2017-08-12 16:02:03

今日も出勤。。

テーマ:時事ネタ

お盆期間に契約などをぶち込んでしまったために今日も出勤。

お盆は都心が空いてていいぜ~。

 

で、休暇中で誰もブログなんて見てないと思うので、夏休みの脱線ハナシ。

略して、

ナツダツハナ~

 

飲食業の時と不動産業の時の比較。

 

【どっちが儲かるか】

うーん、これはお金の入ってくるかんじが全然違うので一概には言えないけど、今のところは飲食の時のほうかな~。

飲食は日銭がコンスタントに入ります。飲食は水物と言いますが、きちんと運営していれば実はそんなに売上げの上下はなくて安定してきます。

不動産は成約すれば大きいけど、収益売買は予測がつきません。

粗利で言ったら今は一人でやっているので圧倒的に今の仕事。

 

【どっちが大変か】

これもたいへんの定義によるんでしょうね。

飲食は多少体調が悪かろうがなんだろうが、いつもお店に立ち続けねばならないのがまずキツイ。体調イマイチで気に入らない客にも笑顔で接客はつらいですw

運営も人を何人も使わねばならないのでたいへん。

あと、夜型生活になる(実際には朝から仕入とかの仕事してたけど)のが自分はきつかったです。夜は寝たいw

 

不動産業は今までの自分のキャリアがうまい具合に活かせる仕事で楽しいですね。人を雇わずにやっているのでそのストレスがないのも大きいかな。まあ、人を雇うのが嫌だと言っているうちは大成しませんけどね。

 

【どっちが楽しいか】

麻布で飲食店なんてやっていると有名人とか成功者とか、今まで知らなかった世界の方と遊ぶようになって価値観ががらりと変わってそれはそれで楽しかったです。

突き抜けて結果を出している人と交流していると妬み嫉みとかの感情はくだらないと思えるようになります。

 

不動産業は売買営業だけならつまらなかったでしょうが、建築にも関わりながらやっているので面白いです。投資家さんも夢のある前向きな方ばかりなので話しているだけでも楽しいですね。

 

【運営はどちらのほうが難しいか】

景気に左右されやすいのはどっちも一緒ですね。

ただ、飲食は店を構えてやっているので風向きが変わったからと言って簡単に移動したり商売替えできないつらさがあります。

あと、不動産業で一番思ったのは在庫がないってこと。

飲食は2日でダメになる食材を相手にやってたわけですから、在庫がないってこんなにラクなのかと思いました。

他には人の確保かな。

今は一人でやってますけど、雇うとしてもパートのおばちゃんでもいいわけだし昼間勤務だし、もし急に休んだり辞められたりしても業務停止にはならないです。

飲食は客の前に出すので誰でもいいわけじゃないし店のカラーにあった人を採用しないといけません。

そして、土日祝日、しかも夜間にちゃんとした人を雇用することがどれだけ大変なことか、これはやってみないとわからないでしょうね。急に来てくれなくなったら臨時休業だし。

 

ITやアパレル事業とかでちょっとうまくいった人が「自分の店を持ちたい」なんて相談にきましたが、上記の在庫と雇用について、アンタの今の仕事とは違って格段に難しいのだと説明するとたいていの人は「俺なら問題なくできる」と言ってました。で、みんな1年も持たずに撤退してましたね。

そういう意味では不動産業と比較するすると、運営では飲食のほうがはるかに難しいと感じますね。ワタクシの能力がなかっただけかもしれませんが。

 

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コメント

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4 ■Re:人に仕事をしてもらうのは

>ryoheさん
お客だけでなく、バイトの集めやすさからも立地が良い方が有利です。
立地が悪いと集客とスタッフ集めの広告費がダブルでかさみますから。

3 ■人に仕事をしてもらうのは

難しいですよね。
会社の看板があれば、ある程度のレベルで集められるのでしょうが、個人で土日出勤ともなると、、、。
しかも最近はバイトは集まらないようですし。
個人でやるのも大変そうですね。

2 ■Re:無題

>まだおさん
飲食業は残念ながら志の低い人も入ってくるので、かといって保険をかけてたくさん雇いすぎると今度はスタッフからシフトに入れないと苦情きてヤル気ある奴ほど離れて行っちゃうし。。

1 ■無題

かと言って一人で回る規模の飲食店は小さすぎて。。。だし、せめて2~3人気体制の店ならとも思うけど、それでもバイトは5、6人抱えてなきゃシフト回らないだろうし、急に休むヤツとかいるし、そういう日に限ってお客さんたくさんくるとか飲食店アルアルですね。

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