なちゅらるな暮らしとワインとアンティーク

アンティークが好き ガーデニングが好き ワインが好き
100均ショップで 見つけたものをリメイクするのが好き
思い立ったら 旅に出るのが好き
そしてフレンチアンティークな部屋にすべき、日々努力しています。
ハンドメイド大好き
petit Maggie


テーマ:




キッチンセルフリフォーム完了しまして
白いキッチンが誕生しました爆笑

綺麗になったキッチン‼️

お料理も頑張りたいなと
必然と思います。

女性にとってキッチンは
やはり重要なスポットです。

使いやすくて綺麗なキッチンになるのって
素晴らしいことだと思います。


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今夜はナンチャッテホムパ

キッチンセルフリフォーム完成記念パーティー


先日、ブックオフで
こちらの料理本を格安でゲット‼️




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ル・コルドン・ブルーの料理本です。

「ジュリーとジュリア」の映画も観てたので
ル・コルドン・ブルーのお料理には
興味がありました。

それが、偶然にも本に出会えるなんて
何ということでしょう〜

こちらは日本校版です。



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本に載っている材料、作り方を忠実に
再現してみました。


この料理本のレシピを元に少しづつ
フランス料理を
作っていきたいなぁ〜など思っています。


これも、キッチンセルフリフォーム完成したから
思いついたことなのです。


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詳しいレシピはまた
後日アップしたいと思います。

牛肉はトロトロ
お箸で崩せるお肉です。

ルーから全てが手作りラブ

えらい時間かかりました…
週末だからこそ作れるのかもしれませんね。



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それにしても美味しかった〜

今回は
フランスアンティークの
サルグミンヌのスープ皿に盛り付けてみました。




ワインは毎年楽しみにしている
山形県朝日町の
無濾過秘蔵ワイン

限定9000本‼️

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こちらもかなり美味しいワインです赤ワイン


前菜は
ホタテとシュリンプのマリネ


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こちらは私の定番料理です。

味付けはシンプルに
オリーブオイルと白バルサミコ酢のみ!
飾りつけにバジルペーストを垂らしました。
トッピングのイタリアンパセリは自家栽培

今回はデザートも作りました。


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ル・コルドン・ブルーの料理本の
クレーム・ランヴェルセ・オ・キャラメル
(プリン)です。

キャラメルソースが煮詰めすぎちゃって
キャラメルになってしまいましたが
美味しくできましたよ爆笑



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牛乳300cc
卵2こ
卵黄2個
砂糖90グラム
バニラエッセンス
(本ではバニラ棒)

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牛乳にバニラエッセンスを入れ沸騰させ
冷まします。

ボールに卵、卵黄、砂糖を入れ
白っぽくなるまで撹拌

冷ましておいた牛乳をいれます。

こしながら容器に入れ
湯の張ったバットに入れて
160度のオーブンで30分蒸し煮にします。


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キャラメルソース

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鍋に砂糖150グラムと水50ccを入れ
火にかけます。


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キャラメル状にします。


私の場合、キャラメル状通り越して
キャラメルになってしまいました爆笑

火加減が難しかった〜


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そうは言っても美味しかったです!


今日も遊びに来てくれてありがとうございます。


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