焼き豚（オーブン調理）
この間焼き豚用のお肉が１００グラムで９８円と
なっていたので作ってみました。
すでにタコ糸がしばってあったのでラクチンです。
今回はオーブンで作ってみました。
～焼き豚（オーブン調理）（２～３人分）～～～～～～～～
豚固まり肉 ２６０グラム
醤油 ５０ＣＣ
はちみつ 大さじ１杯プラスα
酒 ２５ＣＣ
みりん ５０ＣＣ
しょうが スライス３枚くらい
長ネギ（青い部分） １５センチ程度
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～
①豚固まり肉はたこ糸で縛る。
②ジッパー付の袋に醤油、はちみつ、酒、みりん、しょうが、
長ネギを入れてそこに豚固まり肉を入れ、空気を抜いてジッパーを閉める。
③冷蔵庫で２時間ほど寝かしておく。
④オーブンを２００度で余熱にかける。
⑤アルミホイルを二重にして豚肉をのせ、たれも少し肉にかけ、
タレがこぼれないようにアルミホイルで肉をつつむ。
⑥２００度のオーブンで５０分程焼く。
⑦袋の中の余ったタレを鍋などで煮詰めて、スライスした焼き豚にかけたら
できあがり。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○豚固まり肉は自分のお好みの部位でかまいません。
○ジッパー付の袋がない場合は大きめのポリ袋に入れ、
空気を抜きながら袋の口を縛ってください。
○今回は調理したその日に食べたのですが、できあがった後次の日まで寝かして食べると味がしみておいしいと思います。
追記
○蜂蜜はもう１杯入れてちょっと甘めでもいいかもしれません。
もちろんはちみつじゃなく、砂糖でもＯＫです。砂糖の場合の分量は。。。
ちょっとやってないのでわかりませんが。。。。。。
できあがり↓
カットする前はこんな感じです。
やっぱり焼くとキュッとしまって小さくなってしまいます。
もっと大きい物を購入しても良かったかなという感じです。
ちなみにカットするとこんな感じ↓
このまま食べるのも勿論いいですが
やっぱりたくさん作って冷凍しておいていろんな料理に
利用したいなと思いました。
今回の調理時間 ３時間
材料費 ２７０円
調理時間は実際に作業するのは１０分かからないくらいで
あとはタレに漬け込んだり、焼いている時間です。
なので時間はかかってもとても簡単な料理ですね。
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チキンカツ
節約簡単メニューの代表って感じですね。
作業も単純だし、ご飯のおかずになるし。
チーズも入れてもおいしいですが
今回はシンプルにやってみました。
～チキンカツ（３～４人分）～～～～～
鶏胸肉 ４００グラム程度
卵 １個
小麦粉 適量
パン粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～
①むね肉はそぎ切りにして、厚みがうすくなるように切り、塩、こしょうをする。
②２枚のポリ袋にそれぞれ小麦粉、パン粉を入れ、深めの容器には卵を溶いて
おく。
③胸肉を小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、１８０度くらいの油で
両面きつね色になるまで揚げたらできあがり。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○小麦粉やパン粉などの粉物は袋の中に入れて振りながらつけることで
肉に万遍なくつけることができます。
できあがり↓
チキンカツを揚げながら
同時にキャベツの千切りも作って添えて食べました。
私は揚げ物と一緒に食べるキャベツはいつも
醤油とマヨネーズで食べるのが好きですがみなさんはどうでしょ。
チキンカツの方はソースとマヨネーズで食しました。
今回の調理時間 ２０分
材料費（全部で） １７０円
とんかつに比べてだいぶ安くできますね。
むね肉を安いときにまとめ買いして衣をつけるところまでやっておき、
あとは冷凍保存しておくとちょっとしたときに使えるので
便利ですね。
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クリックしておこづかい
こちらのサイトは私は結構前から入っているのですが
○ポイントをためる
○商品を比較する
○懸賞に応募する
といろいろな要素を併せ持ったサイトです。
私はメインとしてはポイントをためることを重点に利用しています。
提携しているショッピングサイトで商品を購入するとポイントもたまりやすいです。
その他、ポイントをためる方法としては
○１日１度くじ引きをしてポイントをゲット
○１日度じゃんけんをして勝ったらポイントゲット
○送られてくるメールについているアドレスをクリックしてポイントゲット
○送られてくるアンケートに回答してポイントゲット
特にこの中ではアンケートに回答してポイントをゲットする方法が一番たまりやすいです。
アンケートには、予備調査、本調査とあり、予備調査では５０ポイント
本調査では１０００ポイント～ゲットできます。
このアンケートも結構送られてくる回数が多いので便利です。
ただ全員が本調査に回答できるのではなく、予備調査で該当する人のみが
本調査にすすめるという形なので必ずアンケートに協力すれば最低でも１０００ポイント
もらえるというわけではありません。
更にアンケートは規定数に達するとアンケートの回答を締め切るので
アンケートの募集のメールを発見したら後にせずに
すぐにアンケートに回答するのをおすすめします。
ちなみにポイントは１０ポイント１円換算で
１００００ポイントからキャッシュバックできます。
私も１０月に２００００ポイントキャッシュバックしたところです。
そういえば見てみると
こちらのサイトはサイバーエージェントとの関連会社みたいですね。
「ＥＣナビ」になる前の「ＭｙＩＤ」は
山口もえさんと結婚した「ＺＥＥＬ」の尾崎茂雄社長が
起こした会社だというのは知っていましたが。。。。
↓とりあえず詳しいことはこちらからどうぞ
ＣＭサイト
こちらのサイトは自分あてに送られてきた広告を見ると
ポイントがたまっていくというものですが
普通の広告とは少し違います。
それはアニメーションによる広告だからです。
だから見ていて面白みがあります。
実際ウチの娘も広告を見ながら指差して
楽しそうに見ます。
ちょっとした絵本と同じ感じです。
私が思うよい所
○広告が動くので飽きずに見れます。
○交換するのが現金ではないですが
いろんな商品と交換できます。
私が思う改善してほしい所
○広告数がもっと増えるとポイントがたまりやすいと思います。
リニューアルしてから使いやすくなったのでよいですよ。
下のバナーをクリックすると詳しいことわかりますよ。
ネットマイル
このネットマイルは
サイトに登録したりショッピングをしたり
提携先サイトをクリックしたりすると
マイル（ポイント）がたまるしくみです。
自分が登録したアドレスに定期的にクリックマイル付き
メールマガジンが届きクリックするとマイル（ほとんど５マイル）もらえます。
貯めたマイルは商品や現金の交換はもちろん
なかなかポイントサイトのポイントがたまらない
という人でも提携先のサイトとポイント交換できるので
バラバラのポイントも一つにまとめることができるのです。
ちなみに現金に換算すると
１マイル＝０．５円です。
今８月１日までサマージャンボマイルくじとして
一日に１００００マイルが１０人に当たるチャンスです。
毎日ホームを訪れて着実にマイルを貯めていくことが
できるのでおすすめです！
私が思うよい所
○毎日ホームを訪れれば何かしらマイルをゲットできる
チャンスがある。
○他の提携サイトとポイント交換できるのはとっても魅力的。
私が思う改善して欲しい所
○はじめての人は最初ホームのどこをクリックすると
マイルがゲットできるのかわかりにくい。（あえてそうしているのかも）
こちらはとても大手のサイトなのでマイルをせっかくためたのに
閉鎖してしまった！とかということはないです。
安心できます。
もっと詳しく知りたい方はクリックしてください↓
富山のます寿司
風邪がちょっとよくなりかけていたから良かったのですが。
私「富山といえばます寿司だよね。」
旦那「へえ、知らなかったぁ。」
などと電話で話していたせいかます寿司を買って帰ってきました。
私のイメージしていたます寿司といえば
↓↓↓これです
https://www.rakuten.co.jp/masunosusi/412021/422678/ より引用
ですが旦那の買ってきたます寿司はこれでした。
↓↓これです
ん？？？？
みたことないパッケージ。。。。。
というか富山のます寿司って１種類しかないと思っていた私ですが
調べてみるとたくさんの鱒寿司があることが判明。
私がイメージしていた鱒寿司は「源」という会社であって
今回旦那が購入してきたものは「せきの屋」という所の鱒寿司みたいです。
ちなみに今回購入したのは「ます寿し 大二重」というもので
価格は２１００円。。。。。
我が家にとっては高い！！！
それもそのはず。
だってますの寿司が二重に重なっているんですもの。。。。。。
旦那は高ければ美味しいと思って買ったようですが
つまりは量が多いから高いってことですな。
ま、好きだからよいのだけどね。
ちなみにカットしてみた感じはこんな風。
鱒自体はあまり生っぽさはないので生物苦手な人でも
大丈夫そうな感じがしました。
でも旦那は食べませんが。。。。。。
酢のにおいだけですでに駄目ですね。
笹の香りがして
「ますのお寿司を食べた！」
って感じがして美味しかったです。
でも鱒寿司を食べたこと自体がものすごく久しぶりだったので
他の鱒寿司と比べて（つまり私の想像していた鱒寿司と比べて）
どこがどう違うのかはさっぱりわかりませんが。。。。
でもおいしければよいのです！！！
オンラインで注文できますよ。
ちなみに他にもおみやげとして買ってきたものがありました。
↓↓これです
なんだかわかりますか？？？？？
実はこれ全部「かまぼこ」です。
左が「じゃがいもとチーズの入ったかまぼこ」
中央が「桜えびが入ったかまぼこ」
右が「なんかよくわからないけど顔の形になっているかまぼこ」
です。
ちなみに左と中央のだけ食べてみたのですが
以外とじゃがいも入りが美味しかったです。
まだ桜えび入りのものは味の想像ができたのですが
じゃがいもとチーズのかまぼこ。。。。。
どんな味か心配しておりましたが
なんとなく洋風な感じですね。
バターと醤油で食べてみたのですが美味しかったです。
明日は顔の形のかまぼこも食べてみないとなぁ。
ベーコンとほうれんバターパン
風邪が治ったので早速パン作ってみました。
私の好きな惣菜パン。
家にある材料を具材にしてバターの風味を効かせて作ってみました。
～ベーコンとほうれんバターパン（６個分）～～～～
（パン用）
強力粉 １５０グラム
ドライイースト ３グラム
塩 ３グラム
砂糖 ２０グラム
溶き卵 １５グラム
バター ２０グラム
（具材用）
ほうれん草（茹でたもの） ４０グラム
コーン 大さじ山盛り１杯
ベーコン ２枚程度
バター １０グラム
塩 適量
こしょう 適量
自分のお好みのチーズ 適量
溶き卵 適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
①ぽり袋にバター以外のパン用の材料を入れ、そこにぬるま湯を
９０ＣＣ入れて全体がまとまるまでかるく混ぜる。
②バターを①に加えて全体がよく混ざるようによく袋をもみながら
生地を伸ばして薄く透けるようになるまで混ぜる。
③袋に入れたまま、口の部分を軽く折りたたみ、オーブンの発酵モードで
３０分発酵させる。
④その間に中に詰める具を作る。茹でたほうれん草、ベーコンは共に一口大に切り、
油を少しひいたフライパンにベーコンを入れ、弱めの中火でベーコンを炒め、火が通ったら
ほうれん草と、コーンを加えて炒める。全体に火が通ったら塩、こしょうで味を調え、
火を消してそこにバターを加えて余熱で溶かしながら具材となじませる。
⑤③の生地が２倍くらいに膨らんだら１次発酵完了。まだ膨らみが足りないようなら
あと１０分くらい発酵させる。
⑥生地を袋から取り出し、６等分にして丸く平べったくなるように手で挟んで伸ばす。
中央部分にチーズを乗せ、④の具材をティースプーン山盛り１杯程度乗せ、
生地をつまむようにして閉じていき、形を丸く整える。これを６個分やり、クッキングシートを
敷いたオーブン皿の上に等間隔に並べていく。
⑦オーブンの発酵モードで２０分間、成形したパンを発酵させる。
⑧オーブンから皿ごとパンを取り出し、オーブンは２００度に加熱する。
その間にパンの表面に溶き卵を塗る。
⑨塗り終わったらパンをオーブンの中に入れ、２００度で１０分加熱してできあがり。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○中に詰める具材はバターではなく、マヨネーズで味付けしてもおいしいと思います。
できあがり↓
今回の調理時間 ８０分
材料費 １５０円
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料理以外の記事ですが。。。。
今週はろくに料理を作っておりません。
というのも風邪をひいてしまってダウンしてました。
まだ治ってませんが当初よりはまだいいかな。
しかも今回の風邪はなかなかやっかいだった。。。。
月曜から症状がひどくなり、その日から今日までほとんど寝てません。
寝たいけど横になると余計に辛いのです。。。。。。
まぁ、でもどうにか風邪の症状より眠気が勝ってどうにか一日１～２時間くらいは
寝れるのですが。。。。。
なので一日中ボーッとしながら毎日を過ごしてます。
しかも今日から旦那が出張で土曜の夜中か日曜にならないと帰ってきません。
しかも娘に風邪がうつったのか時々変な咳をするようになってます。
週末まで乗り切れるか。。。。。。
今回はさすがに産婦人科で薬を処方してもらいました。
でも私には強すぎか喉が渇いてどうしようもない。。。
たかが風邪。。。。と思っていたのに
とても苦しめられております。
とりあえず、今週はレシピ記事はお休みになると思います。
来週には休んでいた分いろいろ作りたいなと思っているので
よろしくお願いします。m(__)m
（レシピ以外の記事は更新するかもしれないですけど）
ではでは。。。。
豆腐と豚肉のさっぱりサラダ
とりあえず冷蔵庫にあった半端ものを使ったサラダなのですが。。。
簡単でおいしかったので紹介します。
～豆腐と豚肉のさっぱりサラダ（１人分）～～
絹豆腐 １／４丁
豚薄切り肉 ５０グラム程度
アボカド １／８個
レタス 適量
ポン酢 適量
オリーブオイル お好みで適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～～
①豆腐は自分の食べやすい大きさに、さいの目状に切る。
②豚肉は一口大に切って、油を少しひいたフライパンで火が通るまで
炒めるか、お湯の中で茹でるか好きなほうで調理する。
③アボカドは種を取って皮をむき、薄切りにする。
④レタスは洗って水分を切り食べやすい大きさに手でちぎる。
⑤お皿の上にレタスを盛り、その上に豆腐、豚肉、アボカドを盛り
ポン酢とオリーブオイルをかけたらできあがり
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○本当にさっぱり食べたい場合は、豚肉は茹で、ポン酢のみでどうぞ。
（私は今回は豚肉を焼いて、ポン酢とオリーブオイルと両方かけました。
○もちろん、自分のお好みのドレッシングでいただいてもＯＫです。
できあがり↓
今回の調理時間 ５分以内
材料費 ７０円
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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
前にもクリームパスタは紹介しましたが
今回はその材料をかえたスパゲティです。
～ほうれん草とベーコンのクリームパスタ（２人分）～
スパゲティ ２００グラム
ほうれん草 １／２束
ベーコン ８０グラム（３枚ほど）
たまねぎ 中１／２個
コーン 大さじ大盛２杯
小麦粉 大さじ２杯
バター ２０グラム
コンソメの素 ２個
牛乳 ３００ＣＣ
塩 適量
こしょう 適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～
①ほうれん草は鍋にお湯を沸かし、固めに茹でて３～４センチ幅に切る。
②玉ねぎはあらみじん切りにし、ベーコンは１～２センチ幅に切る。
③フライパンに油を大さじ２杯程入れて熱し、玉ねぎを入れて
中火で少し色が変わるくらいまで炒め、そこにベーコンも入れて
更にベーコンの香りが出るまで炒める）
④一度火を止めてバターと小麦粉を入れてよく混ぜ、火をつけて
弱火にし、牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。牛乳を半分くらい
加えたところでコンソメを加え、火も少し大きくして牛乳を加える。
この作業をしながら同時にスパゲティもたっぷりのお湯の中に入れて
茹ではじめる。
⑤牛乳をすべて加えたらコーンを加え、茹でたほうれん草を加えたところで
味を見て、塩、こしょうを加えて味を調える。
⑥スパゲティが茹で上がったら⑤に加え、ソースと絡めてお皿に盛ったらできあがり。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○お好みでクリームソースの中に生クリームを混ぜたり、
粉チーズを加えたりすると風味が変わってそれもおいしいです。
できあがり↓
私はお皿に盛った後に、上から荒引きこしょうをかけてみました。
クリーム系って本当にお腹いっぱいになりますね。
今回の調理時間 ２５分
材料費（全部で） ２７５円
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バジルチーズパン
そろそろ栽培しているバジルも終わりそうかなぁ
と思い、バジルを摘んでパンを作ってみました。
～バジルチーズパン（６個分）～～～～～～～～
強力粉 １５０グラム
ドライイースト ３グラム
卵 １５グラム
塩 ３グラム
砂糖 ２０グラム
バター ２０グラム
ぬるま湯 ９０ＣＣ
バジル ５グラム程度
スライスチーズ ２枚
（自分のお好みのチーズで構いません）
仕上げに塗る用の卵 適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～～～
①強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、卵を大きめのポリ袋に入れ、
ぬるま湯を注ぎ、袋の口を結んで全体がよくまざるように１５分くらい
揉みながら混ぜる。
②①にバターを入れ、①と同じようにバターが全体になじむようにしばらく混ぜる。
③袋に数ヶ所穴をあけ、オーブンの発酵モードで３０分ほど発酵させ、
生地が２倍くらいに膨らむまで待つ。
④その間にバジルの葉を洗い、水分をよく切り、みじん切りにする。チーズは４つ折りに
し、細長くなるように２等分してから、端からさいの目に切る。
⑤発酵が終わったら、袋から生地を取り出し、④を加えて、全体に混ぜてから６等分し、
チーズができるだけ表面に出ないように形を整えてからオーブンに入れ、発酵モードで
２０分ほど２次発酵させる。
⑥終わったら生地を取り出し、オーブンは２００度にあたためる。その間に、卵を
生地の表面に塗る。
⑦２００度のオーブンで１０分程焼いたらできあがり！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
できあがり↓
出来立てはバジルの香りでとてもいい匂いです。
バジルがとても好きならもっと加えてもいいかもしれません。
個人的にはこのパンはそのまま食べるよりも
何かおかずと一緒に食べると合う気がしました。
私はウィンナーやオムレツと一緒に食べたのですがとても合いました。
（ケチャップをつけていたので合うのかも）
あとミートソースを食べて最後にお皿に残ったソースをつけながら
食べても合うだろうなと思いました。
やっぱりトマトベースのものと合うのかも。
今回の調理時間 ９０分程度
材料費 ９０円
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手羽元とジャガイモのトマト煮
肉でもトマト味になるとさっぱりと食べることができるので
いいですね。
今回は圧力鍋を使用しました。
～手羽元とジャガイモのトマト煮（３人分）～～
鶏手羽元 ８本
じゃがいも 中３個
玉ねぎ 中１個
カットトマト缶 １／２缶
コンソメの素 ２個
にんにく ３片
塩 大さじ１／２杯
ケチャップ 大さじ１杯
こしょう 適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～作り方～～～～～～～～～～～～～～～～～～
①にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
玉ねぎは荒みじん切りにする。
②圧力鍋にオリーブオイルを大さじ２杯ほど入れ、にんにくを入れ
弱火で加熱し、香りが出てきたら玉ねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
③更に鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒め、水を４００ＣＣ入れて強火にし、
グツグツしてアクが出てきたら取り除く。
④③にトマト缶、コンソメの素、塩、ケチャップを入れ蓋をして１０分中火で加熱する。
⑤加熱している間にじゃがいもの皮をむき、乱切りにしておく。
⑥蓋を開けてジャガイモを加え、再び蓋をして中火で１０分加熱し、じゃがいもが
柔らかくなったら、お好みでこしょうを加えてできあがり！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私なりのポイント
○鶏肉をトロトロになるくらいまで柔らかくしたい場合は
最初に蓋をして加熱するところで２０分弱加熱すればいいと思います。
（１０分の加熱でも十分に柔らかくなります）
○手羽元は今回８本使いましたが、もっと多くの本数でも鍋に入れたときに
かぶる量の水があればその他の材料は同じ分量で大丈夫です。
できあがり↓
この鶏のダシが出ているトマトベースのスープが美味しいので
私はパンにつけて食べたいと思い、バターロールも作って
スープにつけながら食べました。
パスタに絡めて食べても美味しいです。
（そのまま飲んでも美味しいですけど）
今回の調理時間 ４０分
材料費（全部で） ３８５円
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