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September 11, 2008

ピエール・ガニエール東京@南青山

テーマ:+++青山・表参道・赤坂




やっと行って来ました!!


ピエール・ガニエール東京
!!!


やっぱりここは抑えておかないと( ´艸`)




平日の昼間とあって予約なしでOKでした。


やっぱりランチはかなりお徳です♪




先ずはアミューズから


手前にあるのはフォアグラのコロッケ


お上品過ぎる味わい(;^_^A


この時点で場違いな気もしてきましたが・・・


このアミューズ以外にショウガのクッキーなどありますが


すべてナイフ・フォークを使わず手で頂きます。







そして前菜


色合いや味付けのメリハリがしっかりしています。


寒色系の上に暖色系のものをトッピングしたり


酸味の中に甘味を乗せたり。


さすが地元フランスでは三ツ星シェフです。










  


そしてメインディッシュのプラチナポーク


私には若干くどく感じましたが。。。









そしてデセール


といっても何種類来るの?って位のオンパレードが続きます。




先ずデセール一皿目






そして2皿目


イチジクのコンポート?だっけな(笑)











3皿目ベリー系のムース







そしてこれで終わりと思いきや


4皿目!!


チョコレートとヘーゼルナッツ






ランチはやっぱりお徳です( ´艸`)






全体的に味は濃い目、色合い鮮やかといった感じでしょうか。


これが本場の味なんでしょうね。


でも、やっぱ私、日本人だなぁ(笑)




ただ非常に手の込んだ料理ばかりでしたよ。




PS:2008年9月16日からランチメニューが値上がりします!!


   行くなら今!!Hurry up!!!






~店データ~


ピエール・ガニエール東京


住所:港区南青山5-3-2 南青山スクエア4F/RF


TEL:03-5466-6800


営業時間:ランチ 11:30~14:00(LO)

ディナー18:00~21:30(LO)





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コメント

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2 ■kikiさんへ

kikiさん、ギャルソンしてたんですね!!
だからこそ、マロニエゲートの店、気になったんでしょうね。
さすがプロフェッショナル!!
それにしても・・・・
ガニエールの料理長と一緒にしてたなんて、凄すぎる( ̄□ ̄;)

1 ■いいなぁ★

実は、ギャルソンをしていた頃、こちらの料理長と一緒にお仕事をしていたんです(^∇^)

画像を見ていると、シンプルシックな感じですね☆

憧れのぉ店でも、ランチは気軽に行けますよね~(・∀・*)/

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