都会

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蓴菜沼の片田舎から、函館市内の梁川町へ越してもうすぐ1カ月。

蓴菜沼のお店は閉店か?とか色々と囁かれておりますが
ひとまず蓴菜沼は冬季休業中であります。

冬の道路状況もありますし、国道の工事状況もありますので、しばらく様子をみながら
蓴菜沼のお店の再開を決めたいと思っております。


さて
梁川町は都会です(笑)
なんたってお友達の居酒屋は近いわ(笑)
酒飲みの蕎麦屋にしたらばここはパラダイス⁉️


そして
よく分かりませんが💦「ポケモンGO」
蓴菜沼近辺では、あまり楽しくない状況でしたが…

本日、五稜郭御膳水の前にはワンサカ車の列!
何事かとしばし傍観。
車は増えるいっぽう。
思い余って蕎麦屋が「何かあるんですか?」と聞くと
「ポケモンGO」のなんだかがあるんですと(笑)

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大渋滞です(笑)
ポケモンGOがいまだにこんなに人気あったのか⁉️と驚きつつ

都会は違うなぁ…



さて御膳水
開店準備のゴタゴタと、宴会続きで
老体にムチ打ちながらやっておりましたが
なんとなくひと段落。

新しいメニューやら、巷で言われている事への抵抗だとか(笑)
色々と取り組んで参りたいと思っています。


今のところ
営業時間は11時半より14時までとなっておりますが
営業中の札がかかっていれば営業しています(笑)
かなりゆるい感じで^_^

夜営業のお問い合わせが多いのですが、
メニューや形態が決まり次第の開始となります💦
今後とも御膳水どうぞよろしくお願いいたします。

五稜郭御膳水
函館市梁川町27-7
0138-84-1716
火曜定休




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宴会承っております

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五稜郭 御膳水です。

蓴菜沼 御膳水からの沢山のお客様や
たいして宣伝もしていませんが💦、暖簾ひとつでお越し下さるお客様  本当にありがとうございます。

急な開店で
蕎麦メニューは蓴菜沼 御膳水と変わらずですが

今後は函館市内バージョンで
新たなランチメニューなども考えていこうと思っております。


夜の営業も考えているところではありますが、
現在は宴会のご予約が続いておりまして
ご予約優先となっております。




宴会メニューは
前菜、ラクレット、オレンジサラダ、カツオのタタキ風、天麩羅、鴨鍋、蕎麦、デザート
など
満腹コース^_^
生ビール&ノンアルは飲み放題。
となっております。

✳︎お酒のご要望は事前に確認で飲み放題もあり
お問い合わせ下さい。

お値段はおひとり様5000円〜/4名様より。


しっぽり
隠れ家的なお店です。
ご予約で貸し切り可能です❣️

✳︎蕎麦屋の出汁の鴨鍋、なんせ出汁が良い❗️と
イチオシメニューとなっております💕

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ひっそりと営業していた蓴菜沼にある小さな蕎麦屋でしたが

たくさんのお客様や友人知人の皆様に支えて頂いていた事を
今更ながら実感しております。

急な冬季休業も、それ程大した事とは思っていませんでしたが…
ご心配やご不便をおかけした事をあらためてお詫び申し上げます。


その上、更に急な函館市内への開店💦
小さな新聞広告なのに駆け付けて下さったお客様
お声を掛けて下さったり、沢山のお電話
本当にありがとうございます。

沢山のお祝いやお花🌸もありがとうございます。


ボチボチとまた頑張ります。
蓴菜沼より小さなお店で、まだまだ上手く立ち回れなかったり、アレコレと不備不足満載ですが、
亀の歩み🐢で進んで行きたいと思っております。

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五稜郭 御膳水

営業時間 11時半より14時
(営業時間は今後変更あり)
火曜定休

函館市梁川町27-7
0138-84-1716

梁川町交通公園、梁川公園向かい


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雨のお正月となりましたが…

新春のお喜びを申し上げます。

すこやなかかな新春をお迎えのことと存じます。
昨年は蓴菜沼 御膳水をご愛顧賜りましてありがとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。


なお、蓴菜沼 御膳水
冬季休業中は五稜郭 御膳水にて営業を致す事となりました。

まだ準備に追われている状況ですが、
1月3日 11時半よりオープンさせて頂きます。

営業時間は11時半より14時
✳︎夜営業も近日中に開始の予定です。


函館市梁川町27-7
梁川公園向かい
白い垂れ看板が目印です。



今後とも宜しくお願い致します。

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ミニ御膳水

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もう幾つ寝るとお正月〜

早いもので2017もあと少し。

さて

蓴菜沼 御膳水は冬季休業中ですが

新たに

御膳水 五稜郭が誕生です。

と、言いましても

例によって古い物好きで(笑)
古い建物な上、冬場は外装の手入れも出来ませんし
なんだかなぁ〜〜ですが。

で、
まだまだ内装も万端ではありません。

しかし

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なんだか、やってみました!(笑)

お蕎麦は蓴菜沼で製麺しています。
お水も蓴菜沼から運んでいます。

ミニ御膳水、ジワーっとオープンの運びとなります。


冬季休業中の御膳水①

テーマ:
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ご来店下さるお客様、誠に申し訳ありません💦

なしたべー?
ってご心配下さる皆様にも、心よりお詫び申し上げます💦

病気か?事故か?閉店か?


いえ、なんとか元気にやっています。


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来年に向け、新たに厨房内の造作をトンテンカンと^_^

さて何が出来るか⁉️(笑)

つづく

お知らせ

テーマ:
お知らせが遅くなり申し訳ありません。


御膳水は冬季休業に入らせて頂きました。

再開は来春4月からとなります😀
またどうぞ宜しくお願い致します。

え〜〜御膳水のお蕎麦食べた〜い
なんて(笑)
4月まで待てな〜い
なんて(笑)

そんな貴重な方がいらしたらば…😉😉😉😉😉


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蓴菜沼は凍り始めました。
もう少しでワカサギ穴釣りシーズン到来です‼️

蓴菜沼が凍ると島にある龍神様を祀る神社⛩にも歩いて行くことが出来ます。普段は船で渡らなくてはなりませんので、蓴菜沼氷上散策も冬の楽しみです。



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最近すっかりご無沙汰なblog(Facebook)ですが、
今後のお知らせ等、今までよりは(笑)少し真面目に書いていく…予定…ですので
たまにblogのチェックを宜しくお願い致します❣️




テーマ:
お待たせしました💦

これだけをお求めにご来店のお客様も多く、
「え⁉️無いの!」と
ご迷惑をお掛けしておりました。


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鰊の甘露煮、やっと入荷しました〜💦

鰊蕎麦も再開しております❤︎

JAL、ANAの機内食
さらにクルーズ船飛鳥でも使われているそうです^_^
天下一品、日本一と絶賛される鰊の甘露煮

入荷早々、勢いついております。



タチ

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今年も獲れたて、浜から直接届いた
タチを天麩羅盛りの一品に加えました。

水を吸って膨らんだりしていない、まんまそのままのタチです。

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ある時だけのメニューとなっています💦

明日は雪のようですが…⛄️
大沼はどうなる事やら💦💦

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犬は駆け回る。


蕎麦屋でラクレット

テーマ:
大沼にお友達が引っ越して来ました❣️

新居で初めてのパーティです。

御膳水も新たなメニューのお披露目^_^





ラクレットのケータリング❤︎


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そして


ご要望のありました、「蕎麦屋のラーメン」も復活の兆し。

通常メニューには、ちょっとばかり原価がかかり過ぎな為💦
ゆるりと御膳水を愉しむお客様だけのメニューとなりそうです。

カウンターで会話を楽しみつつ、ラーメンの後にコーヒーが出たり、お菓子が出たり🍪の
ま、御膳水スタイルのアレです(笑)


ラクレットパーティは夜の部のみでご予約を承ります🍀