松みどり11代目【酒蔵便り】

神奈川県松田町にある小さな酒蔵の11代目です。東北の酒蔵で2年の修業を終え2011年より実家の蔵へ戻ってきました。「日々成長」「日々勉強」をモット―に頑張っていきます。
http://www.matsumidori.jp/


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日曜日は、保土ヶ谷駅すぐの千成鮨さんにて、鈴木屋酒店様主催のお酒の会を開催しました。

参加者は、27名。2時間きっちりの会でした。

仕込み水は、「柔らかいお水ですね」と皆さんから言われました。

今回の出品酒は、全8種類

季節限定商品から定番商品まで皆様に味わっていただきました。

参加した皆様から、お酒についての質問や酒造りについてなどたくさんお話出来、2時間あっという間でした。

 

料理の写真が全然取れませんでした。。

肝心なお寿司を取り忘れました~。。

次回は、しっかり写真撮ろうと思います!

それと、お酒の会に参加してみたい方、ぜひ一度参加してみてください♪

飲食店さんの料理と松みどりのお酒を一緒に楽しめますよ~(^^)

 

☆10月のイベント&試飲販売☆

10月1日(土)10:00~20:00 小田原宿場祭り(14:00一斉乾杯)

 

10月1日(土)14:00~20:00 日本酒ゴーアラウンド札幌@けいちゃん

 

10月8日(土)18:00~21:00 秋の松みどりを楽しむ会@新橋なべや

 

10月8日(土)18:00~20:00 蕎麦と地酒の会@手打ちそばさか間

 

10月9日(日)12:30~19:00 若手の夜明け2016@ベルサール渋谷ガーデン(3部制)

 

10月15~16日10:00~18:00 試飲販売@箱根の市

 

10月22日(土)14:00~17:00 一都三県・蔵元との交流会@靖国神社

 

10月19~25日10:00~19:00 試飲販売@小田急百貨店町田店

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☆9月のイベント&試飲販売☆
9月3日(土) 18:30~21:00 松みどりを楽しむ会@La・lune

9月10~11日 10:00~18:00 試飲販売@箱根の市

9月10日(土) 16:00~18:30 「鍵屋」日本酒の会@盛岡

9月11日(日) 13:00~18:00 秋上がり酒(ひやおろし)試飲会@厚木望月商店

9月16~19・22日 10:00~18:00 試飲販売@西武小田原店1Fリカーショップ

9月18日(日) 17:00~19:00 鈴木屋酒店 お酒の会@横浜



来月のイベントです。詳細が決まってない所は、また後日アップします!
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先週の土曜日、「夏の酒蔵見学会2016」を開催しました。

今回は、30名とアットホームな会になりました。

社長による蔵の中の案内!
写真は、品質管理について説明してるところです。
こちらの冷蔵庫は、-2℃に設定して生酒や一度火入れのお酒が貯蔵してあります。


仕込み蔵内の案内。
昔と今のタンクの違いなど話していました。


タンクに巻いてあるクーリングロールの説明中!
みなさん、実際に触っていました~


お待ちかねの試飲タイム。
今年も9種類の内5種類の試飲が出来ます。

定番酒6種類と先行試飲で季節限定酒が3種類!
みなさん、秋のお酒を先行で飲めるってのもあり、「秋あがり」「ひやおろし」を試飲していました。

5種類じゃー足りない方は、有料試飲も飲んでました~!!
こちらは、完売商品・発売未定商品・オンザロック商品と3種類!
全体の1/3の方が飲まれていました~


その後私は、東京へ!
東京大門で行われた「DAIMON SAKE NIGHT」に参加しました!
日本酒専門店「萬亮」さんにてお酒のサーブしました。




蔵でのイベントが16時までだったので、2時間遅れで到着!
その間、お店の店主&総括や同世代で福島の蔵元さん達が代わりにお酒を注いでくれました~
感謝です!本当にありがとういございました。


最後、記念撮影しました!
楽しいイベントだったので、また呼んでもらえたら嬉しいです(笑

9月よりイベントがたくさんあります!
また、ブログやFacebook、Twitterなどで告知しますのでチェックしてくださ~い
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8月もあと少しで終わりです。今週末には、9月に突入します!

季節限定酒松みどり 純米吟醸 秋あがり」が9月2日(金)発売になります!



春先に搾ったお酒1本ずつ瓶燗火入れを行い、6ヵ月間蔵の中で熟成させました。

まろやかな味わいとスッキリとした飲み口が特徴です。

冷でキリッと!燗でほっこり。

つまみは、秋の味覚「秋刀魚」や「きのこ」など合わせてみてはいかがでしょうか!

販売店は、下記の通りです。
【松田町】
・中沢酒造 直売所
・中沢屋

【南足柄市】
・かなぐつや加藤酒店
・コンドー酒店

【小田原市】
・石塚酒店
・箱根屋酒店
・神尾酒店

【厚木市】
・望月商店

【座間市】
・中沢商店

【鎌倉市】
・清水屋食料品店
・菅野商店

【横浜市】
・徳丸商店

【川崎市】
・青木萬吉商店

【町田市】
・さかや栗原
・蔵家
・小田急町田店

【東京都】
・ふくはら酒店
・水橋
・今田商店
・伊豆屋
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今年も田んぼの草取りが始まりました!

「松みどり」の田んぼは、小田急線新松田駅~開成駅の間にあります。

今は、立て看板とかないので、わかり難いと思いますが、ゆくゆくは、看板を立てようと思っています。


こちらが、「松みどり」の田んぼです。
ちょうど、ロマンスカーが通るところです。


この場所は、大小5つの圃場があります。


試飲販売明けの仕事が草取り!!
結構大変でした~。。

こちらで、育てているのが、神奈川県の酒造好適米「若水」です!

収穫は、10月中旬の予定です。
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