マヴィ~La vie en vin bio~オーガニックワイン色の毎日

日本初のオーガニックワイン専門店マヴィのスタッフが、ワイン~お酒~美味しいもの~オーガニック~人の思いのたけまで、気ままに語らせていただきます。

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私たちはヨーロッパから、きちんと認証を受けたおいしいオーガニックワインのみを輸入・販売しています。



体にも心にもそして環境にも優しいオーガニックワインを皆さまへ。



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皆さま、こんにちは。
 
ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!
赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。

(前回の様子はこちら
 
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ミレジムビオも今日が最終日。
3日目の今日は9時からのスタートです。

引き続き、参加している造り手さんをご紹介して行きますね。


オーストリアのマントラーホフ、ジョセフさんとビクトリアさん。

2016年は雨が多く難しい年とのことですが、やはり酸がしっかり出て、質的には問題なかったそう。
ただ収穫に時間がかかり、丁寧にぶどうの状態を見ながら行うため同じ区画を5回も行き来、9月から始めて11月までかかったそうです。
その区画の行き来をビクトリアさんが全て指示して行ったそう。まだ若く可愛らしいですが頼もしいですね。


つい先日お家にお邪魔したフランス•カバニス家のジャン=ポールさんと、蝶ネクタイが粋な彼は息子のニコラさん。


そして昨年も美味しいボジョレーを届けてくれた、フランス•ドメーヌクレドビーヌのフランソワさん。
今回は視察に来ていました。
この方はいつもワイン造りにも人にも本当に真摯な方です。

その他にも、フランス•シャペル家のジャン=フランソワさん、スペイン•セロラバルカのハン=ソホさん、ポルトガル•カザウデスジョルドスも出展していましたが、写真を撮れずすみません…。


フランス•ドメーヌピエールショヴァンのポール=エリックさん。

ポール=エリックさんとの初めての出会いはここミレジムビオのメダル受賞ブースでした。


ミレジムビオは毎年コンクールを主催していて、受賞したワインを一気に試せるコーナーがあります。

そこに出展されていた「フォンテーヌデボワ」が大変美味しかったのでドメーヌピエールショヴァンを訪ね、そこからお付き合いが始まりました。

話は変わりますが、先のポール=エリックの写真の一番左に写っているのは20年来のワインセレクトパートナー、ボワソー教授
実は彼は毎年、このミレジムビオの会期にお誕生日を迎えます。

そのためお誕生日のお祝いが毎年の恒例行事となっていますが、乾杯の泡はやっぱりこれで行いました。


フランス•アシャール家のジャン=ピエールさんと奥様クロウディさん。
手に持っているのは、春の本数限定ワイン「クレレットドディブリュットです。

3種類の限定ワインの中でもいつも一番最初に売り切れてしまうスパークリングですが、さっそく乾杯しつつ、今回の味わいをチェック。

グラスを近づけるとメロンのようなフルーツの香りに強いミネラルも感じます。
口に含むと今年もとっても鮮やかでフレッシュな泡。味わいにもミネラル感が強く、余韻にまでしっかり印象を残します。キリリとドライな飲み口。

ボワソー教授も今回のアシャールさんの泡をバースデーの乾杯で嬉しそうに楽しんでいました。


(こちらはミレジムビオが終わったあとの夕食で)

※普段はとてもお茶目ですが、ボワソーさんはパリのソムリエを養成する公立職業訓練高等学校で30年近く教鞭をとっていたこともあるすごい方なんですよ!!!
(あまりのお茶目すぎるショットで思わず注釈 BYスタッフO)
 
(野口)
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マヴィスタッフO ペンギン

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