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キノコ野菜からの挑戦状もはじめました!


毎週、野菜ボックスを宅配で注文しています。季節の野菜が6種類はいってくる
んだけど、いつも、ええ~どうやって使うの?と思うものがあるのよね。初めて
だったり、大量だったり、少なかったり・・・
よお~し、その挑戦状、うけてたとうじゃないの!?

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初みそつくり!

2009-11-22 19:23:04 テーマ:めいみの日記

生まれて始めて!!

お味噌を作りました!


生協で、味噌つくりセットをみつけたので、注文してしまったのです(^∇^)


いざ!


大豆を水につけて一晩。


時間がないので、ゆっくり煮て、シャトルシェフへ~


半日出かけて、かえってきたら、結構煮えてる~


そして、もう一度大きなおなべで煮なおして、やわらかくしたつもり。


ざざ~っとあけて、冷ます!もくもく湯気。


一キロの大豆が大きくなって煮おえたら、迫力あるなあ。


つくり方のとおり6リットルの琺瑯の入れ物を買ってきたけど、はいるかなあ。


娘に、麹と塩をまぜてもらって大豆にまぜまぜ。


ちょっと、固めだったかなあって感じで、粒も残っちゃったんだけど、麹がはいるとなんだかしっとり。


おにぎりのように空気をぬきつつ固めて、琺瑯に引きつめる。


空気をぬいて、引き詰める。


しっかりいれたら、ああ~入った!

つぶつぶの表面も、きれいにまっすぐにし、ラップ!


落し蓋!

重し!


800グラムという中途半端なものなので、買うことができず、水いりのジャム瓶と、200グラムのホットケーキミックスを二つ。800グラム弱。


そおーっと、箱にいれて、玄関先へ!


楽しみだなあ~

こんど7月に開くときには味噌!


期待満載~ヾ(@°▽°@)ノ


同じテーマの最新記事

一流にふれる

2009-11-19 19:19:11 テーマ:おいしい情報

テレビで赤塚不二夫さんに、おあいしました。

NHKの番組だったんですね。


さすが、あれほどの方が言うことは、とても勉強になりました。


一番印象に残っているのが、手塚治さんが、おっしゃった言葉です。

そのまま記憶していないのですが、大体こんな感じ


「一流の音楽をききなさい。
一流の本をよみなさい。
一流の漫画家になるには、漫画だけをよんでいてはいけない」


なるほど、なるほど。


ときおり、テレビのバラエティをみていても、これを作った人は、博識だ、とおもうことがある。


難しい本のパロディであったり、落語や古典が裏にながれてる、という感じがしたりする。


そういう番組は、とてもたのしいし、安心してみていられる。


笑いを呼ぶ番組でも、人が傷つく番組だって、たくさんあるこの頃だ。


手塚さんの言葉はとても深く感じたし、そのあとレコードやさんにいって、クラッシックのレコードを買ったという赤塚さんの素直さや行動力も、感動した。


やっぱり、一流はすごい。


今日は、一流をさがしてみませんか?


一流の本。
一流の音楽。
一流の絵。


自分にとって、なにが一流か、試されているような気もして、怖いかもしれないけど・・・


そしてなにより、

一流のメルマガになることを目指そう、とおもった私でした。

キャットテイル

2009-11-10 20:58:21 テーマ:めいみの日記

キャットテイルという植物を知ってますか?


猫の尻尾というより、猫じゃらしのような花?が、いっぱいついてる植物なの。


まっかなの。


そのふわふわの真っ赤がかわいくて、買ってしまいました。


今度写真でものせようかな。


もう一個のブログには書いたんだけど(笑)

http://mshufu.seesaa.net/?1257854190


はやく、写真をのせれるようになろう。


植物って、すごくかわいいなっておもったの。


私にはめずらしくて。


つい、書いてしまいました。


さといもコロッケ

2009-11-10 09:28:28 テーマ:野菜からの挑戦状

きた・・・


学校で掘ったんだって・・・


サトイモがビニール袋いっぱい!∑ヾ( ̄0 ̄;ノ


さつまいもは、なんとかなるさ


さといも?


しかも野菜ボックスでも来ちゃったよ~~~~~


ごろんごろんと、サトイモが山のよう!?


煮っ転がしも、いまいちだった。


バター味噌も、人気なかったなあ・・・


しょうがない!芋はコロッケだあ!



ということで、つくりました。


やわらかく煮て、つぶして、ひき肉とツナと二種類つくりましたよ。


ころもつけて、揚げました。


すごいよ~、子供たちにすごい!って言われました!


でも!!!


ところが!!!!(これがないと始まんない!!!)


重いんだよ・・・・


クリームコロッケみたいな感じもして、すごくいいんだけど、お餅なみに胃にくるの。


なんとなくぎっしりってかんじもしてるしね。


おいしいんだけど・・・


芋コロッケのような、さくっとか、かるっとか、そういう感じがなくて。


おいしい~、けど、一個で十分・・・



ということで、さといもコロッケ。


小さくたくさんつくるのをお勧めします。



それと、ツナがおいしかったよ!


大切な人へのノート 

2009-11-05 10:15:56 テーマ:おいしい情報

かわいく小さいノートを二冊用意しています。


目のつくところに、おいていて、時々、2,3行書き込むのです。


なにをかというと、娘たちへそれぞれ、ほめる言葉を。

もしくは感謝のことばを。


最初はぎこちなかったのですが、そのうち、思いつきで書いています。


なかなか、面と向かってそういう言葉が口に出ないですよね。


なんとなく、小言や、目の前の用事を済ませてもらうことのほうが重要で。


本当は、そうじゃないとどこかでわかっているけれど、そっちに流れるのが日常であることがおおい。



なので、一冊でもいいから、ちょっと書いてみませんか?


考えなくてもいいの。

ありがとって言えばよかったなっておもうでしょ。


それを書き留めていけば。



じつは、これをはじめたのは、お友達の義妹が、交通事故で亡くなったことがきっかけです。


彼女は小学生の息子さんがいました。

お父さんの仕事の都合がつかず、彼は遠く離れた祖父母のところへいきました。


もし、それが私だったら、と思うと、いつになく痛みを感じました。


もし、私が死んだら、子供たちはどんな私をおぼえてくれるだろう。

小言で、怒ってばかりいる私に、大人になったとき、感謝してくれるだろうか?


それではじめました。


暗くならず、明るく読んでくださいね。


このノートを書き始めて、いろんなことを感じました。


書いてあることを、そのまま娘に口にだして言うこともできるようになりました。


リハーサルになったかな。



けっこう恵まれているじゃない、私って。


今、幸せをかんじると、未来はもっと幸せになるって、だれか言ってなかったっけ?


遺書とか言うのではないの。


ただ、ありがとうって言いそびれてるとき、書き留めていると、気持ちがいいの。


ありがとうをいうリハーサルなの。


そして、もしかしてもしものときに、笑顔になってくれるとうれしいなとおもうの。


今の私がしあわせになるために。


子供たちだけでなく、大切な人に3行くらい。


書いてみるの、お勧めです。


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