所沢市お料理教室・パン教室「Manma Kitchen」マンマキッチン

所沢市自宅にて料理サロン・パン教室を主宰しています。

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こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン&パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン)の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。

 

 

週末はいかがお過ごしでしたか。

 

3ヶ月間続いたパナソニックさんタイアップレッスン

 

ePROフードプロセッサーを使った料理教室もいよいよ最終日

1年近く前からの話で

話だけ進んでいって年明けてからの研修

すぐ料理教室という展開

初めの頃は戸惑いやら機械になれていなくてうまく使いこなすことができなかったな~と思いだします。

 

3ヶ月間、よく使ってやっと慣れました。

 

今月のメニューの絶品包み焼きハンバーグ

本当に美味しく出来ます。

 

 

 

メインは写真映えのない地味で真っ黒

 

ソースのおいしさを考えたら黒に

私の定番甘酒たれだから仕方ない。

 

今日も同じように作っていただきます。

 

 

さあ、今日も1日頑張ろう。

 

 

 

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気もちのいいお天気です。

 

 

庭の植物がグングンと伸びてます。

 

大好きなオルレアが咲きはじめました。

毎年こぼれ種であちこちに芽を出してます。

 

 

まだ、ほんの咲きはじめです。

 

 

ブルーベリーの花も咲き出しました。

 

上手く実をつけてくれるだろうか?

 

 

我が家で一番初めに咲くばら

マダム・アルフレッド・カリエール

 

 

 

ほんのりピンクがかった花がとても可愛いです。

 

とげも少なめで育てやすいのでお勧め

つるバラですので大きくなります。

 

今年も元気に沢山のつぼみをつけてくれてます。

 

 

 

素敵な週末をお過ごしください。

 

 

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ひと足早くハンバーガーバンズパン教室開催しました。

 

ふわふわバンズを半分に切りレタスにチーズ・ハンバーグ・トマトにスプラウトをのせて

 

可愛い~の声が

 

一口では噛めない~よ。

 

 

ボリーミーなハンバーガ―のできあがり。

 

 

盛りだくさんのレッスンでしたね。

 

 

来月も楽しみに。

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

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コーヒーマロンパン教室開催でした。

 

 

恒例の乾杯

 

友達同士で初めて参加の方です。

 

 

パン作りは初めてのTさま

 

本業はエステシャンのIさま週1回はパン工房で働いていらっしゃるそうです。

 

「え~、わざわざいらしてくださってありがとうございます。」と言ってしまいました。

 

仕事の関係でお知り合いになられてご一緒にいらして下さいました。

 

はじめましてでしたが、手ごねをしている間に話も弾み上手に出来上がりました。

 

 

とても初めてとは思えないTさま

うまく補助をして下さったIさま

 

焼きたてならではのパリパリ感を味わっていただきました。

 

楽しくて、はまりそうですって嬉しいお言葉をいただけました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

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気持ちのいいお天気です。

庭のバラが1つ2つと咲き始めました。

今年のバラの咲き具合はどんなものでしょう。

 

今月のデザート

大好きなクグロフ型シリーズ

 

いちごのマフィン

 

 

中身もフレッシュないちごがたっぷりです。

フレッシュないちごを使って作れるのはこの時期だけ。

 

ジャム用の小さめ苺がおすすめ。

 

 

クグロフシリーズ次は何でいこうかな?

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

 

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今月のメニュー

春キャベツのコールスロー

 

 

 

隠し味に自家製ママーレード

 

レシピ説明の時、え~どんな味に?

食べてみると皆さんあうあうて言ってくださいます。

 

 

 

ウエルカムティーでも自家製ママーレードがでますよ。

これからレッスンの方お楽しみに。

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

 

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お天気のいい陽気で気持ちもすっきり

 

無事初日絶品包み焼きハンバーグレッスンが終了しました。

 

初日は、レシピ初お披露目なので緊張します。

 

 

 

 

ビジュアル的には茶色なのでサブメニューはビタミンカラ―な色と映えるお皿で何とかカーバーさせていただいております。

 

お味は?と聞く前に

 

皆さんから美味しい~との声が聞こえて

ホッとしました。

 

毎回家族にレシピのメニューにしたいんですと作ったお料理を出すと家族が決まって「実験めし?」て言われて何度となく意見を聞いて作り上げていくものですから美味しいの声を聞くとやっぱり嬉しいですね。

 

あ~お料理て楽しい。

素材から形にして食べてくれて美味しいて言ってくれるそれだけで幸せて思う。

 

今月来月はウタマロ石鹸協賛でもあります。

 

生徒さんにお渡ししております。

 

 

 

素敵な1日をお過ごしください。

 

 

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週末はいかがお過ごしですか。

 

日に日に庭の植物が生き生きとしています。

 

そんな、植物から元気をもらっています。

 

今日から絶品包み焼きハンバーグスタートです。

 

 

初日はいつもドキドキです。

 

ビタミンカラーのテーブルで皆さまをお待ちしています。

 

 

 

皆さまにとって今日も素敵な1日でありますように。

 

 

 

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明日から4月レッスンはじまり

準備中

イースターの飾りをチラホラ

 

 

 

庭の草花もグングン成長しています。

春の陽気にルンルンな私です。

 

 

ぽかぽか陽気で

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。

 

 

 

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今年のイースターは4月16日で少し遅め

 

イースターレッスンに

 

 

鳥かごに見立てたガーデンスタイルで

私はテーブルに飾る予定で仕上げました。

 

レモンイエローのラナンキュラスが何とも言えず可愛いです。

 

 

レッスンでお目にかけられるかな。

 

 

レッスンに伺ったのは以前から知り合いの寛子さん

 

 

 

 

我が家のご近所は葉桜になりつつ桜がまだ残っています。

 

楽しませていただきました。

 

 

 

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。

 

 

 

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