清水真知子さんのお味噌作り♡

今日はおやすみをいただいて

『食とペットと自然が大好き』の

清水真知子さんのお家でお味噌作りをしてきました

材料は全て清水さんが揃えてくださってました。

一晩浸けておいた大豆を

圧力鍋で炊いて。

柔らかくなった大豆をマッシャーで潰します

麹と混ぜて、

一度おにぎりのように丸めて。

袋に空気が入らないように

隙間なく詰めて。

お塩を表面に振ります。

茹でただけの大豆が美味しくて。

つまみ食いしては

「お味噌が減る！」と言われましたw

お味噌作りのあとは

清水さんの美味しいごはん
身体が疲れている私に合わせて、

メニューを考えてくださいました

手作りお味噌とはちみつで作った回鍋肉

お味噌とはちみつだけ

こくが出て美味しい

長芋とトマト、

鶏ハムのサラダ

豆腐とわかめのお味噌汁も美味しかったー

私が買って行った

鯛と大葉のお寿司と

ねぎとろ巻きも。

あっという間にいただきました

最近お野菜不足だった身体に嬉しいごはん

どれも美味しかったですー

わんこのアリスちゃんカノンちゃんにも癒されて

ゆっくりさせていただきました

お味噌のできあがりも楽しみ

ありがとうございましたー

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