丸赤オフィシャルブログ「おさかな日記」

東京 湯島でおさかなのお話をお届けします


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こんばんは。
湯島丸赤の石丸です。

新子と小肌はこれくらい違います。
只今、新子入荷中‼︎
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こんばんは。
湯島丸赤の石丸です。


このブログをご覧の皆様は焼き魚が好きですか?煮魚が好きですか?


煮るのにぴったりなおさかなが入荷しました。

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千葉県銚子産の「黒むつ」

早速、おろしてみました。
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程よく脂が浮き出てきました。

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こんな感じで煮てみました。


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最近、キレイないわしたちの入荷が続いてます。

こんにちは。
湯島丸赤の石丸です。

いわしは北は北海道から西まで獲れますが、やはり大阪のいわしが美人、男前が揃ってます。

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塩焼きはもちろん、梅煮がオススメです。
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