長野市 料亭「萬佳亭」

長野市の善光寺の近く、
城山公園地内にある料亭
「山楼海鮮 懐石 萬佳亭」です。
日々の出来事や、
季節ごとの旬なお料理をご紹介します。


テーマ:

萬佳亭の期間限定、「秋の豊香祭り」のご案内です。





こちらの特別プランを召し上がれる期間は、

 【秋の実り会席】
 9月12日(月)~10月31日(月)

 【松茸会席】
 9月20日(火)~10月10日(月)

 

 【松茸すき焼き会席】

 9月20日(火)〜10月10日(月)

となっております。



料亭個室で豪華なお料理を、
ゆったりとお楽しみください。

~山楼海鮮 懐石 萬佳亭~ 
【昼】11時~14時(ラストオーダー14時) 
【夜】17時~22時(ラストオーダー21時) 
【ご予約】0120-327-089 
【HP】www.mankatei.com 
【駐車場】22台 ※送迎用バス完備

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
旬の食材を使用した毎月替わる会席料理のご紹介です。
展望の良いお席で、どうぞごゆっくりとお楽しみください。


【9月の会席料理】






【椀物】信田巻清まし椀

鱈の擂り身を油揚げで巻いた信田巻きは五穀豊穣を祈念する俵型に。
脇には地物の胡麻豆腐を。
彩として春菊、人参、椎茸、生姜を添えました。
「収穫の秋」にふさわしい色とりどりの食をお楽しみください。





【蒸物】丸茄子蟹身あんかけ

旬の丸茄子を中心に季節の野菜と鶏の笹身。
その上から蟹身餡をかける。
ふとお皿から目を上げれば窓から広がる紅葉。
卓上にも眼下にも秋の彩が映える。
萬佳亭の「紅葉の秋」をご堪能ください。





【食事】秋刀魚と舞茸の釜飯

脂がのっていて、つやっつやの秋刀魚。
一度炙ることで旨みは全て表現されるにも関わらず魚臭さはご飯に移りません。
本当に?と思われ方にこそ、ぜひご賞味いただきたい「食欲の秋」にぴったりな釜飯です。





この時期しか食べられないお料理でございます。
ぜひゆったりときれいな景色のお座敷でお料理をお楽しみ下さい。

~山楼海鮮 懐石 萬佳亭~
【昼】11時~14時(ラストオーダー)
【夜】17時~21時(ラストオーダー)
【ご予約】0120-327-089
【HP】www.mankatei.com
【駐車場】22台 ※送迎用バス完備
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
旬の食材を使用した毎月替わる会席料理のご紹介です。
展望の良いお席で、どうぞごゆっくりとお楽しみください。


【8月の会席料理】









【椀物】とうもろこし擂り流し椀

夏の風物詩と言えるとうもろこし。
もし、昨晩お家で召し上がっていたとしても、まずは一口。
滑らかな食感と、後からほのかに香る青柚子の風味。
いつもの食材が違う顔を魅せる瞬間を感じていただけるはずです。







【煮物】鯛と野菜の冷やし鉢

長芋の氷柱煮を台に、鯛の酒蒸しを乗せて。
そこに鯛と相性の良い白味噌を隠し味に忍ばせたトマトの出汁を。
彩を添える黄色いパプリカ、黒鮑茸、ロマネスク。
見た目にも涼しげな一品です。







【食事】金目鯛と村山早生ごぼうの釜飯

鮮やかな金目鯛と、香り高い地物の村山早生ごぼう。
蓋を開けると、ごぼうの香りが立ちますが
一口頬張ると一度炙った金目鯛の香ばしさを引き立てる存在に。
食材の良い部分を相乗効果で引き出す釜飯です。





この時期しか食べられないお料理でございます。
ぜひゆったりときれいな景色のお座敷でお料理をお楽しみ下さい。

~山楼海鮮 懐石 萬佳亭~
【昼】11時~14時(ラストオーダー)
【夜】17時~21時(ラストオーダー)
【ご予約】0120-327-089
【HP】www.mankatei.com
【駐車場】22台 ※送迎用バス完備
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。