清々しい家~暮らしから整理を変える~

整理収納コンサルタント・よしこのブログ。暮らし方で物の持ち数は大きく変わります。物が少ないと、整理整頓にかかる時間も少なく、すっきりした住まいで清々しく暮らすことができます。


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現在、整理収納のお仕事は受付を休止させていただいております。

お問い合わせいただいた方には、大変申し訳ありませんでした。

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主に我が家の整理収納の小さな工夫について、

記事を書いてきましたが、私がお伝えしたいことは書き尽くした

気がしますので、一度区切りをつけさせていただくことにしました。


しばらく書かずにおくことも考えましたが、

訪ねてきてくださる方を空振りさせたくないですし、

決めたことはきちんとお知らせしたいと思いました。


今まで読んでいただき、ありがとうございました。

これからは、少しのんびりしたペースで整理収納以外のことも

書いていきたいと思います。

(ブログ村のカテゴリも、今まで「片づけ収納」だけでしたが、

近々いくつか増やさせていただく予定です。)


そのときは、また応援いただけるとありがたいです。                    

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私の友人の一人が実践しているエコ調理法について紹介します。



パスタや麺類の包装には、「○分ゆでる」と書かれていることが

多いですが、その一分前に火を止め、フタをして、余熱で調理する

のです。


さっそく私もやってみました。


ゆで時間5分の細いパスタで、4分で火を止め、

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フタをして、一分間余熱で加熱します。

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食べてみたところ、5分間フルでゆでたものと変わらない仕上がりでした。

(ナスのマリネとゆでたオクラを和えてみました。)

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最近では、イモやニンジンなど、色を気にしなくてよい野菜の調理は

余熱を意識して使うようにしています。


保温調理専用の道具がなくても、「一分前に火を止める」ことは、

意識すれば、実行可能です。

一分間は短いように感じますが、一年間続ければ、大きな節約に

なりますね。


新たな道具を持たなくても、使い方を少し変えるだけで大きな工夫に

つながると、友人から教わりました。



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