所沢市お料理教室・パン教室「Manma Kitchen」マンマキッチン

所沢市自宅にて料理サロン・パン教室を主宰しています。

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所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

先日終了したレッスン後

フォトレッスンをお願いし

写真の撮り方をレッスンさせていただきました。

ちょっとしたコツと光の調整で

 

こんな写真が撮りたかったのだと

お料理が素敵に見えませんか?

こんな写真が撮れるだけで何だかテンション上がります。

 

スマホの撮り方もレクチャーしていただきましたので

6月のレッスンではお伝えできると思いますよ。

 

フォトグラファー

ほんだかおり先生ブログ

http://ameblo.jp/photogra-camera/

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。


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今月のデザートはレモンティーゼリーでした。

 

レモンゼリーも

このところの暑さにぴったり

喉ごしつるんと

作ってみてはいかがでしょうか。

 

 

レモンゼリー

 

 

 

アガーとは

寒天とゼラチンの間くらいの食感を持ち

カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の植物から抽出したもの

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。


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昨日は夏日でしたね。

 

5月の料理教室無事終了しました。

 

恒例の乾杯の写真が上手く取れていなくて

 

今回はお料理で

 

 

メインのしっとりむね肉の玉ねぎソース

 

こんなにしっとりなんて

いつも家ではぱっさぱっさになっていました。

という声が多かったので

 

簡単にほっとくだけ

その間にあと一品

腕はいらない

レシピができました。

 

キッチンに立っている時間が短いほうがいい季節です。

 

手間なく・簡単に・美味しく料理したいですね。

 

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5月の料理教室開催しました。

恒例の乾杯

 

みんなでニッコリ

 

楽しいレッスンを開催することができました。

 

前菜ですが主食にもなるものや

使いまわせるメニューを提案させていただきました。

旬野菜たっぷり

 

皆さん野菜料理が得意になってくれると嬉しいです。

 

 

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クリナップ大宮ショールームにて料理教室無事終了しました。

 

幅広い年齢層の皆さまに喜んでもらえて大変嬉しく楽しい時間を過ごすことができました。

 

皆さんと一緒に記念撮影

 

 

ご参加下さった皆さまありがとうございました。

 

野菜料理がテーマでした。

 

ケークサレ好評いただきました。

新玉ねぎがたっぷり入り、甘味がまして

私自身も大好きな1品です。

 

人参ドレッシングも食べるソースといったほうが良いのでしょうか。

作りたてと2日くらいたったものの味比べをしていただきました。

 

 

短い期間でのご依頼ではありましたが

メニューもすぐに決まり楽しくお仕事させていただきました。

 

クリナップ大宮田野さまお世話になりました。

 

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週末はいかがお過ごしですか。

クグロフ型ケークサレ
美味しくできました。

 

 クリナップ大宮さま
料理教室へこれからいってきます。

 
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気持ちのいい日が続いております。

 

5月抹茶ロールパン教室開催しました。

 

恒例の乾杯

久々の参加Nさま

テンポよく作って楽しく会話して

お会いできて嬉しかったです。

 

ワンプレートで

抹茶香る生地で成型は同じでフィリングが2種類になります。

 

季節のスープはアスパラポタージュ

季節のサラダは新玉ねぎドレッシング(とりのむね肉にかけていただいても美味しいです)

万能ソースになるドレッシングです。

 

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6月パンは

よくばりクグロフ

なぜってそれは、1つで3つの味が楽しめて

中の具も3種類違う物が入って

 

美味しく

形も可愛いく

よくばりクグロフとネーミングに

 

7月は第二弾クグロフ型を使ってケークサレを予定しています。

暑くなるので簡単ブレットです。

お楽しみに

日程は後日アップします。

 

皆さまのご予約をお待ちしております

 

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料理教室開催のメニュー

いちごパスタ

フルーツティーで

ほんのりピンクが可愛い

お楽しみに

 

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クリナップ大宮さまから
野菜中心のメニュー依頼で

 

ワンプレート仕立てで召し上がっていただけたら
休日のブランチにいかがかしら

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