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November 18, 2010 13:59:48

私たちの手仕事展 打ち上げ!!

テーマ:ブログ

先月参加させていただいた、『私たちの手仕事展』 の打ち上げランチが開催されるということで、マチネも参加させていただいてきました!



mutsu cafeさんが企画してくださり、会場探しからメニュー表作り、パーティー内容を考えたりと色々と尽力くださり、素敵な打ち上げランチが実現しました!



会場は1日1組のお家レストラン、甲子園口にあるpunto さん。



普段はお料理教室もされているということで、お料理とってもおいしかったです!




マチネの紅茶な日々


こちらのメニュー表はmutsu cafe さんが作ってくださいました。



お野菜は全てしのたろう農園さんのものを使ってくださり、パンはmutsu cafeさんが朝4時に起きて焼いてきてくださるというこだわりよう!



マチネの紅茶な日々

テーブルセッティングも美しい!


まずは前菜から。


■にんじんのマリネ


■カリフラワーのケークサレ


■生ハムとかぶ


■キタアカリのハッシュポテト


■ かぶの葉としらすのぺペロン



マチネの紅茶な日々


そして


■いわしの香草パン粉焼き サラダ仕立て



マチネの紅茶な日々


サラダも!



マチネの紅茶な日々



プリモピアットは


■かぶのポタージュ




マチネの紅茶な日々


■ブロッコリーとカリフラワーとブルーチーズのクリームパスタ

(手打ちパスタ)



マチネの紅茶な日々


セコンドピアット


■ほうれん草のパルミジャーナ

(ほうれん草・トマトソース・卵・モッツアレラの重ね焼き)



マチネの紅茶な日々


■ポルペットーネ 焼き野菜添え

(イタリアのミートローフ)



マチネの紅茶な日々


ドルチェ


■かぼちゃのパンナコッタ



■さつま芋のタルト



■自家製ジェラート



という具合でした。




マチネは息子ちゃんのお迎えがあったのでドルチェの少し前に失礼したのですが、ドルチェにはマチネの紅茶を飲んでいただけるということでドルチェに合わせてミルクティー向けの『Matinée』を淹れさせていただきました!



簡単な淹れ方講座もやりましょうか??なんてお話もしていたのですが、時間が押してしまい断念・・・。



淹れ方講座はまたの機会に~。



手仕事展の当日はバタバタしていてあまり皆さんとお話できなかったので、こういう機会を設けていただいてとても感謝しています。



ご一緒させていただいた皆様、また何かの機会にはどうぞ宜しくお願いします。



そしてpuntoさん。



おいしいお料理ありがとうございました~。




Maison de thé Matinée

紅茶専門店 マチネ



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