佐賀県唐津市 クレープ&ガレット専門 maristarcafe マリスタカフェ

フレンチ シャビー スタイル な かわいい おしゃれ なカフェ♪レストラン♪ ブランチ,ランチ,ディナーにどうぞ。

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これを食べると、みんな言います。

「あまーーーーーーーい!!」

ほんと、甘いですよね。

「かぶ」です。

 

はい、もちろん、お砂糖はカフェではスイーツ以外使いませんので、

かぶにお砂糖など加えていません。

でも、甘いんです。

 

ことこと煮てあげるだけで。

 

毎度伝えていますが、かぶは大根と同じ淡白やさい。

白い根の部分には栄養少ないです。

 

ビタミンCや、βカロチンを含む、葉も食べましょう!!

 

炒めても、煮込んでも、塩もみしてもOKです。

 

「赤いかぶ」もいますよ♪

白いかぶより、赤の「アントシアニン」=ポリフェノールがありますから、

より栄養としては、摂れますね。

 

赤だからと急に躊躇せず、紅白で食べましょう。

カフェでは、もちろん両方使います。

明日は、塩もみ即席漬け物ですかね〜♪

 

それでは、今週も唐津たけこばで雑貨&カフェタイム、

どうぞお待ちしております(*^▽^*)

 

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【mari部】 年に一度のゆずごしょう作り

●日時: ①12月11日(日)12:00−13:30

     ②12月12日(月)12:00−13:30

●定員: 各先着6名様

●費用:1,900円(限定ランチ➕ゆずごしょう100gお持ち帰り)

    ゆずごしょう追加100g毎500円

●申込:12月5日(月)〆 店内orお電話にて

どうしても別日希望な方、ご相談くださいませ。

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【MENU⭐︎INFO】季節の”ホットスムージー”始めています♪

果物、おやさいの甘みであったまりますよ♪今年は何でしょうね。

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【mari部】 ジェノベーゼ~という方、

前営業日の午前中までにご連絡くださいませ。 ※火曜ー金曜はお休み不在です

要相談.cafeがオープンな時は、作るようできるだけ調整します(*^▽^*)

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★☆【maristarcafe及びのぞえ農園営業日を変更〕★☆

 【maristarcafe】 

  ●土・日・月 11:00-19:00 OPEN

 【のぞえ農園 おやさい直接販売】

  ●土・日・月 のぞえ農園発送  ※受け付け、1週間前〆

  ※【mari部】夜Café・お弁当など貸切の際はこれまでと同じく臨時CLOSED。

  事前に店内、ブログ、フェイスブックにて案内いたします。

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★「のぞえ農園」おやさい 好評販売中★
おやさいだけ買いに来られる方、遠方発送も、承っております。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいませ♪

☆メニュー補足☆

"やっぱりごはんが食べたい""そばアレルギー"というお客様の声も

多ございますので、

ワッフルガレットのごはんVerもございます。

メニューに載せておりませんので、どうぞお気軽にお声かけくださいませ。

夜Café 貸し切りやっております。女子会、ぜひいかがですか
〔※お予約、1週間前までご協力お願いいたします〕

(ワッフルガレット(生ハム&生サラミ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今の収穫 旬野菜★☆☆

サラダ葉、水菜(緑・紫)、からし菜、じゃがいも、人参(赤、黄色)

ミント、パプリカ、スイートパレルモ、カツオ菜、白菜

玉ねぎ、サラダ白菜、かぶ(白・赤)、紫獅舞、だいこん

しいたけ、紅あずま、ピーナッツ、柿
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆

たけこばマルシェ

となりの雑貨屋さん
株式会社GEORGE HOME

★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★ -★-★-★-★-★-★-★-★-★
ガレット&クレープ専門カフェ

<maristarcafeマリスタカフェ>

TEL : 0955-73-6117(ご予約不要)

営業時間 : 11:00~19:00

営業日 : 土-月曜日

住所 : 佐賀県唐津市竹木場5206-52 たけこばマルシェ内

facebookでも情報アップ中 https://www.facebook.com/maristar0419

instagramではやさいレシピやKAWAIIphoto発信中 ぜひフォローください♪

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先日第1回【mari部】 にて作りました”ゆずごしょう

 

第2回3回、来週開催の定員状況です!

11日:◯ 12日:△ 

毎年お伝えしていますが、ゆずはとても痛みやすい、

採れたてがやはり一番香り強く美味しく仕上がります。

 

ので、今度の2回で実施終了です。

自分の薬味は、自分味に、自分で作りましょう♪

 

このゆずごしょうを食べていただきたく、

年中カフェのメニューではガレットで使用しています。

このゆずごしょうを食べていただきたく、

カフェを出そうと思ったきっかけの大切な味です。

 

なんてないいつものお味噌汁も、お鍋も、湯豆腐も、煮込みも、炒め物も

これを入れたら一気に美味しいがアップしますよ(^∇^)

 

【mari部】 ですので、初めての方には、塩についてのお勉強もします。

ご飯はみなさんで盛り付けもします。

 

気になる方は、ぜひ入部お待ちしております。

遠方、どーーーーしても作りに来られない、と年末にゆってきた方々、

直接わたくしまでご連絡くださいませ❤️

 

詳細はこちらです↓↓

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【mari部】 年に一度のゆずごしょう作り

●日時: ①12月11日(日)12:00−13:30

     ②12月12日(月)12:00−13:30

●定員: 各先着6名様

●費用:1,900円(限定ランチ➕ゆずごしょう100gお持ち帰り)

    ゆずごしょう追加100g毎500円

●申込:12月5日(月)〆 店内orお電話にて

どうしても別日希望な方、ご相談くださいませ。

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【MENU⭐︎INFO】季節の”ホットスムージー”始めています♪

果物、おやさいの甘みであったまりますよ♪今年は何でしょうね。

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【mari部】 ジェノベーゼ~という方、

前営業日の午前中までにご連絡くださいませ。 ※火曜ー金曜はお休み不在です

要相談.cafeがオープンな時は、作るようできるだけ調整します(*^▽^*)

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 【maristarcafe】 

  ●土・日・月 11:00-19:00 OPEN

 【のぞえ農園 おやさい直接販売】

  ●土・日・月 のぞえ農園発送  ※受け付け、1週間前〆

  ※【mari部】夜Café・お弁当など貸切の際はこれまでと同じく臨時CLOSED。

  事前に店内、ブログ、フェイスブックにて案内いたします。

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★「のぞえ農園」おやさい 好評販売中★
おやさいだけ買いに来られる方、遠方発送も、承っております。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいませ♪

☆メニュー補足☆

"やっぱりごはんが食べたい""そばアレルギー"というお客様の声も

多ございますので、

ワッフルガレットのごはんVerもございます。

メニューに載せておりませんので、どうぞお気軽にお声かけくださいませ。

夜Café 貸し切りやっております。女子会、ぜひいかがですか
〔※お予約、1週間前までご協力お願いいたします〕

(ワッフルガレット(生ハム&生サラミ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今の収穫 旬野菜★☆☆

サラダ葉、水菜(緑・紫)、からし菜、じゃがいも、人参(赤、黄色)

ミント、パプリカ、スイートパレルモ、カツオ菜、白菜

玉ねぎ、サラダ白菜、かぶ(白・赤)、紫獅舞、だいこん

しいたけ、紅あずま、ピーナッツ、柿
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆

たけこばマルシェ

となりの雑貨屋さん
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ガレット&クレープ専門カフェ

<maristarcafeマリスタカフェ>

TEL : 0955-73-6117(ご予約不要)

営業時間 : 11:00~19:00

営業日 : 土-月曜日

住所 : 佐賀県唐津市竹木場5206-52 たけこばマルシェ内

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ホリスティック栄養学を学び始め、

朝ごはんで大好きなパン、牛乳、前日の母が作った晩ご飯おかずは

食べないようにしていますが、

 

冬のこれは、やめられない・・・・・

前日から薪ストーブの中で焼いてくれた”さつまいも

「安納芋」♪

 

同じ「さつまいも」でも熱の入り方で、こんなにも味や食感、風味まで

違うのかと実感させられるしっとり甘く風味高いんです。

 

みかんにさつまいも、冬の贅沢な朝ごはん。

 

時に「ホットスムージー」に♪なるかもです。

作っておきながら自分が飲みたい?!惚れてしまう(^∇^)

優しい甘さのホットスムージーですよ。

 

寒い時は、あったまるおやさいで、

お腹の中からあったまりましょう♪

 

今週も、唐津たけこばで雑貨&カフェタイム、どうぞお待ちしております。

 

ゆず、12月後半までないかも?!だそうです!!

今年はあと2回開催予定↓↓ぜひ楽しみませんか。

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【mari部】 年に一度のゆずごしょう作り

●日時: ①12月11日(日)12:00−13:30

      ②12月12日(月)12:00−13:30

●定員: 各先着6名様

●費用:1,900円(限定ランチ➕ゆずごしょう100gお持ち帰り)

    ゆずごしょう追加100g毎500円

●申込:12月5日(月)〆 店内orお電話にて

どうしても別日希望な方、ご相談くださいませ。

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【MENU⭐︎INFO】季節の”ホットスムージー”始めています♪

果物、おやさいの甘みであったまりますよ♪今年は何でしょうね。

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【mari部】 ジェノベーゼ~という方、

前営業日の午前中までにご連絡くださいませ。 ※火曜ー金曜はお休み不在です

要相談.cafeがオープンな時は、作るようできるだけ調整します(*^▽^*)

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 【maristarcafe】 

  ●土・日・月 11:00-19:00 OPEN

 【のぞえ農園 おやさい直接販売】

  ●土・日・月 のぞえ農園発送  ※受け付け、1週間前〆

  ※【mari部】夜Café・お弁当など貸切の際はこれまでと同じく臨時CLOSED。

  事前に店内、ブログ、フェイスブックにて案内いたします。

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★「のぞえ農園」おやさい 好評販売中★
おやさいだけ買いに来られる方、遠方発送も、承っております。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいませ♪

☆メニュー補足☆

"やっぱりごはんが食べたい""そばアレルギー"というお客様の声も

多ございますので、

ワッフルガレットのごはんVerもございます。

メニューに載せておりませんので、どうぞお気軽にお声かけくださいませ。

夜Café 貸し切りやっております。女子会、ぜひいかがですか
〔※お予約、1週間前までご協力お願いいたします〕

(ワッフルガレット(生ハム&生サラミ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今の収穫 旬野菜★☆☆

サラダ葉、水菜(緑・紫)、からし菜、じゃがいも、

エゴマ、ミント、ハジル、パプリカ、スイートパレルモ、

玉ねぎ、サラダ白菜、モロヘイヤ、ナス、栗、

しいたけ、紅あずま、ピーナッツ、柿
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆

たけこばマルシェ

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ガレット&クレープ専門カフェ

<maristarcafeマリスタカフェ>

TEL : 0955-73-6117(ご予約不要)

営業時間 : 11:00~19:00

営業日 : 土-月曜日

住所 : 佐賀県唐津市竹木場5206-52 たけこばマルシェ内

facebookでも情報アップ中 https://www.facebook.com/maristar0419

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昨日、帰り玄関を開けると

”ぷわ〜〜ん”

ゆず〜〜、のすごい匂い。

 

弟:何っ食べても、ゆずの味する

とトンカツ食べています。

もちろん、トンカツにはNOゆず。

暖炉の前で、必死に家用とゆずを擦る父。

 

はい!お待たせしました!

「皆さんの家用 ゆずごしょう」作りましょう!!

もちろん!自分で。

ゆずも、胡椒も、のぞえ農園

胡椒は、夏からゆずごしょうのために作ったものです。

塩は、土佐の海の天日塩「あまみ」

とことんこだわり、真面目に楽しむのが【mari部】 (^∇^)

 

ということで、

明日11月28日(月)【mari部】 ゆずごしょう作りにて

終日貸切とさせていただきます。

 

次回開催は、

●日時: ①12月11日(日)12:00−13:30

    ②12月12日(月)12:00−13:30

●定員: 各先着6名様

●費用:1,900円(限定ランチ➕ゆずごしょう100gお持ち帰り)

    ゆずごしょう追加100g毎500円

●申込:12月4日(日)〆 店内orお電話にて

 

昨年後からおっしゃった方々、ゆずがあるうち!です。

どうしても別日希望な方、ご相談くださいませ。

 

”今年のゆずは大きい!!”

そうです。感じてください。

 

唐津たけこばで、ゆったり雑貨&カフェタイム、

たけこば寒いですけど、あったまりにどうぞお越しお待ちしております(^∇^)

 

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果物、おやさいの甘みであったまりますよ♪今年は何でしょうね。

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前営業日の午前中までにご連絡くださいませ。 ※火曜ー金曜はお休み不在です

要相談.cafeがオープンな時は、作るようできるだけ調整します(*^▽^*)

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 【maristarcafe】 

  ●土・日・月 11:00-19:00 OPEN

 【のぞえ農園 おやさい直接販売】

  ●土・日・月 のぞえ農園発送  ※受け付け、1週間前〆

  ※【mari部】夜Café・お弁当など貸切の際はこれまでと同じく臨時CLOSED。

  事前に店内、ブログ、フェイスブックにて案内いたします。

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★「のぞえ農園」おやさい 好評販売中★
おやさいだけ買いに来られる方、遠方発送も、承っております。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいませ♪

☆メニュー補足☆

"やっぱりごはんが食べたい""そばアレルギー"というお客様の声も

多ございますので、

ワッフルガレットのごはんVerもございます。

メニューに載せておりませんので、どうぞお気軽にお声かけくださいませ。

夜Café 貸し切りやっております。女子会、ぜひいかがですか
〔※お予約、1週間前までご協力お願いいたします〕

(ワッフルガレット(生ハム&生サラミ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今の収穫 旬野菜★☆☆

サラダ葉、水菜(緑・紫)、からし菜、じゃがいも、

エゴマ、ミント、ハジル、パプリカ、スイートパレルモ、

玉ねぎ、サラダ白菜、モロヘイヤ、ナス、栗、

しいたけ、紅あずま、ピーナッツ、柿
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆

たけこばマルシェ

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ガレット&クレープ専門カフェ

<maristarcafeマリスタカフェ>

TEL : 0955-73-6117(ご予約不要)

営業時間 : 11:00~19:00

営業日 : 土-月曜日

住所 : 佐賀県唐津市竹木場5206-52 たけこばマルシェ内

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今日の朝、窓を開けると、緑が白がかっている、、、!!!

!霜!

とうとうやってきました。

”小雪”。次は”大雪”

 

のぞえ農園おやさい、凍る季節です。

 

逃亡したいくらいですが、

おやさいも頑張って育っているので、ちゃんと収穫して

洗って、みなさんに食べていただきたい!と思い奮い立たせ。

 

どうか大切に食べていただけると嬉しいです(*^o^*)

 

そんな中でも、まだお昼間は暖かい。

母、なりすぎていると文句を言う父に従い、

「干し柿」作り

まずは皮をむいて、一晩干して、

シュロで2個セットを作り、アク抜きし、

干す!!

母:もーハエ来てないか見て!!見て!!

  ハエがついたら絶対食べない!!

  これでいいやろ〜

 

洗濯バサミとハンガーは、洗濯物のためではなく、干し柿のために。

 

母:これでいいやろ〜

 

いいと思います。完璧主義。

 

食べられるのは、まだまだ先。

食べごろになったら、お伝えします♪

 

唐津たけこばで、ゆったり雑貨&カフェタイム、

たけこば寒いですけど、あったまりにどうぞお越しお待ちしております(^∇^)

 

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果物、おやさいの甘みであったまりますよ♪今年は何でしょうね。

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 【maristarcafe】 

  ●土・日・月 11:00-19:00 OPEN

 【のぞえ農園 おやさい直接販売】

  ●土・日・月 のぞえ農園発送  ※受け付け、1週間前〆

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多ございますので、

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(ワッフルガレット(生ハム&生サラミ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今の収穫 旬野菜★☆☆

サラダ葉、水菜(緑・紫)、からし菜、じゃがいも、

エゴマ、ミント、ハジル、パプリカ、スイートパレルモ、

玉ねぎ、サラダ白菜、モロヘイヤ、ナス、栗、

しいたけ、紅あずま、ピーナッツ、柿
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たけこばマルシェ

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<maristarcafeマリスタカフェ>

TEL : 0955-73-6117(ご予約不要)

営業時間 : 11:00~19:00

営業日 : 土-月曜日

住所 : 佐賀県唐津市竹木場5206-52 たけこばマルシェ内

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