2006-10-05 09:03:07

秋の香りをどうぞ。

テーマ:長ブログ

おまたせしました。別に待ってないか。 

さて、
どんな山でも松茸が取れるというわけじゃない。
赤松があって、霧が巻いて、日も当たって‥
いろんな条件が満たされた山にだけ、
マツタケ様は、お出になる。
そんな山を持っている地主さんに交渉し、
ワンシーズン幾ら、という入札をすることで、
我々も松茸山に入る権利を手にすることができる。
この秋は、この山のここからここまで、
我が家の留め山というヤツだ。

もちろん自然が相手だから空振りすることも多い。
留め山の入札というのは丁半博打なのだ。
昨年なんかは、山はカラカラに乾燥していて、
毒キノコさえ生えてなかった。
だが今年の諏訪地方は豪雨の連続だった。
期待してよさそうな、初マツタケ狩りであった。

だがここまで採れるとは‥。

親父、オフクロ、俺と、山を縦に三分割して、
自分の範囲を丹念に見ながら、頂上へ頂上へ登る。
勾配はかなりきつい。木の枝やツルに捕まって、
よじ登るように上がっていくのだ。
数百メートルほど登ると、
エリンギに似た味のするコムソウというキノコ、
ナメコを大きくしたようなジコボウというキノコ‥。
美味いことは美味いが、本命ではないキノコ達が
ポコポコと顔を出して迎えてくれる。



これなら確かに期待できそうだ。でもご本尊様の気配がない。

すると、遠くの方から親父の声がした。
「おーい あったぞー」
我々も斜面を横に駆け抜け、親父のゾーンへ。
うむ。確かに小ぶりだが松茸。
今シーズン初の一本をうやうやしく引き抜く。
いける、いけるぞ!
負けてたまるかと自分のテリトリーに戻る俺。

目を血走らせながらさらに山を登ると、
ひときわきつい勾配に、神々しいお姿が。



かなりデカい!カサ開きだ!
しかも廻りにもいっぱい!!
「おーい 集合!」
両親を集めると9本の松茸をニヤニヤしながら確保。

そこからは、
わざわざ集合しなくてもいいくらいの松茸祭り。
コムソウ、ジコボウもコンスタントに採れ続け、
結局、腰につけたビク3つでは収まらなくなり、
ジャンパーの袖を結んで袋代わりにして、
それさえもいっぱいになった。


ニヤケタ顔で頂上に辿り着いた3バカ。
それぞれが採った合計を合わせたら、松茸30本!
と思っていたのだが、家で再カウントしたら、
なんと55本の日本新記録だった。




焼き松茸に、(誰かが釣った)松輪マダイと松茸の蒸し焼き。
松茸ご飯に、松茸のお吸い物。キノコの煮物。
親戚まで家に招いて、クンクンと秋のご馳走を堪能した。
夢中になって写真を撮るのを忘れたぐらいだ。

今日の日記は香りつきにしてみたので、

みんなもモニターに鼻を近づけてみよう。

コメント

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1 ■すごいね。

このあいだ、松茸取材と称して韓国に旅立ったうち(会社)のツボネは、たった1個の松茸を、自身の手で収穫できただけでも万歳!的なムードを醸し出しつつ、飛行機移動のせいで傷んだ、なんだと社内で難くせをつけておりました。香り高いのか?!韓国の松茸。そのたくさん!?を社内で総勢が目の当りにしたものの、社員には香りはおろか、欠片すら回ってこず、今年から恒例だと確信できる松茸飴なるものを今年も頂戴しました。あれ、貰って嬉しい人いるのかしら。彼女にこのBLOG豊作を伝えたい!今日この頃なのです。

2 ■独女さんどうも。

今年の信州は本当に豊作だったようで、
日曜のたびに実家から送られてきました。
ぜんぶ仕事でお世話になってる人たちに差しあげたのですが、
誰もが、一本1万円とかって大きな誤解をしていて、
豪華すぎるお返しを断るのに困りました。
所詮、山に生えてるだけのものなのに。

俺は正直、雑キノコのが美味いと思ってます‥

3 ■雑キノコ党。

> 俺は正直、雑キノコのが美味いと思ってます‥
あー、ボクもー。

小学生のころ、よく中信地方の山に行きました。
春は山菜を摘みに、秋はキノコを採りに。
キノコ狩りのときには、大きな鍋と、水と、
ナスに油揚げにちょっとのお肉と、
味噌なんかを持って山に登り、
採ったばかりの雑キノコをぶちこんで
キノコ汁をつくって食べました。
木の葉とかも入ってたりしたけど、
えっらいおいしかったんだよねー。

いまは、両親が採ってきた雑キノコを、
家で待ち受けて食べるだけだけど、
やっぱりマツタケよりも、
キノコ汁とかキノコご飯のほうが好き。
ぜったい、そっちのほうがおいしいってば、ね?

4 ■アダルトな時間には優雅な楽しみがあるのです

アダルト

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