日本伝統美容食で美しくなる。もりおかまりこのやまとなでしこ食道

日本食文化研究料理家・フードコンサルタントもりおかまりこのブログ。
日本の食文化のこと、伝統美容食・マクロビオティック、和を取り入れたライフスタイルや食空間のこと、日本の食品や生産者のこと、お伝えしていきたいと思います。

海浜幕張講演にて、幕張マルシェ開催

ちばの生産者に出会える!!

いらない食糧を生活困窮者へ届けるフードドライブを開催!

ノルディックウォークを体験!

手作り雑貨いろいろ



日時:2016年9月11日(日)9:00~16:00

会場:県立幕張海浜公園にぎわいの広場

(海浜幕張駅南口より徒歩3分、三井アウト(レットパーク隣)

入場無料・雨天決行(荒天中止)

詳細はこちら⇒幕張マルシェFACEBOOK ページ





テーマ:
こんにちは。

日本食文化研究料理家のもりおかまりこですニコニコ

今週は出張で京都の京丹後にある
間人のお宿炭平さんに行ってました。

炭平さんは関西では名の知れたお宿なのですが、
少し前からこちらの旅館の料理監修のお仕事をさせて頂いています。

今回は1番景色の良いお部屋に泊まらせて頂きましたお願い

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こちらのお部屋は海鈴というお部屋ですが、
間人の海がとてもキレイに見渡せますラブラブ


知人のインテリアデザイン会社
スーパーマニアックさんがリノベーションを手掛けていますニコニコ

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天井も高くて解放感に溢れていますラブ

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海の見えるジャグジーが素敵ニコニコ

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こちらがリビング全体

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子供連れの家族でものんびり過ごせます音譜

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洗面所も充実。

1人で泊まるのは勿体無いお部屋ぼけー
出張で来ているのに贅沢させて頂きました。


もちろんお仕事もちゃんとしましたよ(笑)

深夜まで旅館のみなさまと、
新しい囲炉裏メニューの検討会をしました。

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野菜を焼いたり、
魚を焼いたり、
(まだ試作中なので見た目は雑です!)


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実は炭平さんのテーブルが今年から囲炉裏付きのテーブルに変わり、
メニューも美味しい炭火焼きにリニューアルするのです。



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美味しい食材を1番美味しい焼き方で食べて頂く。

そんなメニューを作っています(*^_^*)

今年の冬はあの有名な間人蟹もこちらの炭火焼きで食べられるようになりますので、お楽しみに音譜
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