４０代、二人暮らしの食卓

↑　11/16(月)　豚生姜焼き弁当
シンプル＆スタンダートなおかずです。


↑　11/17(火)　うなぎいなり弁当


↑　11/18(水)　パスタ弁当

デザートも、ついてます。
これなーんだ？？

身近にあり、けっこうカンタンにゲットできます。
タテ切り、まっぷたつ。


ふたつを合わせると、
↓　この子です～☆


以前、東京駅ナカ限定（？）「塩ひよ子」
…というものをいただきましたが、
中身があんこ色していて、なんか見慣れず。
やっぱり、ひよこの中身は黄色くなくちゃ。

早く精米機が配達されないかしら？
白いお米が、おわっちゃう…。
玄米なら、とびきりのお米が３０ｋｇありますっ

毎朝いただくのは「ラパン」 のハードトースト。
レストランのパンで一押しは「竜神亭」のクルミのバケット。
赤ワインと合わせたいのは 「VIRON」のバケットレトロドール。
パンが大好き！です。

で、まいにちの、あさごはん。
ラパンのパンをきらしてしまった時には、
しょーがないので、自分で焼きます。

そんなときに楽しく作るのは、パニーニ♪

「Vitantonioのパニーニプレート 」で、
焼きあげます。

パニーニのパンは、
「ぱぱっとパン屋さん」 で、ぐるぐる回して作ります。
これが、楽しいんだ～

材料）4個分

強力粉　150ｇ
ほうれんそうパウダー　大さじ１
牛乳　　　　　100ｃｃ
バター　　　　 10ｇ
砂糖　　　　　 10ｇ
塩　　　　　　 　 1ｇ
ドライイースト 　4ｇ

２次発酵の前に４等分して、
ちょっと細長く成形して、最終発酵。
焼きあげます。

保存する場合には、、
横半分に切り目を入れてから、冷凍。

あさごはんに、焼き立てのパニーニ。
けっこう、幸せです。

うふっ

↑　11/9（月）　きびなこの南蛮漬けと鶏つくね弁当

わかめの酢の物、はんぺんチーズサンド、
たまご焼き、魚河岸揚げ、
うぐいす豆、五目豆。


↑　11/10（火）　豚しょうが焼き弁当
がんも、たこさんウインナと生麩の炒め物…焦げた…
たまごやき、おから、れんこんのきんぴら


↑　11/11（水）　サンドイッチ弁当
トルティーヤ、ジュリアンサラダ
ベビーリーフとブロッコリースーパースプラウトサラダ


↑　11/12（木）　ホタテフライと揚げシュウマイ弁当
チーズちくわ、きゅうりちくわ、たまご焼き
生麩としいたけの煮物、
スイートパンプキン、ウグイス豆。

金曜日は、お弁当お休みしました。
お弁当にはできそうもないものを
（たとえば、釜揚げうどんとか、ね。）
召し上がってくださいませね

　　

クルマに荷物満載して、鳥見旅行におでかけしました。
折りたたみテーブル、ストーブ、
コッフェル、食器にカトラリー。
それから、赤ワインと一応ちゃんとしたグラスもね

で、実際にどんな食生活だったかというと…ははは。
野菜不足の不健康生活です。

なんだか、こうやって写真で一覧にすると…
なんだかなんだか…よくわかります。反省。

1日目）

朝ごはん＠阿武隈ＰＡ

これで、２人分。はんぶんこ。

昼ごはん＠蕪栗沼の駐車場

クルマのテールゲートあげて、椅子代わり。

Ｃｏｆｆｅｅ　Ｔｉｍｅ

トラベルプレスで、時間をちゃんと計って淹れます。
今回の豆は、
StarbucksのBlack Apron Exclusive
「La Candelilla Estate」
コーヒープレス用に、13番で挽いてもらっています。

晩ごはん＠さくらの湯

まずは～これね。

夫は、かつ丼。


私は、牛タンカレー　宮城県だもん。


お部屋に戻って、赤ワインをあけました。

二晩分ね。

2日目）

朝ごはん＠蕪栗沼の駐車場

材料は、これ。
ん？なんだー？？魚肉ソーセージ？？？


じゃなくって、

白玉中華雑煮でした。
あつあつが、うれしいね。


↑　これ、白玉なんです。
これで、100ｇ。

昼ごはん＠伊豆沼の近くの田んぼの脇で

テーブルを広げて…


クルマに腰掛けて…



こんな子たちを道の先に眺めながら、


こんなもん、食べてました
カップめんは、日清がおいしいなぁ。

晩ごはん＠さくらの湯

やっぱね、お風呂上りには、これでしょ。

夫は「土曜の鮪中落ち丼　鰯のすり身汁付き」


私は、マサラ赤カレー　辛っ
二日連続、カレーでした。


3日目）　

朝ごはん＠蕪栗沼の駐車場

玄米雑炊。
昔、ありましたよね。「がんばれ玄さん」って。
あれ、好きだったのだけどね。

昼ごはん＠羽生ＰＡ

去年も、ここで同じものを食べたな～。
２人で３２０円のおひるごはんデシタ。

いい色してます。普通のハンバーガー。
ぷくぷく～


晩ごはん＠おうち

ロングドライブから帰って来た日には
出前とっちゃう。

まずは…

出かける前から冷やしておいた、
イタリアの微発泡ワイン。
グラスは、モンラッシュが合うようです。

CASTELLI DEL DUCA

これ、かなりお気に入りなので
いつも半ダースぐらいストックしています。

さて、ごはん。
キャベツでぱぱっとコールスローサラダを作りました。
それから…
あ、しまった。半分食べてしまった。

ジェノバシーフード＠ナポリの窯

ねむいねむいねむいねむいねむいねむい

というわけで、この日は早くに寝ちゃいました。

↑　11/4（水）　飛び魚弁当
枝豆がんもと銀杏と生麩の炊き合わせ
万願寺とうがらしのあっさり焼き
しいたけソテー、たまご焼き

秋なのでデザート♪
青紅葉

「竜田餅」 by 鶴屋吉信

…で、紅葉ちゃんもあります！


やわらか～い☆

↑　10/26（月）　かじき南蛮漬け弁当
お豆腐ハンバーグ、チーズちくわ、
万願寺とうがらし、はんぺんチーズ


↑　10/27（火）　たらこパスタ弁当
かぼちゃオムレツ添え。
サラダをたっぷり。カリフラワーを生でかりっと。


↑　10/28（水）　揚げ物三昧弁当
白身魚：ホタテ：メンチカツ…の三種類です。
れんこんと万願寺唐辛子のソテー
大根葉とじゃこ炒め、わかめときゅうりの酢の物
桜海老のスクランブルエッグ


↑　10/29（木）　豚西京味噌漬け焼き
薄焼きたまご、とりつくね、チーズはんぺん
卯の花、ちくわの蒲焼、
スイートパンプキン　　（ハロウィンですね）


↑　10/30（金）　サンドイッチ弁当
サラダたっぷり。
サンドイッチの上に、レンコンと
セロリの葉っぱの柔らかいところをのっけました。
乾燥防止のためです。

番外編　

今週のある日のばんごはん。

結婚記念日のディナーだったんだけどね～
20回目だからおろそかにしたってわけじゃなく
この日、私のお仕事終了が　20：00　だったので

レトルトカレーって、おいしいですよねー　

でねでね…、
週末にお食事に行きました。
お気に入りのレストランに。
そのときのデザートで、こんな素敵なプレゼントを…



もう、大感激　　

帝国ホテルのパティシエによる
とっても美しいカリグラフィー…　
きっとずっとぜったい、忘れません。

20回目の思い出に。

どーも、揚げ物を見栄え良く作るのが
苦手でして…

ゴーヤーに紅ショウガを入れて、
かきあげにしました。

「michiさんとこの記事」 を見て、
マネしたつもりなんだけど～
なんか、似ても似つかんものが
できてしもた…。

揚げたてをさくっと、
しおふっていただくと、
おいしいんだけど…ね　

揚げ物の道は、とおい…。

さてさて、
今年のゴーヤーも、これにておしまい！
（９月上旬の収穫が最後で、苗を片づけました。）

きいろくって、あかい、シーズンおしまいのゴーヤーです。

楽しい連休も終わり…さてさて、出勤です。

↑　10/13(火)　おにぎり弁当
おにぎりは、シャケと葉唐辛子。
たけのこ、れんこん、にんじん、たまご、
わかめの酢のもの。


↑　10/14(水)　サンドイッチ弁当
お豆のサラダに、秋を添えてみました。
って、銀杏型で抜いたにんじんだけだけどね。

今日は、デザートでも秋。栗きんとん！　
なんでひとつ200円もするのぉぉ～？

でも、とってもおいしかったデス。


↑　10/15(木)　かじきの南蛮漬け弁当
かじきが牛すね肉のようにほろほろとおいしい。


↑　10/16(金)　信州豚のソテーと、煮物弁当
　銀杏の形の人参とともに、
　桜と梅の花の生麩…。
季節感ナシだけど、大目に見てね。

今週もお疲れ様～週末だね～

…と、言いたいところだったのですが、

↓　10/18(日)　サンドイッチ弁当

チロルチョコ「焼　きなこ」付き。
りんごとぶどうも添えました。

oazoの神戸屋にちょっと寄って
エビカツサンドを買うことを勧めたのですが
それよりも、おべんと、作って！とのことだったので、
捨てられる入れ物に入れて、サンドイッチ。
この箱は、鶴屋吉信の和菓子が入っていたもの。
和菓子を買ったとき、この箱はいつもとっておきます。
はっきりと使う！という予定があるので。
そうじゃないものは、捨てちゃうよ。

で、新幹線に乗ってお出かけしてしまいました。

えっと、ゴーヤーの季節も終わりました。
なので、車麩を使って、チャンプル作り。

「今日、麩のチャンプルー？」ってわけで
きょうふ　の　ちゃんぷるー　デス。

「恐怖のみそ汁」とか「悪の十字架」…なーんて
小学生のころに言ってた方々には
「同じ世代ね、ふっ…」って、わかっていただけるかと。
ほほほ。
（今日、麩の味噌汁　＆　開くの10時か…よね）

で、車麩のチャンプルーですが、
おいしいですよ。冗談抜きで。

作り方）

材料は、食べきれる分で、適宜。
野菜、車麩、たまご、ソーセージなど。

車麩は、水で戻しておく。
たまごをといて、だし汁を加えて混ぜ、
醤油も加えて、車麩をつける。

もやし、などのお野菜を炒めて、火を通す。
たまごにと車麩を加えて、ざっと火を通す。
たまごがチリチリになる前に取りだしてね。

今回使ったお野菜は、
もやし、赤ピーマン

お肉系は、
ボロニアソーセージ。スパムでもいいよね。

というわけで、

恐怖のチャンプルー　でした。

ペンション○○○さんは、
戸隠に鳥見に行く時の定宿デス
とっても居心地よいのデス

おいしーご飯も、毎回楽しみ。
ご主人さま、プレッシャーかけないように
木をつけます、じゃなくって、
気をつけますが、毎回おいしいんです。ほんと。

まずは…
↓　キスの中にお魚のムース


↓　ジャガイモかしら？


↓　なすときのこのホワイトソースチーズ焼き

ホワイトソースは苦手という夫が、
おいしい！と食べてました。
敷いてあるパンの食感がまたいいの。
まねしちゃおうっと。

↓　お肉料理。

いつもながら、いい焼き加減なんです。

↓　で、ごはんと一緒にいただきまーす。


↓　やっぱり、サラダっておいしいよね。


↓　ヨーグルトアイスクリーム

これも、いつも楽しみなの。

ちょっと甘口の林農園の白ワイン。

このワイナリーの林さんは、
父の小学校の時のクラスメイトでいらっしゃいまして。
ここのワインは、私たち好み

さて、朝ご飯～☆

↓　まずは、あったかい、わかめスープ

ディルが浮かんでます。いい感じ。

↓　モーニングプレート

彩りもキレイですよね。

↓　お手製焼き立てバターロール



あんずジャムとマーガリンで
もりもりいただきます。

毎朝欠かせない、ヨーグルトっ


…というわけで、
１年に２回。春と秋
わくわくの戸隠です。