2004-12-25 20:00:17

長崎 共楽園&康楽&天天有&皇上皇

テーマ:長崎・中華
長崎滞在2日目にして郷土料理の一つ、ちゃんぽん、皿うどんを店のグレードを変えながらのべ10皿食べました。日常的に通う店、お客様をもてなす店、家族連れで行く店など、異なる業態でちゃんぽん、皿うどんを提供する店が市内中心部の繁華街には200軒以上密集しています。値段は750円~900円と手頃な日常食のため観光客のみならず地元の方も次々に入店され注文しています。見た目はくどそうなのですが食べてみるとあっさりとした味わいです。また、お店によって出汁やあんかけのテイストが異なるため、3食続けて食べても飽きることはありません。各店のコックさんは無意識に「隣の店よりもおいしいのを食べさせたい」という競争心が働き、その結果どの店でも独自の味付けをした料理が提供され、お客様に「深い満足感」を与えているようです。自分だけかもしれませんが名物料理を食べて満足すると、その観光地を選択したことに納得感と安心感が生まれます。仮に食べ物以外の観光資源が乏しいとしても「あそこは全部よかった、また、行きたい」という気分になります。長崎から福岡に向かう車中でも皿うどんの味わいが忘れられず、手帳をめくりながら「次はいつ行こう」と待ち遠しい気持ちになりました。東京でも長崎料理を食べられるでしょうという意見もありますが、汽笛の音が聞きながら石畳の坂道を歩き、建造中の船が見えるロケーションで食べると、東京と比べ何倍もの味わいになると断言します。同じ料理を比較できることも観光資源の一つではないでしょうか。

「食べ比べできる名物料理は観光資源になる」

長崎の繁華街の店で感じました。

ご紹介頂きました山本修司さま、河口美智子さま、ありがとうございました。

・共楽園 長崎市古川町5-4 電話 095-822-8257
眼鏡橋の近く、中島川沿い。FM長崎の裏手
営業時間 11:00~14:00、17:00~20:00 定休:火曜日(要電話確認)

・康楽 長崎市本石灰町2-18 電話 095-821-0373
思案橋・繁華街の中
営業時間 12:00~14:00、17:00~0:20 定休:月曜日(要電話確認)

・天天有 長崎市本石灰町2-14 電話 095-821-1911
思案橋・繁華街の中
営業時間 11:00~23:30 定休:水曜(要電話確認)

・皇上皇 長崎市尾上町1-1 電話 095-808-1502
JR長崎駅ビル アミュプラザ長崎5F中央
営業時間 11:00~23:00 定休:ビル休館日(要電話確認)

・Marunouchi Online
http://www.marunouchi.net/

AD
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。