日本伝統美容食で美しくなる。もりおかまりこのやまとなでしこ食道

日本食文化研究料理家・フードコンサルタントもりおかまりこのブログ。
日本の食文化のこと、伝統美容食・マクロビオティック、和を取り入れたライフスタイルや食空間のこと、日本の食品や生産者のこと、お伝えしていきたいと思います。

海浜幕張講演にて、幕張マルシェ開催

ちばの生産者に出会える!!

いらない食糧を生活困窮者へ届けるフードドライブを開催!

ノルディックウォークを体験!

手作り雑貨いろいろ



日時:2016年6月5日(日)9:00~16:00

会場:県立幕張海浜公園にぎわいの広場

(海浜幕張駅南口より徒歩3分、三井アウト(レットパーク隣)

入場無料・雨天決行(荒天中止)

詳細はこちら⇒幕張マルシェFACEBOOK ページ





テーマ:
こんにちは。
もりおかまりこです。

先日出張で京都まで行ってきました。

京丹後の間人
丹後半島の間人ガニの産地です♡

訪れた先は


お世話になっているインテリアデザイン会社の
スーパーマニアックさんがデザインされ、
リノベーションした温泉宿。

間人ガニのシーズンには予約が取れない名宿です。

温泉宿通の方々の間では
間人ガニを食べるなら炭平さん
と言うほど有名なお宿。

わずか20室だけの、
ホスピタリティの行き届いた素敵な旅館です^_^


高台にあるので全部屋から海が一望できます!

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地魚を使った素材を生かしたお料理も定評があります。

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白子ポン酢


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八寸
蒸し牡蠣にホタルイカ


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生花が斬新な刺身盛り

だいだい酢
琴引浜の美味しいお塩
特製の刺身醤油
三種類でいただきます。

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飽きたら出汁のしゃぶしゃぶで。
貝がよく合います!

お刺身盛り合わせってどんなに美味しいネタでも
お醤油だけだと飽きちゃうので、
これは嬉しいお心遣いですね♡


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穴子の柳川

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鯛の炭火塩焼き


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スナップえんどうや芽キャベツのお漬物は珍しく、
とても美味しい

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スイーツは苺大福

漁師町ならではの海の幸いっぱいのフルコースで
お腹いっぱいです。


お天気が悪かったのでお宿の外観はアップできず。。

また訪れる機会がありそうなので、
お部屋や外観写真はまたアップしますね^_^





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