所沢市お料理教室・パン教室「Manma Kitchen」マンマキッチン

所沢市自宅にて料理サロン・パン教室を主宰しています。


テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

 

太陽は出ていますが空気が寒いですね。

 

先週末わっぱで中華を味わう開催しました。

 

 

中華は準備さえしておけば後は一気に調理してしまうのであっという間にできてしまいます。

時間の速さにびっくりされました。

後は試食タイム

 

 

生徒様からお土産をいただきました。

ありがとうございます。

 

素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

 

いつの時期でも杏仁豆腐作ってたべますが

この時期はいちごでしょ

 

 

杏仁豆腐の白といちごの赤がやっぱり私は好きです。

家族もいちごで食べるのがお好きなようです。

 

今月のデザートです。(一部のレッスンではすでに習っているかたもいらつしゃるので変わります)

 

 

素敵な週末をお過ごしください。

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

毎年、干支にちなんだパンを教えてもらい作りました。

 

皆さんはどの顔がお好み

 

 

焼きあがるまでどんな風にできるか予想もつかないので

今回はこんな風です。

得意ではないのでお許し下さい。

(目だけつけて焼きます。とさかと口は焼きあがってからになります。)

 

お味はメロンパンですが、ゆずの風味が季節感があります。

出来立ては上のクッキー生地がサクサク

次の日はしっとり

どちらも美味しいです。

あつあつをいただけるのは手作りだからこそです。

 

こちら作ってみたい方はパン教室日程からどうぞ

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

わっぱで中華を味わうスタートしました。

 

 

蒸籠で蒸すと美味しさも一段と増します。

 

わっぱの器お正月はおせちに

そして今回は中華にと

色々使えて優れものです。

今度はわっぱでアフタヌーンティーをしたいかな。

 

宮澤奈々さん×たち吉さんコラボ

奈々さんプロデュースの器他にも持っておりますがどれも使える品です。

 

ご参加の皆さまありがとうございました。

来月もお待ちしております。

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

 

今月教室のウェルカムティーはゆず茶です。

 

 

我が家で収穫したゆずで作ったものです。

 

作ったばかりなのでフレッシュ感が残っています。

ちょっぴりほろにが

またそれもいいものです。

レシピ説明をしながら自家製ゆず茶を味わっていただければと思っております。

 

 

今日からわっぱで中華を味わうスタートします。

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。
 

今朝の天気予報は3月頃の暖かさですと

そして明日から寒さが厳しくなるみたいです。

健康管理しっかりしなくてはですね。

 

お野菜たっぷりとりましょう。

 

冬大根は美味しく

久しぶりにゆず大根作りました。

 

 

以前、教室でお出しして以来良く作りますよと生徒さんからメールいただいて食べたくなりました。

 

*ゆず大根

材料

大根1/2本分~

砂糖  1/2カップ

酢    1/2カップ

塩    大さじ1/2

昆布   5×5cm 1枚

ゆずの搾り汁 大さじ1

ゆずの皮   1個分(小さめ)

 

作り方:大根は5センチ長さの輪切り切りにして1センチ角で切りそろえ、2gの塩でもみさっと洗い水分を切る。(200gくらいだったので)

鍋に砂糖・塩・酢・昆布を入れ少し置き、火を入れひとにして冷めたらゆずの絞り汁・皮をいれ、水切りした大根を漬ける。

 

 

こんな風にして保存しました。

1日置くと味が染みて美味しく出来ます。

汁と大根が残っているので輪切りの薄切りで千枚漬けのようにもしました。

また、食感が違ってそれも美味しいです。

お試しあれ。

 

料理教室でお出ししますね。

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

【料理教室のご案内】
毎月テーマを決めて開催しております。
どなたでもいつからでもご参加できます。

 

 

●2月料理教室ご案内

洋食で素敵なランチしませんか。

シュリンプバーグハートのごはん添え

ソースはえびのエキスたっぷり・アボカドディップで召し上がっていただきます。

 

 

●日程

2月4日(土)

2月9日(金)

2月24日(金)

 

●メニュー

・えびバーグハートのライス添え

・白菜のシザーサラダ

・たっぷり野菜のポタージュ

・お楽しみデザート付


●1月料理教室のご案内

わっぱで中華を味わう

和のイメーシのわっぱですが中華を入れて楽しんで頂きたくて

可愛いわっぱのコーディネートで

皆さまのご参加をお待ちしております。

 

 

●日程

1月11日(水)残3

1月14日(土)残2

 

●メニュー

・中華おこわ

・棒餃子

・スーランタン

・手作りポン酢で水菜のサラダ

・フルフル杏仁

 

●教室コンセプト
レッスンは、デモ&実習形式で一緒に作っていきます。
実際にお料理を作りながら、その都度洗い物もしていただきます。調理から片付けまでの流れはもちろん、手際よく作業を進めるコツ・時間配分などがわかります。ご家庭でも効率よく調理できると生徒さんからも好評です。
当教室は、若い方からベテランの方まで幅広い年齢層の方がいらして下さっております。
生徒様同士お話にも花が咲き、レッスンから試食まで、毎回楽しい雰囲気で開催しています。

 

 

 

 


生徒さんの声

・毎回楽しみにしています。
 ➡毎回新しい発見があり、皆さんとのおしゃべりも楽しく、レッスンに通うのが楽しみです。

・教えていただいた料理をよく作っています。
➡教えていただいた料理を作ると、家族が「おいしいね」と喜んでくれて嬉しいです。

・身近な野菜で作る料理が美味しかったです。
➡身近な野菜を使って作るので、バリエーションの幅が広がり、野菜のおいしさを再確認しました。

・いつもこの家の雰囲気や香りが癒される空間で大好きです。
➡毎回教室の雰囲気や香りに癒されています。
➡お料理はもちろん、家でも気軽に取り入れられるおもてなしのアイディアが楽しみです。

・春から中学生になる息子とも美味しい食べ物いっぱい作ってあげて難しい年頃ものりこえたいです。


➡毎回美味しいお料理を沢山作ってあげることで、難しい年頃の中学生の息子とも会話が増えました。

♦募集要項


♦時間
10時30分~13時30分
♦人数
1名~4名
♦持ち物
エプロン・ハンドタオル

♦場所
所沢市下安松(詳細はお申し込みいただいた方のみご連絡いたします。)

♦アクセス
西武線「清瀬駅」北口よりバス7分
JR武蔵野線「東所沢駅」より徒歩10分
駐車場あり

♦料金
5500円

【料金システム】
★初回のみ、振込みをお願いしています。
★おもてなし料理により金額が多少変更になります。

♦キャンセルポリシー
・やむを得ずキャンセルされる場合はレッスン当日の3日前までにご連絡ください。
・前日・当日のキャンセルは材料調達のため全額お支払いただきます。

♦ご予約
ManmaKitchenレッスンお申し込みはコチラから

2日以内にお返事させていただきます。
万が一こちらから連絡が無い場合、お手数ですが下記までお問い合わせ下さい。
なお、メールにてお返事をさせていただき、詳細は申し込みいただきました方に郵便にて送らせていただきます。
申し込みの際、ご住所のご記入もお願いいたします。

お問い合わせはコチラから

♦その他
・お子さん連れをご希望の方はご相談下さい。
・体験レッスンをご希望の方も、お気軽にお申し込み下さい。教室の雰囲気を知っていただいてから、ご入会するかどうかを決めて下さいね。
・3名様以上で、グループレッスンのご希望も承ります。仲良しの友達同士でレッスンを受けたい、という方に好評です。

レッスンに関するお問い合わせはコチラから

おひとりで参加している方もいますので、安心してご参加下さい。お料理初心者の方も大歓迎です。丁寧にご指導いたします。楽しくお料理しましょう。



 

お申し込みをお待ちしております。
 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 


 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

今日は七草粥の日

お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、新年の無病息災を願うようになったと言われてます。

 

お気に入りの器に

益子焼ですが和洋中で使えるのが気に入って

 

 

最近のお気に入りなのと娘にも言われたほど頻繁に使っています。

 

ほっこり感

持った感じ

やんわりの色

お手ごろ価格

 

最近のお気に入りです。

 

 

 

素敵な週末をお過ごしください。

 

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

#ハッシュタグ

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

お正月はゆっくりすることができました。

昨日は小寒でした。

寒さが厳しいくなってきましたね。

 

今年初めてのパン作り

おせち(きんとん)の餡をロールに混ぜてリメイク

 

 

外からでは餡はみえませんね。

 

 

私が好きなので生地は抹茶

生地を伸ばしてきんとん餡を塗って栗も細かくしてロールにしたものを切ってパウンド型に入れて焼きました。

写真ではあまり見えませんがたっぷり塗ってますよ。

 

 

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

お問い合わせをいただくことが多くなり日程を4月まで予定を出しました。

2ヶ月に1度のメニュー構成で今年は進めてまいります。

日程は大体が火曜日を中心に組んでおります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

1・2月のパン教室は

  味噌マヨパン

 

 

きのこたっぷりの味噌マヨパン

中身を変えると違った味を楽しめます。

生地の応用の効く美味しいパンです。

 

3・4月のパン教室は

コーヒーマロンパン

 

 

白生地とコーヒー生地を合わせて中身にマロンをとくるみを入れ込んだ外はパリッと中はしっとりのハード系ぽいパンになります。

 


【パン教室のご案内】
焼きたてパンの香りに包まれて
あきのこない美味しいパン作り
手作りならではの醍醐味を
皆さまにお伝えしたくて

【パン教室のこだわり
国産小麦を使って
型をなるべく使わない(家に帰って復習してもらいたいので)
発酵時間で簡単料理
サラダのドレッシングは手作り
季節のスープで旬を知る
簡単デザート

♦毎月開催
・メインのパン1種~
・発酵時間を使って料理(季節のスープ・サラダ)を作ります。
・お楽しみデザートも簡単に(レシピ付き)
・作ったパンはお土産になります。

 

*1・2月メニュー

味噌マヨパン

季節のサラダ・スープ

お楽しみデザート付

 

*3月4月メニュー

コーヒーマロンパン

季節のサラダ・スープ

お楽しみデザート付

 

味噌マヨパン

*1月の日程

1月17日(火)

1月27日(金)

1月31日(火)

*2月の日程

2月1日(水)

2月7日(火)

2月21日(水)

 

コーヒーマロンパン

*3月の日程

3月7日(火)

3月14日(火)

3月21日(火)

*4月の日程

4月11日(火)

4月18日(火)

4月25日(火)


*時間
10時30分~13時30分頃

*定員
4名

*持ち物
エプロン・ハンドタオル

*場所
所沢市下安松(住所詳細はご予約ただ方にのみご連絡いたします。)

*アクセス
西武線「清瀬駅」北口よりバス7分
JR武蔵野線「東所沢駅」より徒歩10分
駐車場あり

*料金

5000円

【料金システム】
★初回のみ、振込みをお願いしています。
★2回目以降はレッスン当日にお支払いください。
★イベント・メニューにより金額が多少変更になります。

*キャンセルポリシー
・やむを得ずキャンセルされる場合はレッスン当日の3日前までにご連絡ください。
・前日・当日のキャンセルは材料調達のため全額お支払いただきます。

*ご予約
ManmaKitchenレッスンお申し込みはコチラから

2日以内にお返事させていただきます。
万が一こちらから連絡が無い場合、お手数ですが下記までお問い合わせ下さい。
なお、メールにてお返事をさせていただき、詳細は申し込みいただきました方に郵便にて送らせていただきます。
申し込みの際、ご住所のご記入もお願いいたします。

お問い合わせはコチラから

*その他
・お子さん連れをご希望の方はご相談下さい。
・体験レッスンをご希望の方も、お気軽にお申し込み下さい。教室の雰囲気を知っていただいてから、ご入会するかどうかを決めて下さいね。
・3名様以上で、グループレッスンのご希望も承ります。仲良しの友達同士でレッスンを受けたい、という方に好評です。

レッスンに関するお問い合わせはコチラから

おひとりで参加している方もいますので、安心してご参加下さい。初心者の方も丁寧にご指導いたします。

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

料理教室のご案内はコチラ


料理・パン教室申し込みはコチラから


パン教室ご案内

 

 


ドリーミアサロン

Dreamiaサロンファン登録していただけたら嬉しいです。


 

料理教室ナビで教室紹介中!

 

 
にほんブログ村

アップアップランキングに参加してます。
ポチッとしていただけたら嬉しいです。

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)