真木順子オフィシャルブログ　「真木順子のピッグラン。」

今年のバレンタインはOrangette(オランジェット)にしました～★

いつもblogを拝見させてもらってますオレンジさんのblogで、オランジェットがとても美味しそうだったので☆
確かに手間はかかるけど本当に美味しいー！
市販の物は買う気がなくなると手作りされた方の多くが言っているけど、それがよーく分かりました（笑）
オレンジのみずみずしさと濃厚な風味！これはヤバイ（笑）

まぁ市販の多くは保存を考えられているのが大きいのかもしれませんが、こんなにオレンジがみずみずしく出来るのは手作りならでは、ですね。
みずみずしい果肉と香りにチョコの酸味、たまりません！
私ももう買いません～ｗ








3日間程の煮詰め＆乾かしを無事終えて、愛着たっぷりのOrangetteにテンパリングする瞬間はわくわく興奮。手間がかかる分、愛着わきますね。
テンパリング用のチョコにはVALRHONAのエキストラビターを使いましたが、ほろ苦さと酸味、フルーツの香が素晴らしくて、なんて優秀なチョコなんだ








で出来上がり～☆

自分の分も少しとっておいたのですが、もっと沢山作っておけば良かったなぁと後悔。もっと食べたい（笑）
ゆずやレモンでも作ってみよ～

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