2010-09-02 21:46:32
posted by march---hare
麺の中までしっかり美味しい 【あさりの和風パスタ】
テーマ：パスタ・麺いらっしゃいませ(・∀・) ようこそ！やんやん食堂へ。
今日は和風パスタです。
麺にあさりの旨みをとじこめるにはちょっとコツがあります・・・
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あさりの和風パスタ
・あさり
・たまねぎ 少々
・じめじ
・キャベツ
★パスタを茹でる。５割くらい茹でたらお湯からあげておく。（かなり芯が残っている状態でOK）
★刻んだたまねぎ、しめじを塩・コショウ・オリーオイルで炒める。
しんなりしたら、キャベツ、あさり、半分茹でたパスタ、スパイスミックスを入れて、
お酒を入れたら２、３分蒸す。 パスタがやわらかくなったら完成！
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今日も早い、安い、うまいっ！！！！！！！！
パスタを半分まで茹でたら、あさりと一緒に蒸すことで、
材料とパスタも一体化するし、パスタにあさりの出汁がしっかりしみ込みます。
塩・コショウ・スパイス・酒だけの味付けですが、本当に美味です
最後に蒸すのがポイントですよ～(°∀°)b
やんやん食堂、また見てね♪
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