松尾翠オフィシャルブログ「~京都にお嫁にいきました~」Powered by Ameba

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テーマ:
今年もはじまりましたーー!*+

ビーツ!

プチ真面目情報をいれますと。。。

薬膳では、甜菜の仲間になります
甜菜糖を作る甜菜は白いもの、このビーツは赤いもので、糖分も赤の方が少ないみたいです。

薬膳的には、血の流れや循環を良くすることで、むくみを和らげてくれたり、様々な痛みを和らげる効果がある、活血化瘀(かっけつかお)という分類になります!

血が巡ることで、体スッキリ、そして細胞の隅々まで栄養と酸素が行き渡るので、老化防止や美肌にもかなり効果が期待できるそうです(≧▽≦)

なるほど、飲む天然輸血の由来はこういう事から来ているのね~流れ星

栄養素としても、カリウム・ビタミン・葉酸・鉄分などたっぷりです*


夏の定番スムージー
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ビーツ・ケール・キウイ・甘夏・バナナ・ヨーグルト
そして、万能酵母液!
ぷつぷつとしてるのは、酵母液が生きてるから(^_-)☆


最近、万能酵母液も作りはじめましたニコニコ
材料は、玄米と黒砂糖と塩と水だけで、発酵させることで玄米菌を呼び出すもの。
良い菌を体の中や身の回りにたくさん増やして、菌のバランスをとることで、悪い菌が悪さをしないようにコントロールしてくれる役割があります。

というわけで!興味津々。
色々使ってます*
飲んでよし、化粧水にしてもよし、掃除にも、部屋にもシュッシュッとスプレーしたり、お風呂に入れたり…まさに万能。

飲み始めてから、わが家にもかなり良い変化が!
万能酵母液については、これからも実験をして、また改めて書こうと思います(*゚ー゚)



ローストビーツと、ガーリッククリームチーズ・くるみ・ディルのサラダ

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ビーツは、焼き芋みたいにアルミホイルで包んで、210度のオーブンで40から50分
これで、皮もスルリと剥けます。

食べやすいサイズに切って
ガーリッククリームチーズとディル・くるみも入れて
レモンを絞って、オリーブオイルと塩でいただきまーす!

娘も主人もお気入りです♪
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アスパラのポタージュ(with 万能酵母液)
オクラ赤パプリカ梅ポン酢の豚しゃぶうどんも一緒に。


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3株で300円発見!
嬉しい!
葉っぱには鉄分が豊富だそう*


ちなみに…
ビーツを食べた次の日のおトイレは、ピンク色になります。
びっくりしないでくださいってへぺろ
最初は驚くはずです笑




長くなりました。
最後まで読んでくださってありがとうございます*


大雨で被害が出ているところもあって心配です。
どうにか、最小の被害で済みますように。

それぞれに、えがお多めの1日になりますようにちょうちょ
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