今が美味しい
柚子を使って
ジャムを作ってみました(*ﾟｰﾟ*) 
マーマレードのような苦みとは違い
上品な苦み・・とでも言うのでしょうか
くせになりそうです・・(*´σｰ｀)
材 料
ゆず 大きいもの2個
グラニュー糖 ２５０～３００グラム
水 １カップ作り方
柚子は半分に切って
中の果汁を絞り
全量とっておく
皮はワタをつけたまま
千切りにし
袋はみじん切りにしておく
皮はボールに入れ
２～３時間ほど水にさらしておく
（途中何度か水をかえてね・・）
刻んだ袋と果汁は一緒にお鍋に
さらした皮は水を切って
刻んだ袋と果汁の入ったお鍋に入れ
１カップの水と砂糖とともに
とろっとするまで煮詰める
上品な甘さのこのジャムは
いつものように
パンにつけるのもよし・・
ヨーグルトにかけるのもいいけど
是非お試しいただきたいのが
柚子茶・・( ´艸｀) 
実は
この柚子茶を飲みたくて
このジャムを作ったんです(*ﾟｰﾟ)ゞ
お好みで
すこ～しはちみつを加えて
あたたかいお湯を注ぐと
ビタミンCたっぷり
ほっかほか
こころも体もあたたまる
柚子茶の完成(´∀｀)
あとは
パンやお菓子に入れて
色々楽しもうと思ってま～すo(^▽^)o
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