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マルカン    MAP

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2012-02-14 18:30:43

NIWAKA コレクション

テーマ:日々
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モデルご希望の方はお気軽にお声がけください

とても愉しい気分になりますよ


まいからの福岡土産でした

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初ブログアップ!!



まい






MaiPhoneからの投稿
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2012-02-10 18:11:09

ある日の厨房

テーマ:日々

marucanのスタッフ

毎日鍛えています。

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ちえの勝ち


iPhoneからの投稿
2012-02-09 16:31:48

マルカーン味噌♪

テーマ:イベント
冬の盛りも過ぎたような気がする今日この頃。
そろそろmarucan自家製味噌を仕込もうと思います。


そこで、せっかくなので、みんなで一緒に自家製味噌作りしませんかー?



難しそうなイメージのある味噌作りですが、
実際は戻した大豆を茹でて
→潰して
→麹と塩を混ぜて
→保存容器に詰めて
→空気に触れないようにビシッと蓋をするだけ…
と、至ってシンプル。
あとは、酵母の力と時間が美味しくしてくれます。

1人だとちょっぴり心が折れそうになる大豆潰しも、
お喋りしながらだとあっという間。
大豆を潰すのも、麹や塩を手で混ぜ合わせるのも、
みんなでやればワイワイ楽しいものです。

そして自らの手で仕込んだ味噌は、
手前味噌という言葉があるように特別格別。

初めての方も、ベテランの方も...、
ご興味のある方はぜひご一緒に、
この冬最後の手仕事を楽しみませんか?
お子様のご参加も大歓迎!です!


~冬のてしごと 味噌作り~

日時:2月26日(日)13:00~15:00
参加費:¥3000
持ち物:エプロン、ハンドタオル、すりこぎ、筆記用具、(保存容器)
定員:残り6席
*有機栽培された国産大豆、麹、自然海塩を使用し、 
 お一人2kgの味噌をお持ち帰り頂きます。
 お持ち頂いた保存容器に仕込んで頂き、
 約1年後に出来上がり!です。
 (ご自宅で保存容器に仕込まれる場合は、
  お持ち帰り用の袋にお入れします。)

 参加ご希望の方は、お名前、ご連絡先、人数をご書き添えのうえ、
 下記アドレスまでメールにてお申し込み下さい。

お申し込み&お問い合わせ先
info@marucan55.com


皆様のご参加、お待ちしています♪






チエ

 

2012-02-07 01:58:18

さびびとツアー

テーマ:イベント


「とりつだい周辺でたのしいこと」を合い言葉に、
ワクワクするワークショップやドキドキするイベントを
開催している「とりつば」。


その「とりつば」主催の「さびびとツアー」に、
この度marucanも携わらせて頂きました。



$オボエガキ



さびびとツアー。

さび=錆をテーマに、
お薦めさびスポットを巡りながら、
新しいお気に入りさびを見付けたりしながら、
さびの魅力を語り合いながら、
街を旅しましょう、
という、
とりつばのさびマニアお二人による、
さび好きには堪らない、
そうじゃない人には「なんのこっちゃ?」の、
さびに魅せられた「さびびと」のためのツアー。

なんとまぁ、マニアックな。


と、かくいう私も、みのりさんも、
実は大のさび好きでして...。
この企画を耳にした途端に、テンションアップ!
前のめりで「marucanで、さびランチやらせて下さい!」と、
志願した次第だったのです。


そして、さびから連想するストーリーをあれやこれや妄想した後...、
当日召し上がって頂いたメニューが、こちらの2品。


$オボエガキ





$オボエガキ


$オボエガキ




さびトークに花を咲かせながら、
この日巡ったさびスポットをプロジェクターの映像でレビュー。


$オボエガキ



「これ、良かったですよね!」
「このさびは、可愛かった。」


そんな会話が繰り広げられ....。

さすが、さびびとの皆さん、コメントがさび愛に溢れてました(笑)




そして、最後はさびびと同士で名刺交換。

$オボエガキ


さび友、ですね。




そんなこんなの、さびびとツアー。

いやはや、楽しい時間でございました。


いつものmarucanとは一味違った、
こんな楽しみ方もあるのだなぁと、
marucanで出来るワクワクドキドキすることの可能性に、
新たな夢が膨らんだ機会にもなりました。

きっかけを与えてくれた「とりつば」さんに、感謝です。


そして、これからのmarucanでのワクワクドキドキを、
どうぞお楽しみに!




$オボエガキ



「空間演出用に」と、持って来て下さった、
とりつば増沢さんのコレクション。



素敵だった~...。
特に、この蓋の表情が.....
.....っと、長くなりそうなので、やめておきます。



チエ
2012-02-06 23:59:25

至福のおべんと

テーマ:日々
先日、3軒お隣の楽や(がくや)さんから嬉しい差し入れを頂きました。


こだわりの仕出し弁当で知られる楽やさん。
その楽やさん自慢の、‘彩り2段弁当’☆


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写真、3段弁当になってますがね。
おかずのメインが2種類だったのでね。


季節野菜の炊き合わせに、鮭の西京焼きに、ひじきに切り干し大根に…、
思わず「沁みるなぁ~」なんて言いたくなるようなおかずの数々。
どれもとても丁寧な味付けで、
いつも急いでササッと賄いを食べるケンスケも、
この日はゆっくり幸せな賄いタイムを味わってました。
さすがさすがの美味しさでした~。


春になったら楽やさんのお弁当を持ってお花見なんて、いいなぁ。

皆様もいかがですか?



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いつも元気な楽やファミリー☆

ごちそうさまでした。





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