物足りなくなって、、、
急遽作ったおつまみ。
甘エビを使った贅沢な炒め物〜〜
 
アヒージョにしたかったんだけど、
オリーブオイルを切らしてしまった
 
 
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そして、香港に来て初めて買った苺。
『あまおう』。
シャンパンに合うんだから、白でもイケるよね
 
油麻地を歩いてたら、
人だかりを発見。
2パック80ドルの大売り出しの真っ最中でした
人だかりに誘われて買って来ちゃった
 
コレ、スーパーだと180ドルとかしちゃうから
買えなかったのよね
 
すごく甘くて美味しかった〜〜
幸せ
 
 
油麻地のフルーツ卸市場、九龍水果批発市場
オススメです
オンボロな掘建小屋の市場だけど、、
見てるだけでも楽しいかも
2級歴史建築物にも指定されてるそうですポイント
昨年秋に大規模な火災があったそうですが、、、aya
 
 
多分ニセモノではないと思います。
旺角で見かけたニセモノイチゴは、
イチゴも箱もニセモノ感満載でした滝汗
『かおふく八女』
って文字がびっくり
写真撮る勇気はなかったけれども。。
見るからに美味しくなさそうな。。
アレ、日本のだと思って買う人いたら
辛い。。あんぐりうさぎ
 
 
 
 
 
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寒い日が続いてたと思ったら、
急に暖かくなってきました。
もしかして、冬はもう終わりカナヘイ!?

でもでも、まだまだ家の中が寒い〜〜
日本の湯船が恋しい今日この頃です



だけど、寒い時はシチューが美味しい

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2日前から仕込んで、満を持してのシチュー



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  ビーフシチュー

我が家のシチューは、デミグラスソースは使わず。
飴色玉ねぎと赤ワインたっぷりで煮込みます

シチューは『牛腩・牛筋肉』で



{0BDBBFA3-1EDE-4D27-AAC4-2D3F8F9EEDE3}

人気レシピのコチラを作ってみました。
簡単で美味しい〜〜
茹で卵問題が解決出来てから、
ゆで卵作りたがりな私にピッタリレシピ




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今夜も美味しくいただきました









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我が家の夕飯、主食は酒食なのでカナヘイ!?
基本、炭水化物は食べません。
そりゃ、メニューによっては食べるけど。。
朝と昼は普通に食べてます。

朝ごはんは、パン食より断然ご飯が多いです。
具沢山お味噌汁に納豆、卵料理、お漬物とか
そんなのだけれど。

そんな我が家の朝ご飯。
前から流行ってたらしいけれど、、
最近もち麦の存在を知り、
もち麦ご飯を導入する事にしました。
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もち麦には、何やら素晴らしい効能も期待出来るとかで。
主にメタボ予防の効果に惹かれました
メタボが気になるお年頃。。。


過去には玄米や雑穀米、それから押麦などを
導入したりしたこともあったけど、
上手く炊けなかったせいもあって、
夫にとって、美味しくなくて楽しくない食事になってしまい、、、
長くは続きませんでした。

が、このもち麦は、、、違ったみたいカナヘイハート

プチプチ食感と香ばしい香り、
白米には敵わないけど、好きだそうです。
もち麦には、メタボ予防効果も期待出来るらしいよ
と言ったら、

マジでカナヘイ!?食べるだけで〜〜カナヘイハート

と、喜んでおりました


そんな訳で、健康の為にもよさげなもち麦。
夫も気に入った様子なので、、
しばらく続けてみようと思いますカナヘイ花

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もち麦は、尖沙咀の韓国街の韓国食材店で買ってます。(英語名はsticky barley)

日本より雑穀米の浸透率が高い韓国。
少しお得に手に入れやすい気がします
1キロ70ドルだったかな。


炊き方は、お米1合、もち麦1合の計2合に対して、
水は炊飯器の2.5の目盛りで炊くのが我が家の好み。
2の目盛りだと固めな仕上がりになってしまいます。
もち麦は水分を吸いやすいみたい。


因みに、もち麦は、、、
スープやサラダのドレッシングでも使ってます
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スープの時は、そのままもち麦をひとつかみ鍋に入れて煮るだけ。

サラダの時は、一度茹でてからドレッシングと和えます。

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もち麦ご飯の雑炊も、めちゃめちゃお気に入りです





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