2017-05-02 15:01:04

カレー夜会 ~春の宴2017~

テーマ:カレー夜会
アップが一日遅れましたが、
 
4月30日は、スパイシーさんのカレー活動の柱でもある、
 
『カレー夜会』が下北沢で開催されていたのですYO!!!!!!!!
 
 
たまにブログでも登場する「カレー夜会」というワード。
 
一体、カレー夜会って何????

と思っている人もいるかもしれないので、
 
写真多めで、たっぷりと紹介したいと思いまーーーーす♪♪♪
 
 
カレー夜会??
 
はいっ、
 
スパイシーさんの手作りカレー(インド料理)を食べながら、
 
カレーラッパーであるスパイシーさんのラップパフォーマンスや、
 
調理パフォーマンスで盛り上がる
 
唯一無二のフードエンターテイメントショーなのであります!!!!!!
 
2011年にスタートし、
 
今年で7年目に突入なんですよね!!!!!!!
 
いやー、
 
気づけば、けっこう長いことやっているなぁーー。
 
 
今回は『カレー夜会~春の宴2017~』というタイトルのもと、
 
最近は固定になりつつある、ARENA下北沢で開催。
 
トータル、42名の方が参加してくれたのでした!!!!!!!
 

 
さぁ、飲んで、食べて、騒ぎましょう!!!!
 
まずは皆さんで、『乾杯スパイシ~~~~~♪♪♪♪』
 
 
皆さんがお酒を楽しんでいる中、
 
カレー夜会サポーターに名乗りを上げてくれた、福スパイシーさん、
 
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さたけスパイシーさん、久野スパイシーさんによる配膳サポートにより
 
料理の盛り付けがスタート!!!!!
 
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ちなみに、久野スパイシーさんは趣味でボリウッドダンスをやりながら、
 
日本2位の女性ボディービルダー!!という凄いお方!!!!
 
重い鍋も楽々運んでくれるので、
 
とっても頼もしいサポートだったのでしたー♪♪
 
 
全ての料理が揃うまで、
 
参加者のみなさんには食べるのを待ってもらい(笑)
 
ついに盛り付けが完了。
 
 
今回の料理がこちらでーーーーーーーーす!!!!!!!!!!
 
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エンターテイメントイベントですが、やはり毎度一番力を入れるのが料理。
 
ターバンを被った面白キャラ的な立ち位置ですが(笑)
 
料理だけは、しっかりと真面目に取り組んでいるのでしたー♪♪♪
 
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今回は南インドのケララ料理で構成していまして、
 
ざっと紹介すると、
 
オニオンティーヤル、ローストココナッツチキンカレー、
 
オクラトーレン、チキントーレン、ココナッツダルカレー、
 
トマトフライ、レモンピックルのトータル7品。
 
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インタビュープロジェクト、Diggin'で
※Diggin'は→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/

 

浅草のケララ料理店、サウスパークに行った時に食べた

 

ティーヤルの新鮮な美味しさを再現したくて、
 
オニオンティーヤルを中心に構成を組み立てていったのですが、
 
ティーヤルに近いローストココナッツをベースにした
 
ローストココナッツチキンカレーをメインディッシュにすることに!!!!
(Varutharacha Kozhi curryワルタラチャ・コーリー・カレー)
 
 
ダニヤーパッタ(パクチー)をアクセントにした爽やかなトマトフライ、
 
フルーティーなレモンピックル、
 
ほんのりスパイスも香るオクラトーレンに
 
ココナッツのマイルド感が好きなココナッツダルカレー、
 
ノンベジをもう一品入れたかったので、
 
ココナッツ感が新鮮なドライ料理のチキントーレンもラインナップに加え
 
合計7品でまとめてみたのでした♪♪♪
 
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今回、何よりも大変だったのがココナッツペースト作り。。。。
 
ティーヤルをはじめ、
 
ローストココナッツのベースを作るのは、
 
4人前くらいなら、それほど大変じゃないのですが、
 
大人数分のココナッツペーストを一気に作れる機械を持っていなかったので
 
『4人分のココナッツファインをロースト→フードプロセッサーでペーストに』
 
という作業を
 
ローストココナッツチキンカレー用のペースト作りも含め
 
合計で26回繰り返すという、
 
超非効率な作り方で作っちゃったんですよね(笑)!!!!!!!
 
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カレー夜会はポップなイベントなので、

インド料理に敏感な人たちから

インド料理は詳しくないけどカレーが大好き、
 
面白そうだから勢いで参加してみた♪♪etc.

色々な人たちが参加してくれるのですが、

けっこう攻めた料理構成ながら、
 
各テーブルから
 
 
「ウマーーーーーーーーーーーイ!!!!!!」
 
 
「キャ~~~~~~~~~~っ!!!!!!!!」
 
 
「初めて食べた~~~~~~~~!!!!!」
 
 
「ワォッ!!!!!!!!!」
 
 
「うまスパイシ~~~~~~~~~~♪♪♪♪♪」
 
 
という嬉しい声が次々と聞こえてきまして、
 
 
イエッス!!!
 
 
イエッス!!!
 
 
今回の料理も大好評となったのでした~~~~~~っ!!!!!!!!
 
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いや、ホント、
 
南インド料理が当たり前になってきた東京では
 
もはやサンバルやラッサムを出しても誰も驚いてくれないし(苦笑)
 
イベントをする側としても、
 
面白いことに挑戦していきたいわけで、
 
ま、
 
大変でしたが、なかなかお店でも食べられないような、
 
面白い料理構成になったかなぁー、と。
 
いやー、
 
踏ん張って仕込んだ甲斐がありました♪♪♪♪
 

 

ちなみに、料理の下に敷いているのは

 

パッと見るとバナナリーフですが、

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なんと、紙で出来たのペーパーバナナリーフ(インド製)!!!!!

 

インド食器の通販などでおなじみのアジアハンターさんで購入したのですが

http://www.asiahunter.com/

 

このアイテムはめちゃくちゃ便利です。

 

葉脈入りのものは、ただいま品切れ中なのですが、

 

葉脈がないものは絶賛販売中。

 

気になる方はHPをチェックしてみてください。

http://www.asiahunter.com/seikatsu/BNP-1a.htm

 
 
 
 
さて、料理を食べるだけなら一般的な料理イベントと変わらないのですが
 
繰り返すようですがカレー夜会はフードエンターテイメントショー。
 
料理を楽しんでもらったあとは
 
恒例のパフォーマンスタイムのスタートなのです!!!!!
 
 
まずは、目の前でLIVEクッキングを披露するカレーライブから!!!!!
 
今回出した料理の中から、
 
チキンのココナッツ炒め、チキントーレンの簡易バージョンを
 
あっという間に仕上げてみましたー♪♪
 
 
アメ色玉ねぎに簡単にする方法として、
 
塩を入れると、時短になるという話をしたのですが、
 
どうして時短になるのか??理科で習った浸透圧の原理かと思ったら
 
参加してくださった
 
ハウス食品の岩畑さんが、科学的に解説してくれることに!!!!!
 
 
細かく書くと長くなっちゃうので端折りますが(笑)
 
浸透圧の原理とはちょっと違っていて、目からウロコでした!!!!!
 
 
アメ色玉ねぎにする工程が終われば、
 
あとは、ニンニク、ガラムマサラ、一味唐辛子、
 
ココナッツファインを入れて炒め
 
 
塩で味を調えて完成でーーーーす。
 
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※実際のチキントーレンは細かくカットしたチキンを使いますが、手に入れやすい&使いやすい食材ってことで、今回は鶏ひき肉で作ってみました。
 
【材料(2~3人前)】
鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 中1個
ニンニク チューブで3センチ程度
ショウガ(みじん切り) 小さじ1程度
ココナッツファイン 2/3カップ(50~55g)
一味唐辛子 小さじ1/2~1(お好みで)
ガラムマサラ 小さじ1
塩 適量(この量だと5gくらいでまとまります)
 
・玉ねぎを炒めアメ色玉ねぎにする
・ニンニクを入れてさっと炒める
・挽肉を入れ、火が通るまで炒める
・一味唐辛子、ガラムマサラ、ココナッツファイン、ショウガを入れ2分炒める
・塩で味を調え完成
 
※本気バージョンは少し材料が違うますが、簡易版でも十分美味しいです。
 
 
さぁ、カレーライブが終わった後は、
 
いよいよ、カレー夜会のクライマックス、
 
カレーラッパー、スパイシーさんによる、
 
歌のパフォーマンスに突入になりまーーーーーす!!!!!!!!!
 
 
昨年末に、ついに初のCDもリリースになったスパイシーさん!!!!!
CDにも収録されている「SPICE RAP~踊れマハラジャ~」、
 
 
「CURRY RAP~作れマハラジャ~を歌ったり」、
 
 
実はARENA下北沢の店長という、
 
下北沢カレーフェスティバルのマスコットキャラクターでもある
 
マイメン、カレーまんとのフリースタイルラップ、
 
 
カレースタイルダンジョン(笑)があったり、
 
※カレーまんのツイッター→https://twitter.com/dkingcurryman

 

 
恒例のカレーカバーソング、「カレーVSラーメン」、「Oh!カレー食べたい!」
 
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「カレー食べよう!」を、
 
42歳の体にムチを打ち、動きながら、踊りながらの
 
全力パフォーマンスを披露したのでした(笑)!!!!!!!
 
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歌のパフォーマンス??カレーラッパー??

CDリリース??、
 
むむむ???????
 
と、
 
文字だけでは「??」となっていた皆さん(笑)!!!!!
 
 
カレー夜会でいつも動画を撮影してくれている
 
心強い夜会動画サポーターの原スパイシーさんが
 
今回もしっかりとLIVEの様子をまとめてくれたので、
 
ぜひLIVEの様子をYOUTUBEでチェケラしてみてくださーーーい♪♪♪

 

 

参加されたみなさん、
 
イベントをめちゃくちゃ盛り上げていただき、
 
本当に本当にありがとうございました!!!!!!!!!!!

 

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さて、文字数も多めで書いてみましたが、
 
フードエンターテイメントショー、『カレー夜会』とはどんなイベントか??

少しは伝わりましたでしょうか??
 
 
次回は、開催月は未定ながら、
 
カレーがさらに美味しく感じる夏には開催したいと思っていますYO!!!
 
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カレーが好きな人なら誰でも参加できるイベントです。
 

興味のある方は、

 

ぜひカレー夜会の扉を開けてみてくださーーーい!!!!!!!!

 

 

お待ちしていまスパイシ~~♪♪♪

 
 
 
 
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちらまで。
marushu1101@gmail.com

テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝!日本一のカレーマニアの称号をGETしました!http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246851692.html

TBS「王様のブランチ」で珠玉のレトルトカレーTOP10を紹介しました!http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246459582.html

パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチー料理レシピをいろいろ考案してみました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12259490600.html

公式facebookページもLet'sチェケラ!!ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでーーす!!http://www.facebook.com/spicymaruyama

カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんの初CD「CURRY RAP~作れマハラジャ~」発売中~♪♪http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12230662958.html

初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!!
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/

旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしています!!http://kiyotoku.co.jp/ws/

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています!(諸事情により本名で登壇)http://curry-m.jp/

2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html

朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました!!http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
 
中川翔子さんがMCを務める人気番組BS日テレ「マニア★まにある」に出演!!http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12155973092.html
 
abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場!MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。(動画視聴可)https://freshlive.tv/suggeeedeep/51342

NHK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
 
テレビ東京「なないろ日和!」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました!!http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12161861286.html

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MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html

「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分(動画視聴可)!http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015

J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます!!
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature

石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53

オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場!「美とスタミナをチャージ!カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力とレシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
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    こんばんナマステ〜(^人^)エミチャンだよ〜ん◎日中は汗ばむような 陽気でしたねー!夏かと思うよねー。うん!暑くなると やっぱり 食べたくなるのが…もちろんカレーだよねーーーそれ、わーかーるーーー(≧∀≦)…というお友達を募集しています!!m(__)m *・゜゚・*:.。..。.:**:.。. .…

    えみちゃん

    2017-05-02 21:12:30

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