たっぷり野菜と豚キムチの蒸し鍋

この冬はホットプレートの蒸し鍋が我が家でブームになってます
野菜・キノコ・お肉をこんもり盛って、顆粒だしやコンソメをさらさらっと
水を入れず、蓋をして蒸し焼きにしておくと
野菜の水分がジュジュワ～ッと出てきて美味しく調理してくれます(^-^)v
『たっぷり野菜と豚キムチの蒸し鍋』

[ 2人分 ]

豚肉（バラ薄切り）200g
キムチ200g

白菜1/4個
ニンジン1/2本
えのき1袋
シイタケ6個
ニラ1束
ほんだし大さじ1、塩コショウ

 白菜はザク切りに、ニンジンは細切りに、ニラは2cm幅にカット。
 えのきは根元を落として長さ半分に、シイタケは薄切りにする。

 ホットプレートに1・2を盛り、全体に塩コショウをふる。

 3に豚肉・キムチをのせ、ほんだしをふる。
 蓋をして中火で7～8分蒸し焼きにする。

お肉の色が変わったら準備OK！

そのままはもちろん、お好みでめんつゆやポン酢などをかけて(^-^)

◎使用したのはこちら・・

BRUNOコンパクトホットプレート
出しっぱなしにしたくなるキュートなデザイン＆機能は本格派。

平面プレートとたこ焼きプレートの2枚付です。

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