今日は夫婦でお仕事休み
あーちゃんも保育園お休みしてます
お弁当ないので、この間あーちゃんと作ったクッキーを
自家製いちごジャムが入った、いちごみるくクッキーにしました
袋で生地をもみもみしたら、冷蔵庫で寝かせてから伸ばして型抜き。
あーちゃん、初めての経験に興奮
型をギューッとして、生地が取れてくるとナゼか爆笑(笑)
すっごい真剣です
大小合わせて２５枚くらいとれたかな？
焼きまして～
完成
思ったほどきれいなピンク色にはなりませぬ
あ、手前にある芸術的な形はあーちゃん作だ
焼きあがったのを見せると、最初は『？』って顔でクッキーをまた押しつぶそうとしてたけど・・・
すぐに理解して冷めた端からパクッ
小指に注目
とても気に入ってたくさん食べてましたよ
レシピと言える程のものでもないんですが・・・一応載せてみます。
いちごみるくクッキー
材料
薄力粉 １１０g
バター ３０g
コンデンスミルク ３０g
いちごジャム ３０g
砂糖 10g
作り方
①薄力粉以外をビニール袋に入れ、バターが柔らかくなるまでもむ。
②ふるった薄力粉を①に入れ、粉っぽさがなくなるまで更にもむ。
③ひとかたまりになったら、冷蔵庫で１時間冷やす。
④５mmくらいの厚さに生地を伸ばし、型抜きする。
⑤１８０℃に予熱したオーブンで１８分焼く。
はい、どうぞ
ここまでお読みいただいてありがとうございました
今日はこれからパン教室行って、午後は家族でお出かけしてきま～す
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