2006-06-30 00:42:21

八丈島・梁山泊

テーマ:観光地・郷土料理

梁山泊 約4ヶ月ぶりに八丈島に出かけました。東京から約280km、羽田空港からジェット機で45分の距離にある南海の島です。周囲には黒潮が流れ、カツオ、ムロアジ、トビウオ、メダイなどが水揚されます。僕は食べ物の中でも、魚は大好物です(焼肉も好きですが)。自分が八丈島にひかれる理由は、終電を気にすることなく、とれた手の魚を思う存分食べられることです。まさに、食べる直前まで、太平洋を泳いでいた魚を口に運ぶと、文字通り、携帯電話のマナーモードのようなプリプリした食感です。この瞬間、「島に来てよかった」といつも感激しています。口の悪い人は「一番、おいしい魚は築地でセリにかけるため、産地にはないよ」なんてことを言いますが、太平洋の風に吹かれ、大海原を見ながらの食事は、おいしさが数倍に広がります。そう、景色のスパイスは、料理をおいしくします。各地の観光地では「産地で宿泊して食べるスタイル」をもっと、もっと広げ、日本食の魅力を再確認するムーブメントを起こしたいものです。地方都市では観光を起爆剤とする経済活性化が試みられています。しかしながら、地域によっては農業、漁業と兼業で旅館や民宿を経営しているため、必ずしも宿泊部門に力を入れなくても生活できてしまうのが現状です。例えば10の旅館のうち、一つの旅館でも、そんざいな、もてなしであると、「その町にはもう行きたくない」ということに、なりかねません。観光業はまさに町の顔です。雇用を生むだけでなく、お金の循環も活発化されます。まさに観光の世紀ではないでしょうか。


「美味いものを食べられる観光地は、また、行きたくなる」


梁山泊にて感じました。


・八丈島郷土料理 梁山泊


〒100-1511 東京都八丈島八丈町三根 1672  電話予約:04996-2-0631


営業時間 午後5時~午後11時(ラストオーダー 午後10時30分

定休日:日曜(連休の際は月曜になることもあり)

http://www.rzp.jp/

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2006-06-17 15:30:21

越後湯沢・茶屋 森瀧

テーマ:観光地・郷土料理

森滝 新潟県湯沢町に来ています。川端康成の雪国の舞台として知られる温泉街には空き店舗が目立ち、かつての賑わいを感じることはできません。時代とともに、旅行のスタイルも変化しています。振り返ってみると高校の修学旅行を最後に団体旅行には出かけていません。旅館の部屋でわいわいするというのも過去の思い出となり、今では、自由に出かける個人旅行が中心となりました。また、旅館では宿泊と食事が一体化していますが、宿泊はホテル、食事には、その町で評判のレストランで食べるという「宿食分離」スタイルに変化しましたた。日常生活においても、外食産業の発達に伴い、食事時間は自由化され、お腹が空いた時に食べるというのが一般的になりました。旅館に泊まり、お客が気を遣わなければいけないことは、夕食や朝食の時間が指定されることです。食事に「遅れてはいけない」と思うと、行動スケジュールは制約され、かえって気疲れします。食事に縛られることなく「ふらりと」と旅できるのは宿食分離です。既にリタイヤされたビジネスマンであっても、現役時代の出張は既にビジネスホテルを利用し宿食分離を経験しています。観光地の旅館の中にも、素泊まり型が増えつつあります。ひなびた湯沢の町で、行列ができる店があります。森瀧という郷土料理店です。うどんと岩魚(いわな)、そして舞茸の天ぷらが名物の店です。一人1400円、4人家族で5000円もあれば、お腹一杯、上越の幸を食べることができます。安くて、うまい外食店が、その町にまた、行きたくなります。


「安くて、うまい郷土料理店が観光の核となる」


湯沢の温泉街にて感じました。


・茶屋 森瀧 新潟県南魚沼郡湯沢町西中 越後湯沢駅から徒歩5分くらい


電話 025-784-3600

(必ず予約をしてから行くことをおすすめします。混雑しています)

営業時間  昼11:30~14:00 夜17:30~22:00 (ラストオーダー21:00)

定休日  水曜日


http://www1.ocn.ne.jp/~mori/moritaki.html

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