マヴィ~La vie en vin bio~オーガニックワイン色の毎日

日本初のオーガニックワイン専門店マヴィのスタッフが、ワイン~お酒~美味しいもの~オーガニック~人の思いのたけまで、気ままに語らせていただきます。

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ボジョレーヌーヴォー解禁から1週間が経ちました。
皆さま今年のヌーヴォーの味わいはいかがでしたでしょうか。

 

今年のシュブラン家のボジョレーヌーヴォー
二酸化硫黄無添加にくわえ、酸化防止剤も無添加という
とても自然な仕上がりになっています。

 

そんなマヴィのヌーヴォーですが

先日赤坂店店長野口が、

新しいボトルを開けてびっくり!

 

到着したての頃に比べて

ワインの味わいが変化していたそうなのです。

 

新しい印象を感じる試飲コメントが届きました。

 

■ボジョレーヌーヴォー2016
--
カシスやフランボワーズをやや煮詰めた果実香に、
シナモンなど様々なスパイスを思わせる香り。
口当たりはしなやかで、
軽やかに広がる果実味と酸味。
ほんのり野性味を感じるドライな余韻。
SO2無添加、無濾過のマヴィにとっても初めてのヌーヴォー。
到着してからもどんどん変化するまさに自然の産物。

--

 

ランポン家のボジョレーヴィラージュヌーヴォーは完売いたしましたが、

シュブラン家のボジョレーヌーヴォーはまだ在庫がございます。

 

お早めにどうぞ~!

 

マヴィスタッフO ペンギン

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