心が豊かになるティータイムの作り方

横浜・都筑区のお菓子サロン“洋菓子教室サロンドマリー”主宰者、マリーの日々の暮らしを綴っています。

4月~6月レッスンのご案内



4月25日(月)自宅ディプロマレッスン 満席

4月27日(水)自宅ランチなしレッスン 満席

4月28日(木)自宅ディプロマレッスン 満席



5月10日(火)日本橋三越レッスン 残席ありビックリマーク

5月12日(木)バラパーティ 満席

5月14日(土)自宅ランチ付きレッスン 満席

5月17日(火)バラパーティ 満席

5月20日(金)新宿伊勢丹レッスン 残席ありビックリマーク

5月23日(月)自宅ディプロマレッスン 満席

5月24日(火)自宅ランチ付きレッスン 満席

5月25日(水)自宅ディプロマレッスン 満席

5月27日(金)お菓子研究会

5月30日(月)自宅ディプロマレッスン 満席



6月1日(水)自宅ディプロマレッスン 満席

6月2日(木)自宅ディプロマレッスン 満席

6月7日(火)サロネーゼスクール 開始しましたビックリマーク

6月10日(金)自宅ディプロマレッスン 満席

6月11日(土)自宅ランチ付きレッスン 満席

6月14日(火)日本橋三越レッスン 残席ありビックリマーク

6月17日(金)新宿伊勢丹レッスン 残席ありビックリマーク

6月20日(月)自宅ディプロマレッスン 満席

6月22日(水)自宅ランチなしレッスン 満席

6月23日(木)自宅プライベートグループレッスン 満席

6月29日(水)自宅ディプロマレッスン 満席



 








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NEW !
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昨日のランチ付きレッスンは焼き菓子。

バウンドケーキと3種のクッキーをご紹介しました。作り置きしておいた2種のバウンドとともに詰め合わせ。

カゴに入れてレース柄のペーパーにつつみました。リボンはルールブルーさんのもの。

たくさんの焼き菓子を作るのは時間がかかるけれど、プレゼントには最適、日持ちもするし、、、出番の多いお菓子です♪







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イベントパーティや外部レッスンが続いたため、今週は自宅レッスンが続きます。



今日はディプロマコース。サントノレを作りました。



パイ生地、シュー生地、2種のクリーム、飴がけ、サントノレの絞り。お伝えすることがたくさんあるお菓子です。



生徒さんの作品をご紹介します。




美味しそうにできました!



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以前、ハウスメーカーの会報誌にコラムを書いていたことがあります。その時に好評をいただいたのが、ガトーウィークエンドのレシピ。




週末に大切な人と食べるケーキ、ということから名づけられたこのケーキ、さわやかな酸味が後を引く美味しさです。



明後日の焼き菓子レッスンでは、数種の焼き菓子を詰め合わせてお持ち帰り。



久しぶりなので家族のティータイム用に作ってみました。



シンプルだけど本当に美味しい!





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