松見早枝子 オフィシャルブログ 「Beauty Life Diary」 Powered by Ameba

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皆さんこんばんはほっこり音譜


今日はどんな一日だったかな!?




さ~て!!

お待たせしましたDASH!DASH!



遅くなって本当にごめんなさいですが、
コメントでリクエストいただいていた、

うちの息子のお弁当ストックの

■鶏つくねハンバーグ

のレシピですナイフとフォーク音譜


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上矢印写真右下です音譜



ぜひ皆さまの
愛のこもったお弁当作りに
お役立ていただければ何よりですウインクドキドキ


黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花

■鶏つくねハンバーグ

〈材料〉ミニハンバーグサイズ8個分、幼児用ミニミニサイズなら12個分

・鶏ひき肉     200g
・きのこ(えのき、しいたけ等*) 正味50g
・玉ねぎ        1/8個
・溶き卵        1/2個分
・小麦粉(または米粉) 大さじ1
・塩               小さじ1/4
・ごま油        大さじ1

(たれ)
・酒               大さじ1
・みりん        大さじ2
・しょうゆ    大さじ1

(*)ごぼうやにんじんのみじん切り同量でも美味しくできます♪

〈作り方〉
① きのこは石づきを切り落としてみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。

② ボウルに鶏ひき肉と溶き卵、塩を入れてよく練り混ぜたら、①と小麦粉も加えてさらによく練り混ぜる。

③ ②を8~12等分し、水で少しぬらした手で、だいたい扁平な丸型になるようざっとまとめておく。

④ フライパンにごま油を入れて中火で温め、再び水で少しぬらした手で、③を今度は綺麗なハンバーグ型にしながら並べ入れる。

⑤ 蓋をせず3~5分焼いてこんがり焼き色が付いたら裏返し、さらに3分ほど焼く。

⑥ たれの材料を加えて、煮詰めながら鶏つくねの表面によく絡ませ、たれにツヤととろみが出たら火を止める。


黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花


ちなみに、


今日のランチは、


いつもお世話になっている
美魔女なお姉さまに

代々木上原のビストロ
「ロカヴォール」で

ちょっと遅めの
バースデーのお祝いをして
いただきましたドキドキ

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美味しく丁寧なお料理と
バラエティ豊富なワイン、


ゆっくりお話できる
リラックスできる雰囲気、


好きなものを好きなだけ
気兼ねなく頼める自由度の高さも嬉しい
素敵なフレンチビストロでしたナイフとフォークキラキラ


子連れもOKだそうなので、
今度は息子とも行ってみよう~ウインクラブラブ





ちなみのちなみに、

今日の息子のお弁当もウシシ

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■ミートソースパスタ

メインに、

ゆで卵、にんじんのグラッセ、オクラ、
黒豆、スモークチーズ、さくらんぼ

でした音譜




それでは皆さま、

今夜はゆっくり休んで
週の疲れを癒してくださいね~ほっこりクローバーキラキラ







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皆さん今日もお疲れ様でした~ウインク音譜



今日はどんな一日だったかな!?



私は今日は
午前中はお仕事してましたが、

午後は久しぶりに
ピラティスに行けましたDASH!




キッチンのリフォームを
来週に控え、

ちょっとバタバタしていて
なかなかスタジオまで
行けずにいましたウシシ汗



ピラティスの後は
老廃物が流れ出すせいか、

とにかく眠く、
ちょっとだるくなるので、

忙しい時は
なかなか行くのが難しいんですよねあせる




さて!!


そんな今日のごはんナイフとフォーク



まずは夜ごはんからウインク



息子の熱烈な希望で、
テラスで夜ごはんしました音譜

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新居に移って初めての夏で、


テラスはガーデンパラソルを置いたきり
まだ手付かずですが、

気付けば今が使い時ですね~!!



とりあえず家にあったキャンドルや
アウトドア用ライト下矢印を置くも、
まだだいぶ暗い…汗

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これから居心地よくごはんできるよう
整えたいなぁひらめき電球




朝ごはんは、


息子のお弁当兼で作った
ウインナーと野菜の炒め物メインに、
和の常備菜を音譜

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息子のお弁当は、
メインは同じですが、

ウインナーをタコさんに音譜


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幼児弁当のタコさんウインナーは、

小さめの方が
お弁当箱にしっくりくるので、



ウインナーをまず斜め半分に切り、
切り口を5等分に切り分けて焼くと、

ちょうど良く端がくるっと丸まって
脚だけ広がり、

かわいくできますウインクグッド!合格



あ、ウインナーは必ず
粗挽きでなく
細挽きを使ってくださいね!!




それではそろそろ…DASH!


皆さんおやすみなさ~いウインク音譜












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皆さん、今日もお疲れさまでした~ウインク音譜


今日はどんな一日だったかな!?



私は今日は青山で
秋のイベントの合同打ち合わせだったので、


せっかくだから
近くで用事を済ませたり、


結局出ずっぱりな一日でしたウシシDASH!




そんなわけで夜ごはんは、


1品で栄養がばっちり摂れるものにすべく、

いつもながらルウは使わず

■夏野菜の和風スープカレー

にしました音譜

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具材は、

豚肉に夏野菜のピーマン、かぼちゃ、

それに、玉ねぎ、にんじん、しめじ



煮汁は和風だし汁で、


調味料は
少なめのカレー粉、
酒、みりん、酢、しょうゆ、


とろみ付けはくず粉です音譜



スパイシーというより、
さっぱりでホッとする優しい味わいの
スープカレーでした照れクローバーキラキラ


ごはんは
雑穀入り玄米です音譜




朝ごはんは簡単に、

■ひじき煮入り卵焼き

をメインにナイフとフォークキラキラ

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息子のお弁当は

作り置き冷凍している
■鶏つくねハンバーグ

をメインに、

同じ卵焼きなどウインク

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そうそう!!

鶏つくねハンバーグ、


リクエストをいただいてますので、

明日にでもレシピを
ご紹介させていただきますねウインク

しばしお待ちいただけましたら…




それでは皆さん、

今夜もゆっくりお休みくださいね~~ほっこり星空キラキラ









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