福岡 大名 赤坂 純手打ち【うどん処松島】のブログ

純手打ちのうどん店です!!
 
「麺喰いの 麺喰いによる 麺喰いの為の情報」
 
を皆様に発信していこうと思ってマス

つぶやいたり・ささやいたり

発展途上のわたくしですが、よろしくお付き合い下さいませ


テーマ:
福岡 赤坂で 無添加・防腐剤不使用純手打ちうどんうどん処 松島
松島百恵です

沢山のブログの中からご訪問いただき有難うございます



先週からほぼ毎日といっていいほど ご来店のお客さまから
「おススメは何ですか?」と聞かれます

と言うことは・・・
新規のお客さまがいらっしゃってるということ

以前もお話したことがあるんですが
松島うどんのおすすめは・・・

ぜんぶ  です

お好み  です

とお答えしています

だって すべておいしいんですもの


強いて言えば・・・
博多の土地柄 ごぼう天うどんのご注文は多いです
と答えています
image
それ(ごぼう天)にあとは別の具材をトッピングされるかたもおられます



おすすめ・・・
答えがあって? 無い? 1番難しい質問かもしれませんね(笑)



今日も【一日一麺】

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      うどん処 松島 

   福岡市中央区赤坂1丁目11-5
     ☆地下鉄赤坂駅2番口より 徒歩2分    
     ☆西鉄赤坂門バス停より 徒歩1分     
     
      092-712-1692

   ・
月~金
   11:30~15:30
   18:30~終了まで(L.O20:00)

   ・土 祝祭日
   11:30~15:00
   夜は予約のみ


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数日前から
このリブログ機能が追加されているみたいですね
ちょっとやってみたいな!
何かないかな?
って探していたら・・・


ありました ありました

しかも もうすぐです
過去2回に行くことができなかったかたは ぜひともどうぞ


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また・・・

長年取引をさせていただいていた取引業者さまが
今月をもってやめられるそうです

松島うどんのレア?具材のえび天小えびを仕入れていた
谷鮮魚店さま

↑写真は息子さんです



それこそ
大将が修業時代からのお付き合いと聞いています


またひとつ
老舗・名店がなくなります



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こんな私が言うのもなんですが・・・



年々お酒に弱くなってきた様な気がします






一昨日の土曜日がまさにそうでした





お恥ずかしながら・・・





朝から二日酔いです(笑)






当然
まかないは・・・






うどん
です
{3F992F17-0E51-427C-A6D3-865B1E9CB6E0}
こんな時こそ うどん店の奥さんになってよかったと思うとき!(笑)

手打ちのうどんと香り高い出汁が身体にしみわたります!

ぜひ どうぞ
(ってみなさまがそんなに二日酔いになるワケないでしょうけど・・・)



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昨日お客さまからお持ち帰りの相談がありました
松島うどんでは
うどんのお持ち帰り
このように
うどん麺・具材・出汁とお持ち帰りいただき

インスタントラーメンを作る要領で
① 鍋に出汁を入れ、わかす
② 出汁が沸いたら、うどんを入れ煮込む
(煮込み加減はお好みで)
③ 器(どんぶり)に つぎわけ具をのせ、出汁をかけて

で き 上 が り
※もし、出汁があまったら冷凍保存すれば、また使えます


ですが・・・
昨日のお客さまから
(いま流行りの)レンジでパスタ等を作る容器で持ち帰ったうどんを作ることは出来ますか? 
と 問い合わせが・・・


・  ・  ・


どうでしょう?
まだやったことないのでわかりませんとはお返事したんですが・・・

そうですよね
いまはレンジで食事が簡単に作れる時代です!
まずは私達が実際にやってみてからご報告とさせていただきます

でも実際問題 どうだろう できるかな



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