南知多、豊浜ではここ数日間クラッカー

アキアミというサクラエビ科の小さいエビが獲れています!!


去年は大不漁で水揚げはほぼなし(;´・ω・)

相場も過去最高値を毎日更新してしまうほどでした。。。

今年は久々の豊漁気配クラッカー

伊勢湾は漁がなさそうですが、三河湾が大漁ですアップアップ


加工方法は主に2つでニコニコ

「素干し」・・・生のまま乾燥させますひらめき電球

「煮干し」・・・塩水で茹でた後に乾燥させます合格


うちは両方やっていますが!!

今は煮干しがメインでやっています音譜


かき揚げなんかにしても炊き込みご飯にいれてもビール

お好み焼きの海老としてもなんでも活用できます合格



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海はゆっくり✨

テーマ:
毎日猛暑が続きます(°∇°;)
海も雨が少ないため、水の入れ替わりがないのか!?
魚の種類に変化ありません(笑)
ただ太平洋の魚は徐々に夏~秋へ✨
深海150m付近を狙う船は🚢
マアジや甘鯛、アカムツ【ノドグロ】など、高級魚目白押しかおラブラブ!
アカムツは錦織圭くんのおかげ!?せい!?で、
一気に相場が上がってなかなか食べれなくなってしまった魚✨
白身の王様合格白身のトロアップと呼ばれるほど、脂がのって抜群に旨い✨
豊浜では水深数メートルから200メートルまで、
多種多様な魚が水揚げされるので😁
毎日が宝探しですねニコニコニコニコ







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